随着社会经济的逐渐繁荣，人们免不了各种各样的应酬，而应酬都逃不过喝酒。诚然，酒是桥梁，能让不太熟悉的彼此关系变得越来越近；然而，酒也是利剑，让人生百态尽显桌前；酒更是“魔鬼”，让人宿醉头疼不已，撕心裂肺。今天，我们就为大家来整治这个“魔鬼”，让喝酒变成一种轻松愉快的享受。
1、饮酒前的防止醉酒办法
宜未雨而绸缪，毋临渴而掘井，不一样非要等到喝醉了，才想起来去解酒。在饮酒前做好防御措施，也能起到防止醉酒的作用。
（1）牛奶或酸奶：适量，于饮酒前半个小时服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精的摄入量。
（2）高浓度膳食纤维素含片：饮酒前半个小时饮用，纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来，减少酒精对肝脏的伤害。
（3）服用维生素C和B：维生素C和B具有消化和分解酒精的作用，在饮酒前半个小时服用，可预防酒精中毒。
（4）提前饮用暖胃的汤和粥：这样能降低胃对酒精的吸收，从而起到解酒作用。
2、饮酒中的解酒办法
俗话说：喝酒不吃菜，一定醉得快！喝酒过程中吃以下食物，更可以有效防止醉酒。
（1）适当食用肉类和油脂类菜肴：油脂能在胃上形成一层保护膜，能防止酒精渗透胃壁，而是通过消化道排出体外，从而起到一定的解酒作用。
（2）多食用豆制品类菜肴或豆奶：豆制品中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能将酒精分解产生的乙醛等毒物排出体外。
（3）多吃黄瓜：黄瓜利尿效果明显，能使体内的盐分随废物和重金属等一起排出体外。同时多吃黄瓜能增加水分的摄取，不仅能起到解酒作用，对膀胱和肾脏健康也有帮助。
（4）多吃水果：如西瓜能促进排尿，让体内酒精随着尿液排出体外，同时起到降温作用，预防酒后发热等现象。
（5）多吃含醋食物：醋中的有机酸可与酒中的乙醇发生酯化反应，从而降低人体内乙醇的浓度，起到解酒作用。
（6）多喝水：水能稀释血液中酒精的浓度，同时能加速排泄，有利于解酒。
3、醉酒后的解酒办法
（1）蜂蜜水：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是葡萄酒过量引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不会感觉到头痛。
（2）陈醋：陈醋加一点白糖，然后搅拌均匀服下，最好一次全都喝光，这样解酒的效果较好。白醋大概20-30ml的样子，白糖只要少许几克就可以。
（3）西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失，有助于稳定情绪。
（4）新鲜葡萄：新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心等症状。
（5）西瓜汁：西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。
（6）香蕉：食用1-3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的；同时有减轻心悸症状、消除胸口郁闷等功效。
（7）柿子：柿子中有促进酒精代谢的成分，对解酒很有效。熟柿子、柿子饼和柿子汁中均含有这种成分，饮酒后吃个柿子再睡觉对解酒有帮助。
（8）梨子：梨中含有可促进肝脏活动、分解体内酒精的成分。饮酒后多吃梨在一定程度上也能解酒。
（9）绿豆汤：绿豆有清热、解酒等功效，且制作简单方便，是家庭解酒佳品。取出适量的绿豆，洗干净之后把它捣烂，用开水煮成汤即可。
（10）葛根：《本草纲目》记载：葛根全身都可解酒，葛根、种子葛谷和葛花均解酒毒。酒醉不醒的人，用生葛根捣汁饮后便愈。著名的葛花解酒汤，更是医家常用的方剂。
（11）米汤：米汤中含有多糖类和维生素B等多种物质，有解毒醒酒之功效。
（12）毛巾冷敷：这是最简单实用的方法。这种方法解酒的速度并不快，但是胜在经济方便，而且随时可以使用。
（13）服用维生素C和B6：对解酒有一定的功效，但饮用量不能过高，要严格按照医生的嘱咐服用。
4、饮酒后忌讳的解酒方法
（1）牛奶：牛奶可以酒前喝，但切忌酒后喝，因为牛奶及其有关制品中富含一种蛋白成分，与酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害，容易使脂类物质特别是胆固醇沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，长期可导致动脉硬化。
（2）茶：茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重，有害物质来不及处理而沉积在肾脏中进而产生结石。
（3）咖啡：饮酒会使人体血管扩张，血流速度加快；而咖啡更容易引起中枢神经系统兴奋，进一步加速血管扩张和血流速度，加重身体负荷。特别是一些有心脏功能不全、冠心病、高血压等心血管疾病的病人来说，更容易引发疾病。
（4）碳酸饮料：碳酸饮料中的二氧化碳气体能使胃部迅速膨胀，增加胃吸收酒精的面积，还能促进酒精进入小肠的速度，增加酒精的吸收，加重宿醉和酒精中毒的风险。
5、不易喝酒人群
有些人喝酒千杯不倒，然而并不是人人都适合喝酒。下面这些人不宜喝酒，不然容易造成危险甚至死亡。
（1）肝炎病患者：酒精会直接损伤肝细胞，酒精对肝功能有抑制和毒害作用。
（2）肠胃疾病患者：酒精会造成胃粘膜的损伤，引起上腹饱胀、反酸等症状，使原有胃病加重。
（3）高血压、心脏病患者：酒精既能兴奋大脑，使感情激动，也能使血管扩张，血液升高，容易发生心律不齐，心跳加速等不良症状，同时易发生血管破裂而引起死亡。
（4）妊娠期妇女和儿童：妊娠期妇女体内的酒精可通过脐带进入胎儿体内，影响胎儿的发育，使胎儿产生酒精中毒症，易引起畸形和流产等现象。
（5）青光眼患者：酒中含的甲醇，对视网膜有明显的毒副作用；酒还能直接影响视网膜，阻碍视网膜产生感觉视色素，导致眼睛适应光线能力下降。