众所周知，在我们身边相信大家应该都比较喜欢葡萄酒，因为葡萄酒味道好，深受大家的喜欢，经常喝葡萄酒对身体也有帮助。相信许多人都知道适当喝些葡萄酒可以让皮肤变得更好更健康。这个说法得到许多人的验证。女性朋友在日常生活中适当饮用一些葡萄酒可以获得很多好处，这是值得推荐的。那么，男性适饮葡萄酒有哪些作用呢？下面我们就一起了解一下吧！
男性适饮葡萄酒有哪些作用
男性每天适量饮用葡萄酒对健康有益，尤其是预防心脏病的效果更加明显。人体肥胖、血管堵塞、脏器功能下降，这都是因为酸性物质摄入过多，适当保持机体处于弱碱性状态对人体健康非常必要。而葡萄酒正是含酒精饮料中少有的碱性饮料之一，在摄入大鱼大肉等酸性食物时，饮用适量的葡萄酒对中和人体的酸碱度非常有帮助。
导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。葡萄酒中高含量的多酚类物质――“白藜芦醇”可减低血液中的坏胆固醇和血脂的含量，从而减轻动脉粥样硬化和心脏病。另外，它还含有超强抗氧化剂，可清除身体中产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽，所以葡萄酒素有“老年人的牛奶”之称。
喝葡萄酒受益较大的是法国，法国人喝葡萄酒和中国人喝茶一样没有什么深奥的的理由。有调查显示，法国中年男子每10万人中，每年有95人因为心脏病死亡，而美国却有256人之多。法国人的葡萄酒饮用量高居世界之首。大量饮酒和高热量的食物没有让法国人患心脏疾病的几率上升，这种现象被称为“法国悖论”。
水能载舟亦能覆舟－－适量饮酒
葡萄酒酒精度数一般为12°～16°，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。但葡萄酒毕竟是酒，正所谓“水能载舟亦能覆舟”，虽说度数不如烈酒高，但如果长期过量饮用，或是酗酒，同样会造成人体吸收酒精过量。当肝脏不堪重负，没法排出的毒素就会日渐积累，使身体其它器官机能衰退，甚至出现肝硬化。
因此，饮用葡萄酒一定要适量。一般来说，中年男人平均每天饮用100~150毫升(约2~3两)为宜，女性可酌量减少。此外，应避免空腹饮用，佐餐时饮用更好。这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收；且吸收速度会变慢，有利于葡萄酒活性氧消除功能的充分发挥。
喝好葡萄酒怎么鉴别品质
1、色泽：不同的葡萄酒，其色泽不同。红葡萄酒为紫色，白葡萄酒为淡黄色，其他还有桃红葡萄酒为桃红色。但是不论什么颜色的葡萄酒，都应该透明、鲜艳、不浑浊。
2、香气：葡萄酒应有天然的果香，特别是有浓郁的香味，不应有杂味。
3、味道：葡萄酒应有该种葡萄酒的特殊的、正常的滋味，质量好的葡萄酒应有醇厚、软润的滋味，不能带苦、涩杂味。此外，葡萄酒的酸度、浸出物等应符合要求。
红葡萄酒的保存要求
为了充分品尝葡萄酒所含有的味道，不论它的购买价格高低，都应该在饮用前存放在适当的环境里，包括温度变化不大，保持在10℃－15℃之间，湿度在75％左右，在避光、免震动、无异味的地方，酒瓶横倒置放，以防木塞干燥。
葡萄酒的配酒指南
一、巧克力
巧克力口感丰富，既有苦涩（巧克力单宁），又有甜美，还伴有肥腻感与泥土气息，这就造成了其在餐酒搭配上的复杂性。当与干红葡萄酒搭配时，巧克力的肥腻感和甜蜜感会减弱，但随之剩下的就只有苦涩感和葡萄酒的尖酸味；更糟糕的是，葡萄酒的果味如黑莓味和樱桃味也将被巧克力的浓郁风味掩盖。这就是巧克力与干红葡萄酒不搭的原因所在。
巧克力配酒出路——甜红葡萄酒
1、晚装瓶年份波特酒（LBVPort）或10年茶色波特酒（10YearTawnyPort）与松露巧克力慕斯是最经典的搭配，其往往能增添肉桂和五香味。
2、意大利阿奎布拉凯多（Brachettod’Acqui）是一种低酒精度的红起泡酒，非常适合搭配果味型巧克力甜点。
3、圣酒（红）（VinSantoRosso）和瓦坡里切拉雷乔托（ReciotodellaValpolicella）都非常适合搭配橘子味巧克力甜点。
4、充满覆盆子味的巴尔纽斯葡萄酒（Banyuls）和莫里葡萄酒（Maury）以歌海娜（Grenache）为主要酿酒葡萄，也非常适合搭配巧克力。
5、布尔马德拉酒（BualMadeira）也非常适合搭配巧克力坚果味甜点。
二、甘蓝
甘蓝属于十字花科蔬菜，往往伴有坚果、泥土和淡淡的硫磺味，而后两者是搭配葡萄酒的最大障碍。这种有机硫化物的气味与有缺陷葡萄酒的味道类似，令人产生不好的遐想。大蒜、西兰花、花椰菜和芦笋中也有类似味道。
甘蓝配酒出路——马德拉酒
1、甘蓝的最佳拍档是干型马德拉酒，如舍西亚尔马德拉酒（SercialMadeira），稍稍冰镇后口感更佳，就如酒体饱满的干白一样。
2、法国卢瓦尔河谷萨韦涅尔白葡萄酒（Savennieres）伴有复杂的矿物味，也适合搭配甘蓝。
3、法国卢瓦尔河谷密斯卡岱（Muscadet）带点类似淡啤酒的风味，也非常适合搭配甘蓝。
4、产自凉爽年份的奥地利绿维特利纳（GrunerVeltliner）充满浓郁植物气息，能很好地搭配甘蓝这类风味的蔬菜。
三、芦笋
与甘蓝一样，芦笋也含有有机硫化物的味道，而且还因为其叶绿素含量更高，因此其绿色植物味也更重。尽管大多数绿色蔬菜都可以选择激爽的干白葡萄酒如长相思（SauvignonBlanc）来与其搭配，但芦笋却是个例外。
芦笋配酒出路——雪莉酒
稍稍冰镇的干型雪莉酒，如菲诺雪莉酒（Fino）、欧罗索雪莉酒（Oloroso）或曼萨尼亚雪莉酒（ManzanillaSherry），都适合搭配芦笋，因为其会赋予芦笋料理一抹淡淡坚果味。
四、蓝纹奶酪
大多数奶酪都可以与葡萄酒搭配，但蓝纹奶酪却是个例外，这是因为蓝纹奶酪富含一种名为alkan-2-ones的化合物，这种物质常出现在沼泽苔藓中，气味较为难闻。而蓝纹奶酪中的这种气味能掩盖大多数干白葡萄酒的风味。
蓝纹奶酪餐酒搭配出路——波特酒
只有风味同样的甜葡萄酒——波特酒才能平衡蓝纹奶酪的难闻气息。波特酒的酸度能有利压制奶酪的泥土气息，而酒的甜蜜口感又能与奶酪的绵滑口感相衬，营造出平衡口感。此外，酒体饱满、高酒精含量的仙粉黛（Zinfandel）、西拉（Shiraz）或甜白酒等也可搭配蓝纹奶酪。
五、寿司
生鱼片等海鲜料理很难与普通红葡萄酒搭配，因为红葡萄酒中的微量铁元素能与海鲜料理生成一种粘附在口腔中的鱼腥味夹杂着铁锈味的不悦味道。
寿司配酒出路——干白葡萄酒
1、奥地利绿维特林纳葡萄酒。
2、法国卢瓦尔河谷密斯卡岱白葡萄酒和长相思白葡萄酒。
3、意大利北部上阿迪杰白皮诺白葡萄酒（PinotBlanc）。
4、极干型（ExtraBrut）或自然干型（BrutNature）香槟，尤其是来自马恩河谷（ValledelaMarne）的香槟更加适合搭配寿司，这是因为该地出产的香槟会采用皮诺莫尼耶（PinotMeunier），其能令酒更为可口美味。
六、酱油
酱油由大豆、小麦、盐发酵而成，
淡淡的豆香中还透着咸酸的鲜味。要是用酸度不是很高的葡萄酒搭配这种发酵的酸味，酒就会显得平淡无奇。不过，酱油中的咸味有利于降低一些酒中苦涩的单宁。
酱油配酒出路：
1、互补型搭配法——甜起泡酒
莫斯卡托起泡酒（Moscato）或阿奎布拉凯多起泡酒如酸梅汤一样，口感甜蜜酸爽，能与酱油一起营造出一种照烧料理的风味，咸甜适中。
2、一致型搭配法——佳丽酿（Carignan）
用具有鲜味的葡萄酒去搭配酱油料理是一致型搭配法的运用，因为酱油在料理中的重要作用之一就是提鲜。这样的葡萄酒包括产自朗格多克-露喜龙以佳丽酿为主的葡萄酒，如法科尔红葡萄酒（Faugeres）；南罗讷河谷以歌海娜和佳丽酿酿造的红葡萄酒；意大利撒丁岛的卡诺纽（Cannonau）或歌海娜红葡萄酒；意大利南部巴斯卡利塔的孚图艾格尼科（AglianicodeVulture）等。
上面给大家介绍的是男人适当喝葡萄酒的好处。看了上面的介绍，你应该有一定的了解。除了以上好处，还可以控制血液中的糖分，抵抗皮肤衰老，预防皮肤癌，预防感冒和蛀牙。所以，生活中可以适当喝点红酒。
