如果酒渍是刚刚染上,我们只需涂上一层厚厚的盐巴,等待一小时后,盐巴就会将红酒渍吸收干净。
除了盐巴,我们还可用肥皂水和双氧水混合使用,先将红酒渍用干净的纸巾擦拭干净,不要揉搓衣服,再用等量的双氧水和肥皂水装在喷雾里用纸巾慢慢擦拭。
一般人们衣服沾了葡萄酒首先想要的就是用水冲洗,但这种方法并不能完全洗掉,需要用一些其他物品将其清理干净,例如可以用白醋、酒精、牙膏等。
葡萄酒的颜色种类
葡萄酒有53种颜色,红酒的颜色有瓷砖红色、石榴石色、紫罗兰色、紫色、红宝石色、樱桃色、草莓色、红牡丹色等等。人们可以根据相应的颜色来判断葡萄酒的年份和类型。
一般而言,用红葡萄酿制的红酒,当它装瓶出厂时,它的颜色是鲜紫红色。随着贮存的年份增加,紫色慢慢消失,然后变成红色。如果再陈年的话,红色转变成橘红色或黄土红色(Ochre)。再然后,有一点褐红色出现,直到全部转成褐红为止。值得一提的是,上述红酒颜色的转变,只有用品葡萄所酿成的红酒才会有。因为葡萄年份非常好,可以“允许”陈年,而且愈陈愈好。如果葡萄年份不好,它酿出来的酒,宜新饮而不宜陈年。
白葡萄酒的颜色可以告诉你葡萄酒的酿造/陈酿过程、味道和酒体。颜色非常浅绿色或淡黄色的白葡萄酒很快就被浸软并从皮肤、种子和茎中分离出来,这些葡萄酒将会是经典的清爽、轻而脆的白葡萄酒。深金色稻草或黄色的白葡萄酒可能在浸软过程中暴露在皮肤、种子和茎中的时间更长,或者已经在橡木桶中陈酿,这两种情况都将单宁引入白葡萄酒中,使白葡萄酒陈酿时间更长,风味更饱满。
葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。
静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。
红酒--将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年。
玫瑰红酒--所谓“玫瑰红”是形容它的色泽,是在白酒中加入红酒而得,可以缩短红酒:浸皮的时间来酿制,口味介于白酒与红酒之间。
气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14%。这类酒以法国香槟区所产的“香槟”久负盛名。
加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。西班牙的雪莉;酒即为此类中的佼佼者。
白酒颜色偏淡,新酒透明无特殊的贵腐白酒成熟时呈琥珀色。
选购葡萄酒的技巧
首先,要了解商标标签的内容。葡萄酒作为一种酒,按国家有关规定,要在酒瓶标识上注明:产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容,如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则是伪劣产品。
其次,要观察葡萄酒的颜色。如果酒体清亮透明,没有沉淀和浑浊则是好酒;反之就说明酒的质量有问题,不要随便购买。
另外,要从自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色泽有红、白、桃红之区别。高中端红葡萄酒,酒体澄清透明,有光泽,酒香浓郁宜人,滋味柔和舒愉、回味绵长,典型性强,一般干红葡萄酒酒精度是11度、12度。高中端白葡萄酒一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽,果香、酒香浓郁宜人,酒度一般在12度左右。
上面介绍的两种方法是应对湿的红酒渍,如果红酒渍已经变干,可以用剃须膏清洗,红酒渍的部位涂上剃须膏,然后把衣服放入洗衣机,用温水或者热水洗涤即可。