众所周知，中国的酒文化可谓是博大精深，自古就有“以酒会友”的说法，沿袭至今，已经成了“无酒不成席”，可见，酒在人们心中具有重要的作用。中国的白酒已经拥有几千年的历史，种类非常多，泸州老窖就是不可缺少的存在，那泸州老窖属于什么香型？今天就让我们一起来看看！
1、泸州老窖属于什么香型
白酒根据香气类型的不同，可以分为不同的香型。其中比较常见的有酱香型、浓香型以及清香型，而我国国酒茅台就是酱香型白酒的典型代表，而五粮液是浓香型白酒的典型代表。
泸州老窖属于浓香型的，浓香型又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
2、泸州老窖有多少品牌
泸州老窖旗下的白酒产品，分别是国窖1573、泸州老窖特曲、百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖头曲、泸州老窖二曲
3、泸州老窖的历史有多久
泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的；宋代，泸州以盛产糯米、高粱、玉米著称于世，酿酒原料十分丰富。从《酒史》的记载可以知道，大酒是经过腊月下料，采取蒸馏工艺，从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒；元、明时期泸州大曲酒已正式成型，据清《阅微堂杂记》记载，元代泰定元年泸州酿制出了第一代泸州老窖大曲酒。明代洪熙元年的施进章研究了窖藏酿酒。
明代泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一。万历年间的舒聚源作坊窖池，距今也有400多年的历史，它就是利用前期以酒培植窖泥，后期以窖泥养酒的相辅相成的关系，使微生物通过酒糟层层窜入酒体中而酿造出净爽、甘甜、醇厚、丰满的泸州老窖酒。该糟房留传下来的窖池是现在尚在使用的泸州老窖明代老窖池。
4、泸州老窖产于哪个省份
泸州老窖产于四川省泸州市，泸州市为四川省省辖市，位于四川省东南川滇黔渝结合部。泸州气候温和，四季分明。北部为准南亚热带季风湿润气候；南部山区气候有中亚热带、北亚热带、南温带和北温带气候之分，具有山区立体气候的特点。
四川，简称"川"或"蜀"，省会成都，位于中国大陆西南腹地，自古就有"天府之国"之美誉，是中国西部门户，大熊猫故乡。四川今与重庆、贵州、云南、西藏、青海、甘肃、陕西诸省市交界。四川东部为川东平行岭谷和川中丘陵，中部为成都平原，西部为川西高原。
5、白酒的香型有哪些
（1）、酱香型
以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
（2）、清香型
以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
（3）、浓香型
以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
（4）、米香型
以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
（5）、凤香型
以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。该类白酒的代表产品是西凤酒。
（6）、芝麻香型
此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明;口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
（7）、豉香型
以大米为原料，小曲为糖化发哮剂，半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。
（8）、特香型
以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
综上所得，泸州老窖属于浓香型白酒，其酿造始于1573年，钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间之琼浆。其施曲蒸酿，贮存醇化之工艺，不仅开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑。
