葡萄酒,一种神奇的饮品,不同产区、不同酒庄、不同品种和不同年份酒款的品鉴都会带给品鉴者不一样的感官体验。甚至产区、酒庄、品种和年份都相同时,酿造工艺上的细微差异也会使酒款给品鉴者带来不同感觉。但通常情况下,葡萄酒的这些口感需要去品鉴,且是单独品鉴,但很多人说葡萄酒可以泡洋葱,那有什么功效,你知道吗?快看看吧!
葡萄酒泡洋葱的功效
1、降血压
一些患有高血压的中老年人在平时生活中可以适当的喝些洋葱泡红酒,因为洋葱泡红酒具有非常有效的降血压作用。除此之外血糖也能得到一定程度的降低。
2、缓解眼睛疲劳
很多上班族因为用眼过多,经常会出现有眼睛疲劳或看东西模糊不清的现象。这个时候不妨吃些洋葱泡红酒,能有效地缓解眼睛疲劳。而且洋葱泡红酒对老花眼也具有一定的改善作用。
3、治疗白尿症
除此之外洋葱泡红酒还可以有效的治疗白尿症,这部分人群的尿液多半以浑浊为主,而喝了洋葱红酒之后多半尿液会变得接近透明,具有很好的治疗作用。
4、防治便秘
生活中还有部分人群经常会出现有肚子发涨幅的情况,而导致的原因多半是便秘所致,这个时候适当喝些洋葱红酒,一般第二天就能正常排便了。
5、预防骨质疏松
中老年人群较害怕的就是骨折,因为这个时候多半人群都存在有骨质疏松等情况,稍有不注意就有可能会出现有骨折、骨裂的情况。要想预防骨质疏松,除了可以注意补钙之外,葡萄酒泡洋葱同样具有很好的预防作用。
葡萄酒洋葱制作方法
材料:洋葱:1-2个;红葡萄酒:400-500毫升
做法:
1、将洋葱洗净,去掉表面茶色的外表皮,切成八等份半月形。
2、将洋葱装入玻璃瓶内,加上红葡萄酒。
3、将玻璃瓶盖好蜜闭,在阴凉的地方放置2-8天。
4、将玻璃瓶内的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、汁分装入瓶中.放到冰箱冷藏。
为什么红葡萄酒是有助于强壮骨骼
据较近发表在欧洲临床营养学杂志上来自澳大利亚的一项研究显示,红葡萄酒有助于增强老年人的骨骼健康。研究人员发现了在50至80岁的人群中提高骨骼矿物质密度(BMD)和红葡萄酒的消费量之间的联系。
骨骼矿物质密度指的是骨骼中的矿物质(如钙)的浓度,是骨骼强壮程度的参考量之一。当骨骼矿物质密度下降时,发生骨质疏松的风险随之增加。卫生局关于骨质健康方面的研究结果显示,美国有四千四百万人受到骨质疏松的困扰,而一半以上的五十岁以上美国人在2020年以后骨骼会变得脆弱。
很长时间以来,人们一直在研究酗酒与骨折之间的联系,这主要是因为骨质疏松以及摔倒造成的,而现在关于适量饮酒的研究结果使的事情开始变得复杂起来。这项历时两年的研究调查了900位调查对象,主要研究啤酒、葡萄酒、起泡酒对不同性别人的影响。
研究人员在研究开始的时候利用X射线测量志愿者的骨骼矿物质密度,然后在两年后再测量一次,这份研究主要对准了饮酒习惯以及饮用酒的种类。虽然研究小组总结出饮用红葡萄酒对于男性具有防治骨质流失的作用,但并没有证据显示对于女性有同样的效果。不过研究结果表明女性可以从饮用酒精含量较低的啤酒中获益。起泡酒和烈酒对男性的骨质有害,而对于女性,貌似没有什么伤害。
这次研究的带头人,澳大利亚孟西斯研究中心肌肉与骨骼部门的主管GraemeJones指出这次研究的结果很难解释不同类型的酒精饮料所产生的不同作用。他说道:“这些形成鲜明对比的研究结果说明产生作用的并不是酒精本身,而是其他的因素。”
过去十年中关于骨骼的研究中已经发现,植物中的一些物质,比如葡萄皮中的多酚有助于骨骼健康。Jones和他的小组成员提出一种假说,啤酒中的硅元素有可能对骨骼健康有帮助。
不同酒精含量,应该喝多少
一般来讲,我们建议女性每晚喝一杯,男性每晚喝两杯。但由于酒精度不同,以酒精度为12%的葡萄酒为例,标准杯喝一杯;当酒精度达到20%时,建议喝半杯。
所以,如果你想要多喝一些的话,可以选择一杯低度酒,效果和半杯高度酒是一样的。
葡萄酒的酒精含量
1、低于10%ABV葡萄酒
酒精含量低于10%(ABV)下,这个范围内的大多数葡萄酒的酒体会表现为清淡的、带有甜味的。这些酒之所以表现为甜味,是因为在达到所需酒精水平后,葡萄酒中仍然残留了部分葡萄中的糖分。
2、10-11.5%ABV葡萄酒
在法国、意大利北部和德国等气候较冷的地区,很容易看到这类酒精含量在10-
11.5%(ABV)之间的葡萄酒。一些起泡酒会在这个酒精含量范围内,酒庄会采取早采收的形式,以确保葡萄酒具有较高的酸度以及活泼的气泡。
3、11.5%–13.5%ABV
对于全球大部分葡萄酒产区来说,酒精含量的平均值就是在这个范围内。在美国,标准量的葡萄酒是一杯(5盎司)中等酒精含量的葡萄酒。
4、13.5%–15%ABV
这个酒精范围包括了部分美国地区、阿根廷、澳大利亚、西班牙和意大利南部在内的气候温暖的产区。因为气候温暖,所以葡萄成熟度会更高,糖分也会更高,这会增加葡萄酒的潜在酒精含量。
5、超过15%ABV
高酒精度的葡萄酒通常是——加强型葡萄酒,即在酿造过程中加入烈酒(通常为白兰地)以增加酒精含量。如:波特(Port)、玛萨拉(Marsala)、马德拉(Madeira)和雪利(Sherry)酒等。
总而言之,葡萄酒是可以与其它有益东西来搭配的,并且所发挥的功效作用是十分强大的,对人们的身体是十分有益且重要性很高的,总之,相信大家看了上面所说的信息,自己的内心里面也大概了解了吧。