随着葡萄酒的流行，现已成为人们生活中的必需品之一，葡萄酒是用于痹证，经脉不利，肢体疼痛，拘挛；胸痹，胸阳不宣，胸部隐痛；血瘀或阴寒内盛的病证；劳累后体倦神疲，肢体酸痛。但喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害，那过量喝葡萄酒的坏处有哪些呢？下面我们就一起来看看吧！
过量喝葡萄酒的坏处
患肠癌风险随着饮酒量的增多而上升，特别强调：反对酗酒。因为过量饮酒，对机体的损伤是多系统、多器官的，导致酒精性肝病，表现为肝功能损伤、脂肪肝、肝硬化、肝癌、大出血等；引起消化不良、胃炎、胃出血、酒精性胰腺炎，胰腺坏死等。酒精还会损伤神经系统，对周围神经系统的损伤，引起末梢神经炎，表现为四肢麻木、走路无力；对中枢神经系统主要是大脑的损伤，造成酒精性脑病，表现为记忆力减退、痴呆。对生殖系统的影响更大，长期饮酒会造成男性生育力低下；长期酗酒者常导致高尿钙、高血尿酸和高尿尿酸形成结石导致肾脏损害，甚至可导致肾功能衰竭；过度饮酒容易诱发前列腺炎，影响生育。
酒的主要成分是酒精(乙醇)，喝下的酒20%由胃吸收；80%由肠吸收，主要是十二指肠和空肠；吸收的速度很快，据测定，5分钟后酒精即进入血液，两个半小时被全部吸收。它对肠道的危害：首先破坏肠道的保护屏障，当摄入肉类等高脂肪、高蛋白食物后，会使粪便通过肠道的速度减慢，使致癌物和肠粘膜接触时间延长，诱发癌变。特别当空腹饮酒时，人体内此时的氨基酸和叶酸严重缺乏，并且酒精阻碍了蛋氨酸和叶酸的吸收，从而导致肠癌的发生。再者，酒精代谢过程中的乙醛与用于细胞生长的基本天然化合物聚胺发生化学反应，会引发一系列损害DNA的反应，从而导致肠道癌细胞的形成。
每天饮酒可能会提高女性患乳腺癌的风险。因为女性长期大量饮酒，血液中酒精浓度升高，能使女性内分泌发生紊乱。它可刺激雌激素分泌，而雌激素是通过血液循环，发挥其生理作用，并在肝脏灭活，从而完成它的代谢过程，保持血中雌激素稳定。但长期饮酒会损害肝脏，肝脏功能下降，雌激素灭活量减少，血中雌激素水平升高，从而诱发乳癌。另外，肝功能下降使得肝脏解毒功能降低，血中各种毒素水平升高，影响免疫系统正常进行免疫监控功能，给恶性肿瘤以可乘之机。在乳癌患者中有1%是男性患者，饮酒也是重要的诱发因素之一。另外，酒精对卵巢有损害作用，长期饮酒会破坏卵巢的分泌功能，使性激素分泌的量和比例失调，导致性欲低下，甚至月经不调、闭经、不孕等。
健康的饮酒习惯引导健康生活
美国疾病预防控制中心一项新的研究调查显示，适量摄取酒精——男人每天两杯，女人一杯——是健康生活的一部分。研究还强调说，适量饮酒是四种低风险生活方式之一，与那些一项都没有做到的人相比，可以减少63%的死亡率。其他三种低风险生活方式为：从不吸烟，健康饮食，以及适量的锻炼。
作为联邦健康部门的一部分，CDC是国家最高公共卫生机构，组织健康促进以及疾病预防活动，研究健康政策。将适量饮用酒精作为有益健康的这一举措表明了卫生组织对于酒精态度的转变。最新修订的2010美国人民膳食指南就包括一部分讲适量饮酒有益健康。CDC研究人员在美国公共卫生杂志上刊登了对于国家健康和营养调查三死亡数的研究分析数据。相对较大的研究起初包括1988年到1994年对20,000多名参与者的采访，后来2006年的采访则有16,958名参与者。
科学家们针对这四种低风险的行为用数据给每一个参与者评分，例如，假如一个人从不抽烟，适量饮酒，经常锻炼，但是却没有一个健康的饮食，那么他会得到总分4分中的3分。然后他们拿分数与死亡情况进行比较。
研究人员综合的比较了各种行为来测量每种行为的作用。那些从不吸烟的人——一生吸烟支数少于100便可算作从不吸烟——是风险最低的一种生活方式。尽管四种方式搭配是的方式，但不吸烟加上适量饮酒的组合也可以成为第二最低风险生活方式。把死亡原因总结为三种：心血管疾病、恶性肿瘤（癌症）、以及其他原因。而适量的饮酒对于心血管疾病的预防影响。
尽管CDC在其网站清楚的表明过度的饮用酒精是危险的，但是最近几年的调查他们探索了适量饮酒带来的好处，包括减少女性饮酒者中风的可能。考虑到过量饮酒带来的危害，CDC研究人员再一次进行调查，省略适量饮酒的方式，研究其他一到三种方式。结果显示那些三种行为均有的人死亡率的减少为55%，虽然效果很好，但与加上适度饮酒一项相比仍然缺少5%。
喝葡萄酒的斟酒技巧
某些要保持较低温度的酒，须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。为保有酒香，酒瓶口与酒杯的距离不能太大，所有的红葡萄酒倒酒时瓶口几乎是挨着杯子的。
斟酒最多以杯容量的2/3为度，过满则难以举杯，更无法观色闻香，而且也是为了给聚集在杯口的酒香留一定的空间。一般白葡萄酒是2/3，红葡萄酒是1/3。
在特别高级的宴会服务时，若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒，待者应左手持杯，缓缓倒入杯中，不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。
不同国家葡萄酒橡木桶的不同之处
葡萄酒在发酵完成后，将移进橡木桶进行陈化，葡萄酒从橡木中吸收更多的丹宁与木性，口味也变得更加复杂。而橡木桶是酒味变化的重要因素之一。因为世界各国的葡萄酒各有自身特色，所以他们采用的橡木桶也各有特点。
法国采用密度比较高的北欧橡木制作，橡木板在户外放3年以后方可做桶。法国橡木桶会有为浓烈的咖啡味、可可豆味、草莓味，云呢嗱香菜味等，这些木性的味道，会融入葡萄酒中，使之变得复杂。法国橡木桶赋予了足够多橡木本身的香味，可以使白葡萄酒更加圆滑香醇。
美国的橡木桶多数采用重度熏烤，火炉会熏烤木桶内壁15分钟以上，使得木桶可以给予酒烟熏的感觉。在红葡萄酒的陈酿过程中，使用美国橡木桶则会让红葡萄酒散发出巧克力，焦糖，烟熏等香气。橡木桶采用的白橡木制作，含有较高的糖份，储存葡萄酒会使酒味略甜，并带来梨子、李、芒果及草莓的味道。美国橡木香草味浓郁，风格粗犷，桶储出味较快。
西班牙橡木桶以一种特殊的方法陈酿雪利酒。生物陈酿后，雪利酒被转入传统的“叠桶法”(solera)酒窖里进行的掺合。在专门设置的酒窖里，橡木桶被叠成6-10级，每级有几百个木桶，新酒从最顶部木桶灌入，陈酒从底部木桶抽出。当最底部一级木桶的酒陈酿完毕，并放出1/3量装瓶时，上一级木桶内较年轻的酒即将下一级木桶续满，如此逐级不断转移，使不同年龄的酒被均匀掺合。这种酿造法，使雪利酒形成特的香气和细腻的口味。意大利葡萄酒习惯采用小橡木桶陈酿，而且因为人们越来越习惯柔和的葡萄酒，意大利的小橡木桶会重复使用几次。匈牙利的橡木风格粗犷，用来盛放当地粗犷的混合型红酒，会使口感更强壮。
总之，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇，但要是过量饮用的话也是存在危害的！