葡萄酒，一种高品质的酒，一款酒从明艳紫红发展到古朴棕色，未必代表红酒已色衰，风味不佳，岁月的沉淀或许使其更显魅力。因此，在红酒世界的万紫千红中徜徉的你，大可放心体会不同颜色所承载的独特味道，寻找专属于自己的“葡萄酒色号”，当然的，目前很多人都喜欢喝葡萄酒，下面小编就给大家介绍一下男性喝葡萄酒的功效吧！
男性喝葡萄酒的功效
在我们的胃中，60-100克的葡萄酒可以使正常胃液的分泌量提高120毫升包括1克游离盐酸。与此同时，蛋白质的同化也会因葡萄酒而被促进；还有红葡萄酒中含有的丹宁，对于肠道肌肉系统的平滑肌纤维的收缩性也有所增加。因此，葡萄酒具有调整结肠的功能。
荷兰的科学家从1960年到2000年做了一项持续40年的研究。在研究的40年期间，荷兰科学家对1373名男性研究对象进行了七次关于其酒料使用及寿命情况的调查。
从这项调查中科学家发现：少量饮用酒料，如一天不到一杯的酒料，可以降低因心血管疾病造成的死亡，其中红酒效果为明显，每天只喝半杯红酒者的死亡率低。同时，与那些不喝酒的男性相比，饮用红酒的男性寿命平均高出3．8年，与那些饮用其他酒料的男性相比，饮用红酒的男性寿命也平均高出2年。
如何健康饮用葡萄酒
1、健康的喝葡萄酒
调查发现，法国人虽然对动物脂肪的摄取量很大，与欧美等国家相似，但冠心病发病率和死亡率却低得多。这一反常的现象被称为“法兰西异常”。后来经过分析发现，由于法国人饮用葡萄酒量居世界首位，是葡萄酒在其中起了重要的作用。
红肉配葡萄酒，白肉配白酒，这样的搭配法则具有一定的医学意义。红肉多是属于高胆固醇、高脂肪的食物，喝葡萄酒不但可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇，同时还能够降低血小板的黏性，减少动脉硬化等疾病的患病机率。此外，还可以预防病、心血管病；在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。
2、健康的饮用时间
每天下午两点以后饮用好，一天中佳的饮酒时间是在晚上七点至九点半。因为在这段时间内，人体中乙醇脱氢酶的活性会持续性升高，如果在这段时间饮酒，酒精很容易被代谢掉。但是到九点半以后，乙醇脱氢酶的活性就会下降，的解酒能力也会随之逐渐降低，此时美酒虽好，却不宜再用它来陪伴良宵，不如早点品茗，在微醉之中渐入梦境。
3、健康的饮酒量
人体处理酒精的能力取决于年龄、体重和性别等，但是在正常情况下，人体大约每小时可以代谢掉10克左右的纯酒精。人体自身具有一定的解酒能力，但是由于男女饮酒水平的不同，许多国家都根据性别提出了不同的饮酒“小危险值”。
除非是对酒精过敏的人，否则滴酒不沾并不是人类保持健康的佳方式，而每天适量地饮用葡萄酒非常符合人体基本的养生科学。医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量，男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml为适宜。
葡萄酒的配餐基本原则
1、高酸葡萄酒适合与油腻食物和甜食搭配；
2、脂肪含量高的食物需要高酸或高酒精度的葡萄酒来搭配食用；
3、甜食可以均衡葡萄酒中单宁带来的苦味；
4、进餐时要慎重，不要用咸味食物搭配高酸葡萄酒；
5、美味的甜食与带酸的甜葡萄酒搭配；
6、高酒精度酒可以减少高脂食物的油腻感，平衡甜食的甜腻感。
喝哪些葡萄酒种类
1、西班牙歌海娜
典型风味：覆盆子、甜樱桃和橘子味
西班牙的歌海娜（Garnacha或Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之选，其酸度适中，还伴有明快的浆果味。波尔多大学酿酒学院研究表明，葡萄酒的酸度越高，单宁涩味越弱，因此歌海娜正适合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。此外，歌海娜多种植于西班牙和法国，是法国罗讷河谷（RhoneValley）混酿葡萄酒的主要品种。
2、美国仙粉黛
典型风味：覆盆子、巧克力和肉桂味
仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以帮助你了解酒精是如何影响风味的。高酒精度（高于14%）的葡萄酒常带有辛辣口感，而仙粉黛给人的印象则是肉桂和胡椒味。波尔多大学相关研究显示，高酒精度的葡萄酒会减少单宁的苦涩感（不包括余味）。
3、南澳大利亚西拉
典型风味：黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡味
西拉（在澳洲被称为Shiraz，在其他国家叫做Syrah）葡萄酒，你就会明白什么是厚重的酒体。来自迈拉仑维尔（McLarenVale）和巴罗萨谷（BarossaValley）的西拉葡萄酒风格非常强劲，值得一试。
4、美国小西拉
典型风味：果酱、黑胡椒和雪松味，高单宁
单宁是葡萄酒的重要组成部分，一般来自葡萄皮和葡萄籽。尝尝小西拉（PetiteSirah）葡萄酒，你或许就能感受到它。小西拉葡萄颗粒很小，这样会有更多的葡萄皮和葡萄籽进入酿制，所以其单宁口感很强。单宁会带来干涩感，停留在舌头上，甚至是牙齿上。
5、智利卡麦妮
典型风味：黑莓、丁香和灯笼椒味卡麦妮（Carmenere，又被译为佳美娜）
葡萄酒是感受草本风味的选择。不论卡麦妮的樱桃和李子味如何，其中总是夹杂着灯笼椒的味道。带来灯笼椒味的是一种叫做吡嗪的芳香化合物，它也是葡萄酒中草本风味的来源。
研究人员也表示，饮酒量一定要适度，一天一杯左右即可，不要太多，酒类中好选用红酒。