随着人们生活质量的提高，消费观念发生了很大变化。葡萄酒高贵浪漫的含义，使其成为餐桌上代替白酒的首选。其营养价值还是比较高的，可以起到很好的保健作用，有美容养颜的效果，可以根据自己的体质选择一些这样的保健酒，但是糖尿病患者能喝葡萄酒吗？今天小编告诉大家介绍一下吧！
糖尿病患者喝葡萄酒不适合
过去，我们都认为一旦患上糖尿病，就不能吃含有糖份的食物和饮品，一定要吃特别的饮食，其实这是不正确的观念。以往医学界人士总认为糖尿病患者对酒精的分解能力差，所以必须严禁摄取酒精．如此一来，反而加重患者的心理压力。目前新的饮食观念是，患者只要严格控制热量的总摄取量即可。因此，浅酌一杯与半碗米饭同样热量的红酒是无害的。
由于市面上葡萄酒的种类繁多，而且每种酒的甜度和酒精度不已。因此，建议您较好选择甜度和酒精度较低，干一点的酒饮用。糖尿病患者可浅酌红酒，不过较好还是先咨询过营养医师比较妥当，当您觥筹交错时，难免食欲大增，此时较好提醒自己不要吃进太多食物，以免热量过高。此外，饮酒的次数以一周不超过三次为限。想要品尝美酒滋味，就要有适度的自我控制能力。
葡萄酒的新用途
1、抗氧化
葡萄酒内含具有抗氧化功能的多酚可延缓皮肤的老化，日本的Kanebo化妆品集团的科研人员发现和利用红葡萄酒内含的乳酸可治疗皮肤的脱皮症，而白葡萄酒内所含的氨基酸可使皮肤保持一定的水分的原理，以这两种葡萄酒为原料，研制开发出两款护肤霜，一投放市场，就成为抢手货。
2、可防动脉硬化
喝红葡萄酒有助于预防动脉硬化和早老性痴呆等疾病。动脉硬化是低密度脂蛋白（LDL）附着在血管后引发的一种疾病。较近研究表明，低密度脂蛋白的氧化是导致动脉硬化的关键。一种称为活性氧的物质与低密度脂蛋白的氧化有着密切的关系，而红葡萄酒中含有大量能够除去这种活性氧的多酚。据说，和其它饮料比较来看，红葡萄酒中的多酚含量约是苹果汁的8倍、绿茶的4倍。虽然同是葡萄酒，但白葡萄酒中的多酚含量却较少，仅是红葡萄酒的1/8。葡萄皮和葡萄籽里富含多酚。佐藤先生说："如果活性氧过剩，就会损坏人的肌体，成为引发各种疾病和人体老化的原因。"因此，多酚作为一种与人类健康密切相关的物质，正在引起人们的关注。有益于健康的葡萄酒饮用方法，是"一天饮一两杯。如果可能，较好在吃饭时饮用"。
法国人对此早就心中有数，因为它是世界上葡萄酒消费量较大的国家，每年人均消费78升（俄罗斯约7升）。然而，法国嗜酒成癖的人却不多，科学证明，只有在喝烈性酒的国家里才会发生酒精中毒的现象。法国是人均寿命较长的国家之一，死于心血管病的人比美国和英国少一半，尽管法国人喜食胆固醇高的食品，如奶酪、肉和鹅肝。法国人如此强壮的身体引起了科学家们的注意，大概应当从红葡萄酒上去找原因，解开这个谜。
葡萄酒中单宁的特征
单宁主要出现在红葡萄酒中。单宁会使口中有发干发涩的感觉，单宁的含量也是用低到高来描述。我们感觉粗涩对于口腔有较强收敛感觉的单宁属于小单宁，通常我们称其为未成熟的生涩单宁；如果感觉单宁圆润丝滑，那么这种单宁为大单宁，通常我们称其为成熟的单宁。
单宁引起的涩味是红葡萄酒一个重要感官质量特征。单宁构成葡萄酒的骨架，适当高的单宁含量使得葡萄酒坚实、饱满、丰富、浓郁等，具有结构感。高单宁是具有陈年潜质的保证；较低的丹宁使得葡萄酒柔顺而易饮。
葡萄酒酒体的特征
酒体说的就是酒在舌头上的重量，通常称为口感mouth-feel，
感觉这款酒是厚还是薄。类似我们可以把清水在口中的感觉视为轻酒体，半脂牛奶视为中等酒体，全脂牛奶视为重酒体。葡萄酒中如果其中单宁、多酚物质、矿物质、其他固化物含量等越高，其酒体会感觉越重。
葡萄酒的平衡度
平衡指的是酒中的酸度、甜度、单宁、酒精、风味物质和回味的综合体给人带来舒适协调的感觉。如果只有果味和甜味会让人厌倦发腻，如果单宁和酸太多了，口里会显得坚硬，不愉快。好的葡萄酒要平衡各种元素：例如白葡萄酒里面的酸味和甜味，红葡萄酒里面的甜度，酸度和单宁。
通过以上的介绍，相信大家都知道一些葡萄酒的保健常识，可见其营养价值还是比较高的，可以起到很好的保健作用，有美容养颜的效果。可以根据自己的体质选择一些这样的保健酒，但糖尿病患者就不要喝啦！
