白葡萄酒，用新鲜葡萄经过多道工序最后发酵而成的酒精饮料，适量饮用白葡萄酒对人的身体健康有很大的益处，日常大家只知道它有美容、杀菌的功效。当然的，白葡萄酒只采用葡萄汁发酵而成，单宁含量低，酸度较高，白葡萄酒通常是干脆、清爽、新鲜的口味，有干到甜不同的类型，具体如下！
1、白葡萄酒的口感怎么样
白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽、新鲜、甜、半甜和干。白葡萄酒和他们的红葡萄酒对手一样多样化和复杂。白葡萄酒可以赋予各种各样的风味。也许更熟悉的味道之一是一些在橡木桶中陈酿的霞多丽的橡木味。
当葡萄酒在橡木桶中存放时间过长时，你可能会发现它变得木质化。这种过度的橡木味也掩盖了葡萄酒的果香和味道。这是一个好东西太多的经典例子。
2、白葡萄酒怎么喝好喝
白葡萄酒的适应温度一般在10摄氏度至11摄氏度，酒的甜度越高，酒越醇厚，就应在更低的温度下饮用。如果白葡萄酒温度过高，则会失掉新鲜爽口感。
白葡萄酒最好是净饮，不建议添加其他饮料，如添加可乐，雪碧等碳酸饮料进去会破坏掉白葡萄酒原来的风格。
此外，在品尝白葡萄酒时，我们应该选择一个杯身较长，杯肚较瘦的，郁金香形的高脚杯，这样可以使白葡萄酒的饮用风味达到最佳。
3、什么因素影响白葡萄酒的口感
葡萄原料的选择与酿造过程环节存在差异是白葡萄酒与红葡萄口感不同的关键所在。从原料的选择来看，葡萄酒的颜色主要由葡萄皮中的花青素决定，这种色素分子通常只存在于葡萄皮中。红葡萄酒的葡萄原料一定是表皮呈现红色的葡萄品种，白葡萄酒不仅可以用白葡萄品种来酿造，还可以用去掉葡萄皮的红葡萄品种的汁来酿造。
白葡萄酒需要先将葡萄破碎榨汁，再将葡萄汁进行发酵。这里的发酵过程不需要葡萄皮的参与，桃红葡萄酒在发酵时需要与葡萄皮进行短暂的接触。红葡萄酒则需要长时间浸皮发酵，直到发酵完成才会进行压榨把葡萄皮与葡萄酒液进行分离。很明显可以看到，红葡萄酒需要“浸皮”，而白葡萄酒不需要“浸皮”。葡萄皮是否参与，对葡萄酒的颜色、气色、口感影响较为显著。
葡萄皮中的单宁含量较高，由于白葡萄酒、红葡萄酒酿造方式的不同，红葡萄酒的单宁含量会比白葡萄酒要高，一般来说，浸皮时间越长，从葡萄皮中萃取出的单宁就会越多，所酿出的葡萄酒中单宁带来的收敛感也就越强。所以通常白葡萄酒口感没有涩味，比较清淡。红葡萄酒因为含有单宁，所以有涩感，复杂性与陈年潜力比白葡萄酒要强一点。值得注意的是，也是有陈年能力很好的白葡萄酒，只是普遍来说红葡萄酒的陈年潜力高于白葡萄酒。
同样因为白葡萄酒不带皮发酵，红葡萄酒带皮发酵，在发酵过程中葡萄汁可以将葡萄皮中的钾元素萃取出来，而钾是碱性物质，所以白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒的高。一般说，红葡萄酒的pH值在3.3-3.8之间，白葡萄酒的pH值在3.0-3.5之间。因此，白葡萄酒最突出的口感的特点是新鲜的酸度、清新的果香。与红葡萄酒相比，它们酒体更轻，红葡萄酒往往更饱满，更丰富。
4、白葡萄酒冷藏味道更好
白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成，这样红葡萄皮就不会污染颜色；或者它们是由黄色、绿色或金色葡萄皮制成的。
大多数人都知道白葡萄酒最好冷藏饮用，45-50华氏度通常被认为是最佳温度。白酒杯也有助于呈现芳香，保持温度，并使葡萄酒在口感上达到最佳位置。这些玻璃通常是带柄的(并且应该由柄保持以防止热传递)，并且具有直边和窄开口。
5、什么品牌的白葡萄酒好喝
大多数的白葡萄酒适合在年轻时饮用，而不适合瓶中陈年，如灰皮诺（PinotGris）干白葡萄酒。即使是由顶级生产商出产的白皮诺葡萄酒，其陈年潜力还是不如人意，因为它的品种特性已经决定了它的口感或品质不会因时间的流逝而提升。其他类似的葡萄酒还有普罗塞克起泡酒（Prosecco）、卡瓦起泡酒（Cava）、莫斯卡托（Moscato）和维欧尼（Viognier）干白葡萄酒等。
（1）、灰皮诺葡萄酒
如果你既不喜欢霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，也不喜欢长相思（SauvignonBlanc）葡萄酒，那你很可能会对灰皮诺葡萄酒情有独钟。灰皮诺也是一种易于入口的葡萄酒，它没有霞多丽或者长相思那样独特的性格，就是一款中规中矩的白葡萄酒，但也正因为它没有什么独特的棱角，所以相当平易近人，容易讨人欢心。
（2）、香槟
绝大多数人都对香槟怀有美妙的憧憬，不过由于它价格不菲，所以一般只在特殊的日子里才会买来饮用。
（3）、普洛赛克起泡酒
买不起香槟没关系，我们可以买普洛赛克起泡酒！这也是一种可以营造浪漫、喜庆、欢乐氛围的起泡酒，是价优物美的“意式香槟”！
（4）、霞多丽葡萄酒
霞多丽是一种随处可见的白葡萄酒，很流行，也很受人欢迎，容易买到。
综上所得，白葡萄酒是夏日炎炎的相当好的选择，其酒感清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效，是极佳的好酒！
