众所周知，至少在7000多年前，人类就已经饮用葡萄酒了，葡萄酒是全人类共有的一种神奇而浪漫的饮品。对于现代葡萄酒消费者来说，葡萄美酒犹如幸福的源泉，其中最重要的是饮用葡萄酒成为了一种健康美好的享受，那喝葡萄酒的作用主要有哪些呢？下面我们就一起来看看吧！
适量喝葡萄酒的作用
适量的饮用葡萄酒除了有缓和紧张，安定情绪，促进肠胃绒毛消化吸收，预防感冒头痛、心脏病、高血压等功效之外；它并可使血液保持弱碱性，使皮肤保持柔嫩有弹性。葡萄酿制的酒，可预防血管栓塞。经由美国威斯康辛大学完成的研究指出：法国人摄取比美国人更多的高脂肪食物，然法国人罹患心脏血管疾病却远低于美国人的原因之一是法国人素有进餐时饮用葡萄酒的习惯。人体必须吸收三倍于一杯葡萄酒的葡萄汁，才能达到预防血管栓塞的相同效果，研究人员曾于1994年提出报告指出，每天小酌两杯葡萄酿酒可预防血液凝块。(摘自美国心脏病学会资料)。
根据有关调查研究资料显示：中国人与日本人罹患老人痴呆症等症状，属于血管长期受到破坏(如高血压、血管硬化所致)而发生，故循环日常的保健为重要。坚持每日饮用适量葡萄酒不失为上好的食疗养生方法。法国妇女多半能保持身材苗条美丽、这和红葡萄酒中的丹宁能消解脂肪、畅通血路、使血液保持弱碱性、强化微血管使皮肤保持柔嫩有弹性有关。爱美女士可要记住红酒减肥的功效啊，每天多喝几杯红酒呀。红酒面膜也是越来越受美眉们的欢迎。至于坊间流传的所谓红酒木瓜靓汤妙方，则是见仁见智，功效作用尚待考证的。
葡萄酒的营养价值
中国古代医学巨著《本草纲目》记载：葡萄酿酒、暖腰身、驻颜色、治补血、耐寒。所以坚持每日饮用适量葡萄酒不失为上好的食疗养生方法。
葡萄酒中有80%的天然水份，是由葡萄树的根，直接从土壤中吸取的纯水。葡萄本身含有天然的酒石酸、苹果酸、柠檬酸和发酵过程中的乳酸、蜜蜡酸等有益人体健康的元素。葡萄酒尤其是干红葡萄酒经长期繁复的发酵过程后，每公升仅余0.2至0.4克的糖份。所以不必担心会发胖或有糖尿病的副作用。每日小饮一杯葡萄酒，可降低一半的心脏和血管疾病罹患率。
葡萄酒中有酚类化合物：大约每公升有1至1.5公克的酚类化合物；主要是由葡萄中的红色素及单宁所构成。适量饮用葡萄酒有益健康、补充铁质、养颜美容、防止老化。干红葡萄酒是使用整粒的葡萄酿制，而葡萄皮中的单宁酸，是种非常有效的凝血剂，它可大肠和小肠中的不良黏膜，而有预防及痢疾的疗效。
适量饮用葡萄酒让女性老年生活更健康
女人都怕衰老，新的研究显示，每天饮用几杯葡萄酒的中年女性在年老时能拥有更好的健康状况。科学家建议说适度饮酒可能带来“成功的衰老”并降低中风的风险。由布礼根女性医院和哈佛大学进行的两项研究所使用的数据来自划时代的护士健康调查（TheNurses'HealthStudy）；该调查开始于1976年，调查对象涉及范围超过了200000名女性。研究者们对活到70岁的大约14000名女性在中年时的酒精消费量进行分析以找出是什么因素帮助她们“活得长寿”。
QiSun博士发现调查对象中有1499名到70岁的女性免受那些常见疾病的侵袭，比如癌症和心脏病，而且也没有身体上的损伤或者记忆问题。他查看了女性们在58岁左右时的饮酒水平之后发现：和不喝酒的女性相比，那些每周的大部分时间都会喝上一两杯葡萄酒的女性能够长寿的几率要多28%。DrSun发现，在一周之中，几乎每天饮酒的女性可能比那些只有一两天会喝酒的女性能保持更好的健康状态。
第二项研究分析了在Nurses健康调查中的73450名女性中患上中风的危险；这些人在接受调查时既没有心脏病也没有癌症。尽管有只1822名中风者被记录在案，但是根据在芝加哥举行的美国心脏学会的会议上所展示的研究显示，任何水平的饮酒都会降低中风的危险。专家们并不清楚酒精究竟是如何使健康受益的；关于这一点的已有的一个理论是认为酒精有助于身体更高效地代谢葡萄糖同时减少血液凝结的风险。
葡萄酒的不同口味
红葡萄酒是用红葡萄发酵酿制的，口感浓郁芳香；白葡萄酒当然是由白葡萄酿制的，喝起来清胃爽口。至于酸甜度，可不是由酒的颜色决定的。
葡萄酒的酸甜度是根据葡萄酒的含糖量来划分的。比如说，红葡萄酒根据不同的含糖量可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一样。所以说患糖尿病的朋友也可以享用葡萄酒。
综上所述，红酒是红葡萄酒的简称，其主要成分是葡萄。而葡萄汁中又含有褪黑素这种睡眠辅助激素，因此是可以发挥调节睡眠周期、失眠作用的！