1,分酒器如何添酒
比如100克白酒,平均分5杯,将5个小杯放在下面,在分酒器上方把酒倒入,很均匀的分好了就哦。分酒器有两种:红酒分酒器和白酒分酒器。因为红酒分酒器突出的是“醒酒”效果,所以习惯把它叫“醒酒器”。白酒的分酒器的作用其实一样,也是醒酒加分酒。2两大容积,瓶酒先倒里面,放一会再倒进酒杯,才用来喝。这个过程中,酒瓶打开,不会放一会再倒酒,中间要有个过渡。这个过渡主要为的是醒酒,次要为了方便倒入酒杯。这样做有三个原因:一.是白酒在瓶子里,处在相对封闭状态,而且相对静止,不会整天拿着摇晃。酒体的结构稳定,倒到酒杯里,一时半会儿难以展现本来的风味,就是说,打开就倒出所以要让它和空气接触,酒体先要醒过来,活跃了才能完全的释放风味的白酒,酒体还在静止状态,原有的酒味不会完全释放。所以要让它和空气接触,酒体先要醒过来,活跃了才能完全的释放风味。二.是便于往酒杯里倒。如今宴席喝酒,不再过去那样有专职倒酒的,东家或酒司令也不会一杯一杯的轮着倒酒了。每人面前一个分酒器,一次二两,服务员就代劳给倒了。然后自己往酒杯里倒,或者斗起酒来直接用它喝,怎么都图个方便。三.是如今的酒不是原先的酒,都几百上千的,再像过去大玻璃杯里一口半斤,显得粗鲁不文明,喝得主人也心痛。觉得有用点个赞吧
2,分酒器是什么如何使用
引言:很多人在喝红酒或者白酒之前,选择用分酒器醒酒,这样在保证口感与味道的同时,还能让酒充分的醒发。其实分酒器分为红酒分酒器和白酒分酒器,通常在酒桌上使用非常多,接下来小编带带大家来看一看。一、分酒器是什么?分酒器其实在日常生活中非常的常见,将准备好的酒开封后倒入分酒器中可以使酒与空气充分的接触,从而达到一种口感的升华。它主要包括外壳和净水座两个部分,外壳上有进水口和出水口,定水座里面设有进水管,分酒器的构造非常的简单,在日常操作中也非常的方便,在你需要倒酒的时候,只需轻轻推动推杆就可以了,而且分酒器的高度以及密封效果都非常的好,可以充分的使酒与空气接触,让酒的味道变得更好。白酒分酒器和红酒分酒器的作用都一样,首先是为了让脚得到充分的醒发,其次是可以更方便地倒酒,最后也表现出主人典雅的气质。二、如何使用分酒器?分酒器的操作也非常的简单,分酒器的构造中有一根细管直通酒瓶的平底。瓶口会被重新封印起来,避免氧气的接触因此在一次需要取酒的时候不需要打开酒瓶,只需要通过分酒器向瓶里面注入一些空气然后从底部的气管将酒压出来,使开瓶后的酒能够保存更长的时间,分酒器还可以让白酒在瓶子里处于一个相对封闭的状态,让酒味慢慢的释放出来,而且还方便倒酒,喝过酒的人都知道酒倒出来是非常缓慢的,而把酒放入分酒器中,可以大大缩减这个过程。总而言之,分酒器的存在也让酒桌文化变得更加文明,使用分酒器不仅方便快捷,而且对酒的味道也有一定的作用,因此我们可以试试分酒器的功能。
3,酒桌上如何倒酒
1.倒酒的方式:倒酒时,千万不可以将瓶口对着客人。应用左手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓倒入。倒完酒后,快速将瓶口旋转半圈,在慢慢竖起,避免瓶口的酒溅到杯子外面。这样做是为了保持杯子的美观。2.杯中的酒量中国有句老话---茶倒七分、酒要倒满。这句话正是针对茶与酒应该倒到哪个程度来说的,此外还有另一种说话就是“茶满欺人、酒满敬人”。所以,在给别人倒酒时要把酒倒满,以示对别人尊敬。特别注意就是不要溢出来,而且端起时不能洒出。当然了,这只是针对于中国的白酒,如果是红酒,那就另当别论了。3.倒酒的顺序这个环节很重要,通常是主家亲自给客人倒酒。常规来讲,宾客座次是以遵循以右为尊的原则入座,所以倒酒顺序为逆时针。也就是主家先给右边的客人倒酒,最后才是自己。4.倒酒的细节在倒酒过程中,如果把酒洒到了客人的身上是很不礼貌的。因此为了避免这个尴尬,在倒酒过程中可以在瓶底垫上一条毛巾,而且瓶口尽量朝上,以免撒溅出来。拓展资料斟酒时应该注意的细节作为主人给客人斟酒:正式场合上酒时,主人可以亲自为所有客人倒酒,倒酒的时候首先需要注意的是斟酒顺序:依顺时钟方向进行,从坐在左侧的客人开始,后才轮到主人自己。客人喝完一杯后,可以请坐在对面的人(次主人)帮忙为他附近的人添酒。在正规和讲究的场合当中,首先要给长辈或者领导倒酒。如果领导或长辈较多,坐的位置都不统一,好叫酒服务员倒酒,这样做即不失礼仪,又能显示出身份。其次我们应该注意倒酒的方式,倒酒时,万万不能将瓶口对着客人,应用右手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后,应该快速将瓶口旋转半圈,在慢慢竖起,避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美观。同时还要注意的是无论是给长辈还是给晚辈倒酒,都要站起来走到其身边倒,并且看到谁酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上。作为客人接受斟酒:在接受斟酒的时候,对不可以把酒杯拿在手里,主要是为了防止酒杯撞倒酒瓶。同时也可以回敬以“叩指礼”,特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。