首页 > 知识 > 常识
老藤葡萄酒价格多少

老藤葡萄酒价格多少

  在我们身边,曾有人称树龄10年的霞多丽(Chardonnay)为“老藤,而对一些酿酒师而言,这些树酿酒都不够格,世界上绝大多数的国家和产区并没有明文的法律或行业规定。通常情况下,葡萄藤的寿命长达80年以上,在葡萄酒业中,一般将葡萄藤年龄40年以上的称为老藤,由此我们就可以看出老藤葡萄酒价格肯定很高,具体如下!

Content qqjie tu 20210223214427 fu ben

  1、老藤葡萄酒价格多少,物以稀为贵,价格肯定高

  老藤葡萄酒(OldVine)价格往往比一般葡萄酒要贵。主要原因有两个:一是老藤葡萄酒相比于同品种、同产区的一般葡萄酒来说,风味更独特;二是老藤本就稀少,老藤的葡萄果实产量更少,物以稀为贵,价格自然就高了。

  老滕在地面之上的躯干部分会随着年树龄的增加而变得愈加脆弱,更容易感染真菌、细菌,所以老滕的维护也要更加精心、更劳心费力。在付出的精力不能得到同等的经济回报的时,很多葡萄树到了一定的年龄时都会被拔除。

  在酒标上标注“老藤”的葡萄酒并非都是好酒,标注“老藤”这一做法往往是一种市场营销手段。不过,美国加州的老藤仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒和西班牙的老藤歌海娜(Garnacha)葡萄酒的性价比就不错。

  2、并不是所有的老藤葡萄酒都很昂贵

  葡萄树种下去之后的3到4年后才会结果,但通常要等到第5、6年,果树的产量才会稳定。接下来的30年是葡萄生长旺盛的时期,过了第40年其生长期也就从顶峰走向衰老了。第50年以后就是葡萄树的暮年时期了,一些酿酒师将这些50年树龄以上的葡萄树称作老藤葡萄。老藤葡萄因产量少,风味浓郁而优质。

  但并不是所有的老藤葡萄酒都很昂贵。比如说加利福尼亚的仙粉黛就比较便宜,因为自淘金热时代起,这种葡萄就被广泛种植在多个地方。因为产量较大,所以老藤仙粉黛葡萄酒不会太贵。

  3、世界上最古老的葡萄藤,曾创吉尼斯纪录

  在斯洛文尼亚马里博尔(Maribor)市的兰特区(LentQuarter)有一株被收入吉尼斯世界纪录的葡萄藤,它成为了“世界上现存的最古老的葡萄藤”。这株葡萄藤树龄高达400多年,是斯洛文尼亚悠久的酿酒历史的最佳证明。它在2004年被载入吉尼斯纪录,品种可能是詹托卡(ametovka)或者蓝法兰克(ModraKav?ina);这种品种是斯洛文尼亚最古老的本土品种之一,也是世界上很多新葡萄品种的母本。到斯洛文尼亚的高官显要们都会因收到这株葡萄藤的嫁接苗礼物,而感到无比荣幸。

  如今最令人击掌叹绝的是,这株世界上最古老的葡萄藤依然在生产葡萄,而且它长出来的葡萄依然可以用来酿出一款红葡萄酒。该酒色泽清澈明亮,口感丰满,令人十分愉悦,含有很高的残留糖分。这主要得益于该葡萄藤所处的极佳地理位置——德拉瓦河(DravaRiver)左岸一处阳光明媚的坡地上。

Content qqjie tu 20210223213509

  每年,这株被冠以“众神之葡萄藤”美誉的果树会结出35至55千克的葡萄,这对酿酒来说是远远不够的,但它所承载的象征性价值却是巨大的。它酿造出来的蓝法兰克葡萄酒采用特殊的250ml装,瓶子由斯洛文尼亚的著名艺术家OskarKogoj精心设计,每年只出品100瓶左右。这些葡萄酒大都作为名贵的礼物赠送给世界上最有权势的人物如罗马教皇、日本天皇、美国总统以及市政机关和国家机构的高官们等。蓝法兰克葡萄酒在酿成后会放在欧洲最古老的酒窖之一——Vinag公司葡萄酒酒窖中陈酿一段时间。

  该葡萄藤的年龄经过斯洛文尼亚的酿酒学家验证之后,还经过了巴黎葡萄藤遗传学专家的确认,并最终证实它至少是在400年前种植的(甚至有可能更早)。

  4、世界上有不少产区都出产老藤葡萄酒

  比如,美国加州(California)的洛迪(Lodi)产区出产的老藤仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒,其风格醇厚凝练,果味成熟,单宁坚实。法国南部朗格多克(Languedoc)出产的优质老藤佳丽酿(Carignan)葡萄酒,色泽深浓,单宁充沛。此外,大家还可以在西班牙的普里奥拉托(Priorat)找到不少由老藤歌海娜(Grenache)和老藤佳丽酿酿成的高品质葡萄酒。

  澳大利亚的巴罗萨谷(BarossaValley)主要出产老藤设拉子(Shiraz)和老藤歌海娜,还对老藤进行了官方认证。在这里,树龄在35年以上的葡萄树即为“老藤(OldVine)”,70年以上的为“幸存老藤(SurvivorVine)”,100年以上的为“百年老藤(CentenarianVine)”,125年以上的则为“始祖老藤(AncestorVine)”。

  5、是不是葡萄藤越老就越好

  随着时间的推移,葡萄藤会发展出自己的根系和框架结构。这就跟一个人从小孩长大至成人一样,骨骼会逐渐健全完善,变得强大。而且物竞天择,适者生存,随着时间的推移,不管是干旱还是其他天气,葡萄藤早已调整适应了这样的极端环境。19世纪60年代种植在神恩山葡萄园(Henschke’sHillofGrace)的西拉(Syrah)“老爷爷”(GreatGrandfather)就是很好的一个例子。??

  但不可否认的是,跟人一样,随着“年纪”的增长,葡萄藤的各项“机能”也会呈衰退的势态。比如,葡萄老藤更容易受到疾病的侵害,“劳动力”水平下降,葡萄的产量没年轻的时候多。不过上面有政策,下面就有对策。不管老藤多么易病,总能找到一种抗病的方法延续老藤的生命。并且,葡萄老藤似乎也是一位懂得礼尚往来的君子,“投之以桃,报之以李”,生产出来的葡萄果实风味更为集中浓郁、平衡而又充满复杂性。??

  一些相对年轻,葡萄树龄在10到30年间的葡萄藤,只要赋予其良好的风土和精心的管理,同样能生产出品质极佳的葡萄酒。而且,虽然老藤葡萄树结的果实风味浓郁凝练,但其产量低这一事实,不可避免地阻碍了商业运作上的盈利。

  6、觉得老藤葡萄酒贵,可选择性价比高的葡萄酒

  (1)、黑皮诺

  尽管黑皮诺是一种非常娇贵的葡萄品种,但还是有很多地方能生产出物美价廉的黑皮诺葡萄酒,比如法国的朗格多克-鲁西荣产区(Languedoc-Roussillon)、阿根廷和智利的巴塔哥尼亚产区(Patagonia)等,这些地区出产的黑皮诺售价都在20美元以下。当然,新西兰中奥塔哥(CentralOtago)的某些黑皮诺也偶尔不到20美元,其品质更佳。

  (2)、赤霞珠

  阿根廷、智利、南非和葡萄牙等地都出产着超值赤霞珠葡萄酒。如产自葡萄牙杜罗河谷(Douro)的赤霞珠就非常不错,不仅如此,你还能品味到国产多瑞加(TourigaNacional)和多瑞加弗兰卡(TourigaFranca)的风采。

  (3)、果味馥郁型红葡萄酒

  加州葡萄酒以果味馥郁著称,品质优越而价格低廉的也有很多,主要产自一些不太出名的子产区,如洛迪(Lodi)、兰克(Lake)、阿玛多(Amador)以及圣巴巴拉(SantaBarbara)等地。

  (4)、波尔多红葡萄酒

  即便分级体系的存在令波尔多葡萄酒的价格悬殊,但有些列级庄的副牌或三牌甚至入门级葡萄酒都是物美价廉的代表。

  (5)、霞多丽

  加州海岸产区如中部海岸(CenralCoast)、北部海岸(NorthCoast)、索诺玛海岸(SonamaCoast)、蒙特雷(Monterey)等字产区都是超低价优质霞多丽的产地。另外,智利、法国南部朗格多克-鲁西荣产区以及勃艮第马贡(Macconais)也出产品质出众,且价格不到20美元霞多丽。

  (6)、雷司令干白

  雷司令是一种被人们低估的葡萄酒,尤其是干型葡萄酒。雷司令干白品质卓越,口感新鲜,风格类似于灰皮诺(PinotGrigio),美国华盛顿州、纽约州以及法国的阿尔萨斯都出产7-15美元的优质雷司令干白葡萄酒。

  (7)、甜酒

  白诗南(CheninBlanc)和莫斯卡托(Moscato)都可酿造出不错的甜酒。白诗南花香淡雅,甜美飘渺,许多美国白诗南多都在10美元以下。而如果你喜欢白诗南干白,那就可以来南非。

  (8)、莫斯卡托

  葡萄牙(Portugal)的Moscatel和意大利的Moscatod’Asti价格便宜,口感佳。

  总之,不同国家对葡萄酒的品质都有不同的法律标准。但有一个高品质的标准却是全球都认可的,那就是老藤葡萄酒。老藤葡萄酒就是老藤葡萄所酿制的葡萄酒,关于“老藤”的年龄,现在还没有相关的法律条文来界定,不过大多数葡萄酒从业者都约定俗成地认为,老藤至少应该从30-40年算起,价格是很高的,因此大家在选购的时候需根据自己情况来看!

首页
产品
新闻
知识