众所周知，唐代医学家孙思邈在《备急千金要方》中则列有“酒醴”专篇，记有20余种补酒，而且还详述了用冷浸法制作补酒的方法：“凡合酒，皆薄切药，以绢袋盛药，内酒中，密封头，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足为度。”唐朝以后因蒸馏酒的普遍饮用，药酒的浸泡多用蒸馏酒，这使得中药成分的溶出率有所提高，且能较长时间保存不宜变质，有些经长期浸泡后药效会更显著，那喝白酒会上火吗？不会的啦！
喝白酒不会上火
在中医上，我们人体内火被分成心、肝、肺、胃、这五种火，对应的就是我们人体的五脏，平时我们所说的上火往往是他们出现了上火的症状。酒友都知道我们平时喝白酒对身体影响深刻的是和胃，虽然白酒是辛辣的刺激物体，但是会被分解，如果有上火的症状出现，白酒多就是起到了催化的作用。
其实只是之前我们就已经有的上火的症状，而喝酒只是加快了这种症状的发展。要想知道上火的根本原因，应该从我们的生活习惯中找，那样才能知道你到底是为什么上火的。
白酒属于热性物体，在夏天饮用可以起到化瘀，去除体内湿气的效果。睡前饮少量白酒，有利于睡眠，还能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。当然了，人体内湿气过重还有很多方法去除，不过对于酒友们来说，喝酒是我们愿意使用的方法了吧!但是并不是说这样我们就可以肆无忌惮的喝酒了！
科学饮用白酒，有益身体健康
由于白酒中含有乙醇，少量饮用能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。饮用白酒过量将刺激胃粘膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低；重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精中毒导致死亡，长期饮用还可引起肝硬化和神经系统的疾病。因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒或酗酒。
如何选购好白酒
1、消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。产品质量国家监督抽查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。
2、建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求，如甲醇、杂醇油等有毒有害物质超标。
3、白酒产品并非“越陈越香”。低度白酒（通常指酒精度40°以下的产品）是我国当前白酒产品中的主流，它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整方针的结果。近几年来，低度白酒在存放一段时间后（通常需一年或更久，但因酒而异）出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，好应选择两年以内的白酒产品饮用。
温饮白酒的好处
白酒中的主要成分是乙醇，虽经过严格的工艺处理，但也含有少量的甲醇、醛类、杂醇油等物质，过多地摄入这些物质对人体的健康是有害的。如甲醇对视力危害大，10毫升甲醇可引起严重中毒,眼睛失明；醛类物质是酒中辣味的主要来源，摄入量过多会引起头晕、耳鸣。
如若温饮白酒，白酒中乙醛的沸点是21℃，甲醇沸点是64℃，加热时，部分甲醇和乙醛就会转变成气体挥发掉，从而或减少白酒中这类有害物质对人体健康的影响。此外，白酒在加热过程中沸点为78℃的乙醇也会挥发一部分，使白酒的浓度稍有降低，从而改善口感，饮用起来更绵甜可口，易入口且不易醉人。
上面说的这样效果都是建立在少量和适量饮用的前提下的，酒友们一定要注意哦!后还是要重申一下“适量饮酒，健康生活”的饮酒理念，希望酒友们可以佳酿常伴左右，健康生活!
