葡萄酒，堪称比较健康的饮品之一，而它就有着极大的魅力让喝它的小伙伴慢慢爱上了它那酸涩的口感。不管是专家还是医生，都说红酒有养生的效果，看来这确实不是无稽之谈，事实上，只要正确饮用葡萄酒好处是很多的，那痛风的人能不能喝葡萄酒？具体的介绍如下！
痛风的人不能喝葡萄酒
在19世纪，人们认为痛风与饮用葡萄酒有关，尤其是波特酒。在红肉、海鲜、啤酒等食物中，含大量嘌呤，而嘌呤是合成尿酸的重要物质。但酒精能够促进乳酸合成，而这有利于脏代谢尿酸。目前，并没有证据表明，适量饮用葡萄酒会增加痛风发生的几率。
医药历史学家认为，19世纪流行的波特酒引发痛风的观点，是由铅导致脏受损而产生的。对19世纪生产的波特酒进行理化测验，可发现其含铅量非常高。造成波特酒中含铅量高的原因有：加强波特酒的白兰地是由含铅的蒸馏器制成的；当时流行锡铅合金制成的酒杯；水晶醒酒器中添加了铅。
喝什么样的葡萄酒合适
1、口感更干的葡萄酒
葡萄中含有果糖，葡萄汁中的果糖在酵母的作用下可转化成酒精，而剩下未转化的果糖在葡萄酒中就成了剩余糖分（ResidualSugar，RS）。葡萄酒中剩余糖分的多少决定了葡萄酒的甜度，具体如下：
干型：RS含量不超过4g/L或小于9g/L（酸度会影响到我们对糖分的感知，所以当总酸减去总糖不超过2g/L时，RS小于9g/L的也被认为是干型葡萄酒）
半干型：RS含量在4-12g/L之间（包含12g/L）
半干型：RS含量在12-45g/L之间（包含45g/L）
甜型：RS含量大于45g/L
剩余糖分直接的影响是可能导致肥胖，1克剩余糖分大约能产生4大卡的热量，葡萄酒中的剩余糖分越多，那么这瓶酒所产生的热量就越多。
2、更年轻的葡萄酒
众所周知，红葡萄酒在瓶中陈年之后，其颜色会变淡，口感也会变柔顺。这是因为在成年过程中发生了氧化作用，酒中的花青素（色素分子）和单宁都已经变少了。相比于老年份葡萄酒来说，年轻葡萄酒中的花青素和单宁含量更丰富，健康功效也强了许多。
3、酸度更高的葡萄酒
巴西有一个科学团队指出，花青素似乎是在低PH值（即高酸度）的时候稳定。当葡萄酒中的PH值不超过3.2时，花青素是稳定的，但这已经是一个相当高的酸度了。一般而言，葡萄酒的PH值会控制在3-4之间，柠檬汁的PH值是2.5，水的PH值是7。
葡萄酒适合搭配哪些食物
1、意大利面
有人说吃意面的时候，喝什么样的葡萄酒都适合。但你知道吗，这其实还得看意大利面的酱汁。在吃香蒜酱或蕃茄酱的意大利面时，选择这些葡萄酒：仙粉黛、梅洛和西拉。酒体较轻盈的葡萄酒如桑娇维塞则可搭配各式各样的意面。还有一个不可不知道的原则就是，一个地区的食物还是搭配该地的葡萄酒，因为在某种程度上，它们是互补的。说白了，吃意大利面时，还是喝意大利产的葡萄酒吧！
2、巧克力
虽然说葡萄酒与甜食难搭配，但吃巧克力时配点梅洛和波特没有问题。由于卡本内的葡萄酒黑色浆果味比较浓郁，所以适合与味道丰富的黑巧克力搭配。而波特酒则更随意了，不管什么样的巧克力，都是它的佳配。
3、芝士
芝士配红葡萄酒，相信绝大部分人都不会有异议。但想有更好的体验，就要仔细斟酌该怎么配了。告诉你吧，英国的切达芝士还是配干红葡萄酒，如赤霞珠和梅洛；而瑞士芝士配黑皮诺。尽管大部分蓝芝士也可以配干红葡萄酒，但其实，白葡萄酒更像是它们的搭档。硬质芝士又怎样呢？当然，意大利的罗马诺芝士和帕尔马芝士还是配意大利的基安帝和巴罗洛。
4、红肉与某些白肉
“红（葡萄）酒配红肉，白（葡萄）酒配白肉”并非无道理的，初学者亦可以此为鉴。典型的红肉如牛肉，与干红葡萄酒正是标配！波尔多、勃艮第和罗讷河谷的红葡萄酒都是不错的选择。尽管鱼肉和家禽一向配白葡萄酒，但凡事总有例外。吃烤火鸡的时候，喝点红葡萄酒如梅洛是种享受！
国产葡萄酒品牌推荐
1、长城五星赤霞珠干红葡萄酒750ml158RMB
国产酒的半壁江山，长城是必须推荐的。这款五星葡萄酒改变了国产酒给我留下的不好印象。以前喝长城不兑点儿可乐是肯定咽不下去的，但这一款喝着不酸不苦也不涩，做的很平衡，也没有怪味。黑色水果香尤其浓郁。另外也有一些甜香料味，应该是在橡木桶里陈年过的。当时我刚开始在法国学习酿酒，本来想用专业的知识痛批一下国产酒的质量，没想到竟没找到批斗的切入点，只好说了一句，味道还可以，就是太像波尔多了，没有中国特色。
2、长城桑干酒庄(酒庄珍藏级)干红葡萄酒750ml259RMB
长城桑干酒庄，招待外宾用桑干酒庄的葡萄酒了。当然不一定是这款。这款是桑干酒庄的赤霞珠和美乐的混酿。属于酒庄的入门款。看到这里，们或许会惊讶，两百多还是入门款?没错，这也是目前国产酒很大的一个短板，卖太贵。好点儿的波尔多中级庄其实也就这个价啊。这酒如果盲品，我肯定会猜成波尔多。而且至少也得是个上梅多克产区的(比波尔多大区级更好)。做的很精致，口感顺滑不涩，有酸度支撑，重点是没有草本的味道，说明酿酒葡萄的成熟度是达到了标准的。
3、宁夏迦南美地小马驹2013750ml298RMB
推荐了大酒厂，再给大伙儿推荐一个小酒庄。来自中国最有希望的葡萄酒产区，宁夏贺兰山东麓。以后再买酒，就盯准这个产区吧。近几年发展的特别好，因为产区风土很适合葡萄生长。干燥，而且阳光充沛。产区也邀请了许多国外的地质土壤专家来为这里的风土认证把关。意料之中，这款酒被2015WINE100中国葡萄酒大赛评为了金奖。我喝到这款酒的时候，它还很年轻，风味还不够复杂。但轻柔纯净的黑醋栗果香，单宁的柔顺触感都让人觉得特别舒服，甚至还有一些波尔多列级庄所具备的咸香的矿物质感。回味也非常持久。
4、夏桐(Chandon)天然起泡酒750ml135RMB
同样也是WINE100评选出来的年度起泡。夏桐当选这个奖，再正常不过了，毕竟国内大部分酒庄为了迎合市场需求，都在酿干红，只有少数有理想，有才华的酿酒师才会酿点儿干白。而酿起泡酒的酒庄就更少了。毕竟专门的设备支持，又是一笔不小的投入。而夏桐是酩悦轩尼诗酒业集团(酩悦香槟的大东家)与宁夏某集团合资建造的葡萄园。所以，在酿造起泡酒方面有着得天独厚的技术支持。这款酒喝起来很清爽，气泡处理的比较细腻。定价也不是特别高，很赞的一款国产起泡酒。
5、尼雅葡萄酒酿酒师系列雷司令干白750ml168RMB
中国产的干白本来就很小众，而用雷司令葡萄酿的干白就更是小众中的小众了。尼雅酒庄所有的酿酒葡萄均产自新疆，酿成酒后再拉到山东烟台装瓶。据说是因为内地的装瓶技术更先进，也更经济。这款酒没有过橡木桶，所以香气很，很干净。果香柔和，不是浓烈的那种。酸度跟甜美的果香结合的很好，所以喝着不酸，好入口。
品酒，十分有趣
很多人都计划和朋友或者家人一起外出旅游。品酒是十分有趣的活动，它可以让你从众多葡萄酒中挑选出你喜爱的那一款。在葡萄园举行聚会将成为你今年好的聚会活动。
