日常生活中，很多朋友少不了出去应酬喝酒，总是有推不掉的酒局，如果你是个葡萄酒迷，经常购买名贵的红酒，喜欢观察尝试不同层次的酒。当然的，影响葡萄酒价格的因素也是很多的，其中小酒庄获得国际比赛的奖牌后，很可能会从乏人问津变成一瓶难求。有幸被葡萄酒评论家品尝并打高分的酒款，更犹如中了头奖般能够放心拉抬价格，因此，了解葡萄酒好坏是很关键的，相关的介绍如下！
如何辨别葡萄酒的好坏
一、看
1、如果一款红葡萄酒的颜色比较黯淡，没有光泽，呈不正常的棕色，那它可能已经过度氧化或者受到了其他污染。如果一款白葡萄酒呈很深的黄色，它也可能发生了过度氧化。
2、开瓶前，如果发现软木塞被从瓶中微微推了出来，这意味着葡萄酒可能经历过高温，导致瓶中气体压力升高，把塞子往外挤。
二、闻
1、如果一款葡萄酒闻起来像是老太太的旧衣橱的味道，比如发霉、陈腐、湿纸板、湿狗的味道，那它应该是变坏了。
2、如果一款非雪利葡萄酒闻起来却像是雪利葡萄酒的味道，那它很可能已经变坏了。
3、如果一款葡萄酒闻起来像是把煮过的葡萄干放在锅里一两个星期后发出来的味道，那它很可能已经变坏了。煮得过熟的水果的味道或者浓郁的葡萄干的味道都预示着葡萄酒可能已经变坏。
三、品
1、如果葡萄酒带有刺激的、醋酸似的或者化学物品似的风味，那说明它已经变坏了。通常在品尝之前，你就可以闻到这样的味道。
2、如果一款葡萄酒的口感比较寡淡、沉闷，缺乏应有的果香，那它可能已经变质了。
3、如果你在一瓶非起泡葡萄酒中发现气泡，这意味着该酒很可能在瓶中发生了二次发酵；当然，不是所有二次发酵都是坏事，有些葡萄酒是经过酿酒师的特别处理而在装瓶后继续发酵的，比如西班牙的绿酒。
如何判断葡萄酒酒精度
1、香气
酒精度高的好葡萄酒在闻香气的时候，根本闻不到酒精的味道，闻到的只有葡萄酒浓郁的香气，酒精的气息越明显，则说明这款葡萄酒的质量越差！
2、颜色
酒精度高的好葡萄酒颜色会很深，而且通透度很差。这是因为葡萄的成熟度很高，其中所含的营养物质就会丰富，葡萄酒的酒体就会重，颜色就会深，通透度就会差。
葡萄酒选购实战技巧
1、对销售人员赋予一定程度的信任
不要总觉得葡萄酒销售人员一心想要从你身上谋取“暴利”，其实，如果单单是在商店里卖酒，那么销售人员一般是赚不到什么大钱的；葡萄酒销售并不像汽车销售或者房地产销售那么暴利。所以你不必对葡萄酒销售人员抱有过多的偏见。其实，很多人之所以选择做葡萄酒销售这一行，很大原因在于他们喜欢葡萄酒。如果他们向你推荐葡萄酒，你可以选择明智的信任态度。
2、学习葡萄酒知识
以前，我们不大容易找到关于葡萄酒的学习资料；不过现在，网上和书店里都有大量关于葡萄酒的学习资料，我们可以尽量抽空学习一点，至少要知道一些基本的葡萄酒知识，这样才能辨别葡萄酒的不同类型，学会如何饮用葡萄酒。
3、和销售人员进行直接沟通
要坦白地跟葡萄酒销售人员说明自己想要什么价位、什么风格的葡萄酒，不要试图在他们面前掩饰自己对葡萄酒的不了解或者在他们面前显摆自己知道的葡萄酒知识。是和他们进行直接明白的沟通，让他们明确知道你想要什么样的葡萄酒，这样他们才能向你推荐你心意的酒款。
4、明白销售人员的立场
销售人员都是从自己的观点出发向买家推荐酒款的。所以，如果你想要买一款适合自己的葡萄酒，就要和销售人员进行充分的沟通，让他们明白你想要的是什么酒，而不是他们认为哪一款酒比较好就让你买。
5、查询葡萄酒的价格
对消费者来说，网络的另一个有利之处是可以让消费者查到某款葡萄酒的价格信息。知道一款葡萄酒的大致价格之后，我们就可以避免买那些贵得离谱的葡萄酒，节约资金成本。
主要的葡萄酒年份
所谓好年份，主要就是当年的天气适合葡萄的生长和收成，从而为酿造的葡萄酒打下基础，年份对于葡萄酒来说至关重要。可是，世界如此之大，任何两个产区的气候怎么能一样？比如1985年，法国炎热的气候使得葡萄成熟度非常高，被认为是一个不错的年份，而同年的加州，收获时节的大雨彻底浇灭了酒厂的雄心壮志，但也有预见性的酒厂，如KendallJackson将收成时间提前，同样收获了一个好年份，所以1985年算不算是好年份呢？可见，单凭年份选酒是很有风险的，是找到好年份的酒后，再考量一下当年酒厂的收成情况，特别是买高价酒的时候。
主要的葡萄酒产地
随着葡萄酒文化的传播，越来越多的人知道意大利、西班牙也属于葡萄酒的传统产区，酿酒史和葡萄酒的品质可以和法国分庭抗礼，而美国、澳大利亚、智利等后起之秀也能酿出高质量的葡萄酒，正所谓“英雄莫问出处”。况且，葡萄酒生产也有了全球化的趋势，一瓶葡萄酒，可能是用美国当地的黑品乐葡萄，酿酒师是从勃艮第请来的，而设备是德国造的。特别是一些大的葡萄酒生产商，像法国BPDR集团，在智利等很多国家都购买了酒庄实行本地化生产。
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酒精度讲究一种平衡，如果单纯只有酒精度很高，就会打破葡萄酒的平衡，你尝到的基本只有酒精味，其他气味都被掩盖。若是酒精度太低，就会无法支撑起酒体，令口感寡淡、单调，还会容易变质，不适合久藏。