举办派对，最头疼的事就是准备食物。要准备多人份的食物，又不能让客人觉得食物太过单调，想必会让很多人手忙脚乱。一瓶红葡萄酒就能解决这个问题。红葡萄酒可以室温饮用，或者调制鸡尾酒冰镇饮用，在秋天还可以加入配料做成热红酒，能给食物增色，也能增加聚会的氛围，当然的，在喝葡萄酒的时候正确醒酒是很关键的，下面小编就给大家介绍一下葡萄酒的醒酒方法吧！
葡萄酒醒酒器怎么醒酒
在外行看来，喝葡萄酒前进行醒酒，有装腔作势之嫌。但事实上，醒酒确实能改善品酒体验。醒酒的目的有两个，一是让葡萄酒与氧气接触，从而软化单宁，帮助香气打开；另一个是将葡萄酒中的沉淀物留在瓶底。一般情况下，红葡萄酒在侍酒前需醒酒，不过一些白葡萄酒和桃红葡萄酒在侍酒前也可以醒一下。
喝葡萄酒的侍酒器具
1、开瓶器
没有一支开瓶利器，如何开启一场美酒盛宴？开瓶器的种类各异，大小不同，相应的价格也不尽相同。从初级酒迷容易上手的兔耳开瓶器，到比较常见的蝶形开瓶器，再到有“侍者之友”美称的海马开瓶器，总有一款让您称心。
2、酒杯
科学家研究发现，玻璃器皿的形状对品酒的体验是有一定影响的。选酒杯时，是选有杯梗的，还是没有杯梗的？材质是选水晶杯，还是玻璃杯？有专家指出，没有杯梗的酒杯在使用时，手上的指纹会弄脏杯肚，且手心的温度会透过杯肚传递给酒液，从而干扰品酒体验。水晶杯更轻薄、更透亮，而玻璃杯价格更低。
3、真空泵
葡萄酒在开瓶后，就暴露在氧气环境下。葡萄酒与过量氧气接触，容易发生氧化反应，甚至变成醋。因此，人们通常将喝剩的葡萄酒重新塞上酒塞，然后保存在冰箱里。但更专业的做法是准备一个真空泵，直接抽走瓶中的氧气。
4、香槟酒塞
起泡酒在开瓶后数小时内，其中的气泡就会散去。如果您是一个起泡酒爱好者，不妨准备几个香槟酒塞。喝剩的起泡酒在塞上香槟酒塞后，瓶中残留的氧气虽然无法被抽出，但这种塞子能避免酒液中的二氧化碳逸出。
5、清洁布
经常喝葡萄酒的话，难免有时需要动手清洗酒杯。这时你需要一块专业的清洁布，确保用它擦拭酒杯后既不会残留水渍，也不会残留清洁布本身的纤维。清洁布的重要作用在喝香槟时显得尤为重要。假如喝一支优质的香槟，使用的笛形酒杯未擦拭干净，如何确保气泡呈现完美状态？
6、品酒笔记本
如果你不能保证记得住喝过的每一款酒都有什么特点，那就需要做品酒笔记。经常品酒的你可以买一个专业的品酒笔记本，也可以在手机上下载专业的葡萄酒APP，如CellarTracker。
怎么品葡萄酒正确
1、手握葡萄酒杯柄。
用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。
2、白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要稍微低于室温。
通常人们认为红葡萄酒要在室温下（21?C）饮用，但其实最适宜的温度是14-18?C。
其实各种葡萄酒都有其最佳的适饮温度，点击此处查看详细的图表。
3、酒体厚重的年轻葡萄酒需醒酒；老酒需要小心对待。
接触氧气可以使酒体庞大的葡萄酒口感圆润，香气更丰富。虽然醒酒主要是针对红葡萄酒，但是一些单宁紧实的白葡萄酒也需要醒酒。
但是，对于陈年老酒，则要避免醒酒和过度转杯，因为这样会加速老酒衰败。
4、赤霞珠是红酒之王；梅洛易饮；黑皮诺性感。
赤霞珠、梅洛和黑皮诺是三种最常见的红葡萄酒。赤霞珠单宁厚重，有黑加仑味。黑皮诺口感丝滑，有覆盆子味。梅洛介于两者之间，因此为大多数人接受。赤霞珠和梅洛适合搭配扒类肉食；黑皮诺适合搭配禽类食物。
5、长相思酸度高；雷司令类型多样；霞多丽酒体饱满。
长相思、雷司令和霞多丽是三种最常见的白葡萄酒。长相思酸度高，有柑橘类水果和青柠味。雷司令可干可甜，因此易于配餐。霞多丽经常采用橡木桶陈酿，具有香草、奶油糖果和坚果味。长相思适合搭配海鲜。经过橡木桶的霞多丽要避免与贝类食物搭配。
6、饮酒顺序：先白后红、先干后甜、先轻后重、先新后老。
这个就是传统的侍酒顺序。干型意味着不甜。一般先喝酒体轻淡的黑皮诺，然后才是丰满的赤霞珠。最近年份的新酒也要先喝。
7、换杯可以，涮杯不要。
品尝不同的葡萄酒时，尽量更换不同的杯子，以避免各种葡萄酒串味。用水涮杯也不可取，因为水会稀释葡萄酒的味道和香气。如果一定要涮杯，可以用将要喝的那款酒来涮。
8、沉淀物不好看，但是可以喝。
陈年葡萄酒里面会有一些深色的沉淀物，有的人会选择用醒酒的方式过滤掉这些沉淀物的，但是这些东西喝下去也是安全的。
9、并不是所有的葡萄酒都适合陈年。
有的人认为葡萄酒越老越好，其实不然。90%的葡萄酒酿造出来之后需要在5年内饮用。年份很重要，好年份的葡萄酒品质更好，价格也更高。
10、脱口而出葡萄酒术语并不难。
把葡萄酒想象成一个人。一款简单的葡萄酒可以描述为果味浓郁、平易近人。一款大气的酒可以描述为结构严谨、酒体饱满、香气复杂。
绿色和黄色水果可以用来形容白葡萄酒的香味；红色和黑色水果可以形容红葡萄酒。
葡萄酒怎么喝错误
1、倒酒太多
许多餐厅服务生没有经过专业的侍酒培训，往往在侍酒时，会掌握不好合适的量。一些服务生会给客人倒过多的酒，影响客人的品酒体验。此时，可以询问主人或遵循最基本的倒酒法则，即倒酒量是酒杯容量的1/3左右。
2、伪收藏家
收藏葡萄酒也是收藏的一种形式，它代表了品味和财富。然而，一些伪收藏家收藏了许多葡萄酒，却对葡萄酒的产区、类型、风格等关键信息一无所知，仅仅是跟风购入葡萄酒来投资收藏。伪收藏家的判断标准是根据葡萄酒的名气和评分来购买，然而却不真心去学习葡萄酒的知识和文化。
3、侍酒温度很重要
即使不是葡萄酒专家，也大概知道葡萄酒讲究侍酒温度。通常来说，白葡萄酒需要冰镇，红葡萄酒则需要低于室内温度。然而依然有许多人过度冰冻葡萄酒，或者在饮用葡萄酒的时候手握杯肚，使葡萄酒温度过高而影响其风味。
关于葡萄酒的秘密
1、埃及艳后最钟爱的葡萄酒是亚历山大麝香葡萄酒（MuscatofAlexandria），这是一款来自希腊的丰盈、甜美型葡萄酒。
2、300年前，最让人垂涎的葡萄酒之一是托卡伊阿苏（TokajiAszu）。这款葡萄酒像糖浆一样，非常浓郁、甜美。
3、约翰·F·肯尼迪（JohnF.Kennedy）（或者他的妻子？）在白宫喝波尔多白葡萄酒。
4、葡萄品种——欧亚种葡萄（VitisVinifera）源自古老的高加索地区（Caucasus），该地区位于格鲁吉亚和伊朗附近。
5、酿酒葡萄的大小是一般葡萄的二分之一，但比一般的葡萄含糖分更多。
6、一瓶葡萄酒足以令2-3个人真正开心起来，也会使一个人酩酊大醉。
7、酿造一瓶葡萄酒需要约1.65磅（0.75千克）葡萄。
8、意大利的葡萄酒产量最多，但是西班牙的葡萄种植面积最广。
9、葡萄牙的特色葡萄品种比美国所有的葡萄品种都多。
葡萄酒是一种复杂难懂的饮料。
葡萄酒专家可以辨别出葡萄酒中的各种微妙风味和香气。葡萄酒有不同的层次，品尝葡萄酒，就彷如在探索一座宝库一样，让人情不自禁地希望挖掘出其中的玄妙之处。
