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如何辨别是否原瓶进口葡萄酒的品质

如何辨别是否原瓶进口葡萄酒的品质

  没有心事的人,是不会爱上酒的。同样,没有经历过风雨的人,也很难对酒有着别样的感情。酒是对那些美好过往的缅怀,做为一个心思沉寂,有故事的男人,喝酒不是为了扮酷,而是能让自己回到理智和现实中来,喜欢喝葡萄酒的时候,了解鉴别方式也是很关键的,下面小编就给大家介绍一下如何辨别是否原瓶进口葡萄酒吧!

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  如何辨别原瓶进口葡萄酒

  1、酒标

  一般来讲,如果是原瓶进口的葡萄酒,可以从酒标上了解其信息。按照海关进口规定,进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外,同时还需要在背面贴正规的中文背标。

  2、外观

  进口的法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75clE,而不是国内常用的750ml。进口的法国葡萄酒瓶底的文字略有凹凸感,分别代表了酒的容量和酒瓶直径。

  原装进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同,比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A0611:58,其中L7代表2007年,296代表了是在法国时间从新年开始的第296天灌装,A06代表的是生产线编号,11:58是的出厂灌装时间。

  3、条形码

  原装进口葡萄酒的背部都会标注一个国际条形码,该条形码的个数字代表着不同的国家,比如0是美国、3是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。

  4、报关单

  原装进口葡萄酒通过海关进品,所以都会有相对应的进口报关单,如果有报关单,便说明了其确实是正规进口途径的商品。

  5、酒封

  一般原装进口葡萄酒酒塞上印有品牌标识的酒封都是可以转动的,因为其酒塞的密封性能良好,酒封只起品牌标识符号作用,不需封死,所以可以转动。但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差,所以也将酒封一并封死,反而留下纰漏。

  葡萄酒的进口流程

  1、入境通关单的申请

  无论是通过陆地口岸还是海运口岸,货物都必须具有入境通关单才能够进行报关。申请通关单时需要向检验检疫局提交的资料包括之前备案好的酒标复印件,原产地证,、装箱单、购销合同复印件以及查货清单等。注意通关单的有效期为90天,因此通关单的申请可以在货物到达口岸的前几天申请,以免提前申请后过期。

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  2、报关

  企业的报关一般都是通过委托报关行进行的,需要向报关行提供的申报要素信息包括:货物名称(中文及外文)、品牌(中文及外文)、酒庄名(酒厂)、原产国及区域名称、包装规格、加工方法、级别、年份、酒精度等。报关时需要提交的申报材料包括商业、装箱单、合同、入境通关单(做好法检,检验检疫局所出)、报关委托书、彩印标签一张以及海关根据实际情况要求的其他资料等。

  备齐报关材料后报关行会在电子口岸系统里面进行申报,出单后报关行到海关递单,并打印出税单,企业拿到税单后就可以到银行交税,交完税后即可要求报关行做放行。从报关单放行时开始计算,有效期为5天。若要做延期,需在报关单过期前,每一次可以延期5天。货物必须在报关单的有效期内过关。

  关于税款的计算,都是以货物的CIF价格为基数,如果货物在申报时为FOB价格,需要在报关单中将运费、保险费、杂费等加上。一般进口葡萄酒(瓶装)所需要交纳的税费包括关税14%(最惠国待遇)、增值税17%、消费税10%。如果葡萄酒的原产国属于享受协定税率的国家,企业在申报时还需要向海关提供一些其它的资料,其中原产地证书和原厂是必不可少的。

  在申报的过程中,出单前海关会对企业所提供的葡萄酒价格进行严格审核,所以企业一定要如实申报。万一海关不认可企业所申报的价格,会同企业进行价格磋商,企业需要提供的价格磋商材料包括光盘(酒标电子档)、原产正本、提运单正本、酒标样张正本、国内销售证明材料、结汇证明、贸易流程说明以及海关根据实际情况要求的其他资料等。价格磋商会持续较长的时间,有可能需要一个月,因此,企业需要根据实际情况安排好货物运输时间,以免产生额外的仓储费用。

  3、现场查验

  货物到口岸后,先到达检验检疫局进行查货并且抽样检验,查看实货标签,对监督检验合格的货物加贴“进口食品卫生监督检验标志”,签发卫生证书(正本、副本),监督检验不合格的不准进口。经检验检疫局查验完毕后,货物即可过中国海关入境,海关也有可能会对货物进行第二次的查验,查验无问题后即可由物流公司送货至收货人地址。卫生证书的签发一般都是在查验后的15个工作日内,企业没有取得卫生证书之前,所进口的产品一概不允许上市销售。

  4、增值税抵扣

  货物顺利进口后,企业凭借海关提供的进口增值税缴款书可以办理增值税抵扣业务。

  法国葡萄酒等级划分制度:

  一、法定产区葡萄酒(AOC)的有关监管法例条文最为严格,这些条例涵盖下列因素:法定葡萄园范围(原产地区)、酿酒葡萄品种、葡萄栽培方式(株行距、架式)、修剪方法和管理措施、产量、酿造工艺、陈酿工艺、陈酿贮藏条件、酒精含量。法定产区葡萄酒必须符合由INAO订定且经法国农业部认可的上述生产条件,所有法定产区餐酒都必须经过分析及正式的品尝。经过正式品尝通过的酒可获INAO授给的证书,才可以用所申请的法定产区名称推广。上述严格的规定确保了法国AOC酒始终如一的高品质。

  二、优良地区葡萄酒(VDQS)

  优良地区葡萄酒(VDQS)等级的条件包括原产地区、葡萄品种、酒精含量,每公顷产量,培植方式,酿酒方法;优良地区葡萄酒生产也是由INAO严格地规定和查核的,必须符合上述条件;并通过由专家所组成的正式委员会对酒的分析和品尝,才能获得适当的葡萄酒生产者协会授给等级标志。

  三、地区特色葡萄酒(VinsdePays)

  日常餐酒中的酒即升为地区特色葡萄酒;地区特色葡萄酒的标签上可以标示产区。要列级为地区特色葡萄酒,必须符合以下的品质标准:

  只能使用被认可的葡萄品种,而且必须产自于标签上所标示的特定产区(县内的个别地区,或包含几个县的地区);

  四、日常佐餐葡萄酒(VinsdeTable)

  日常佐餐葡萄酒为多品种或不同地区的葡萄原料混合酿制,或是不同产地、甚至不同国家生产的原酒调配而成的。法国的日常佐餐葡萄酒有下面几类:

  1、法国日常佐餐葡萄酒(VindeTablefrancais):即以产于法国范围内的酒,可以是单一产区的酒或是数个产区的酒调配而成的

  2、来自EEC不同国家的葡萄酒(MelangedevinsdedifferentspaysdelaCommunauteueropeenee):即以来源于欧洲经济共同体成员国家的葡萄酒调配而成。

  3、采用EEC某国葡萄在法国酿制的葡萄酒(VinobtenuenFranceapartirderaisins):即以欧共体成员国生产的葡萄汁在法国酿出的酒。要注意的是欧共体成员国以外的酒是禁止用来调配的。

  日常佐餐葡萄酒的酒精含量不得低于8.5%或9%;则不超过15%(酒精含量必须在8.5~15度之间)。其它感官特性因厂家、公司不同而各不相同,但各厂家都努力调配出具稳定酒质的酒以满足顾客们的口味。日常佐餐葡萄酒通常被冠上商标名称推广;而各商标酒的特性和品质并不一样,透过调配的技术,各酒厂希望生产出品质每年都一致,能迎合市场的酒。

  葡萄酒的不同风格

  1、起泡酒

  香槟是起泡酒的一大代表之一,但是不是所有起泡酒都可以称作为香槟。只有在法国酿造的起泡酒才可以称作为香槟。起泡酒的酿造技术比较难,因为起泡酒是需要二次发酵的酒。次发酵产生酒精,第二次发酵产生气泡。

  2、轻酒体白葡萄酒

  酒体是对一款酒的层次,质感和浓度的标准,综合评价一款酒里糖分,酒精,和单宁的含量。我们通常会用轻盈,或者浑厚来形容不同酒体的状态。你觉得越清爽的葡萄酒,酒体会越轻,而你觉得越饱满的葡萄酒,酒体越重。轻酒体白葡萄酒就好像是葡萄酒中的啤酒一样,没有干红的丰富层次,也没有香槟的刺激。就是简简单单清爽干脆,而且对配餐的要求也比较低,基本什么都可以搭配。轻酒体的葡萄酒代表主要是意大利产的灰皮诺(PinotGrigio)、长相思(SauvignonBlanc),还有一些名声不响,比如绿维特利那(GrunerVeltliner)、阿尔巴力诺(Albarino)和索阿维(Soave)。一般而言,来自冷凉产区的白葡萄酒都酒体较轻,是清洌甘爽的风格。

  3、饱满酒体的白葡萄酒

  相对于轻酒体白葡萄酒来说,饱满酒体白葡萄酒就显得厚重饱满许多。一般红葡萄酒爱好者会更喜欢饱满酒体的白葡萄酒。这种类型一般都会在橡木桶内陈酿多年,味道会带有一点奶脂的味道。

  经典饱满酒体的白葡萄酒就是霞多丽啦,特别是来自温暖产区的霞多丽(比如加利福尼亚、西班牙和意大利)。另外,维欧涅(Viognier)也是非常的饱满酒体代表。

  4、芳香性白葡萄酒

  这个种类的香气非常浓郁和奔放,倒在杯子里都可以感觉到芳香扑鼻。芳香性白葡萄酒也分为干型和甜型。因为它的香味,所以导致就算是干型也会尝起来有点甜甜的。

  芳香型品种很多,大部分都性价比超高,许多都很值得尝试,最的要数雷司令,琼瑶浆(Gewurztraminer),麝香(Muscat)了。

  5、桃红酒

  桃红葡萄酒需要充分氧化后滋味才够香,但是开启后也不能久置。是在几小时内饮用完。桃红葡萄酒的特点就是颜色清新,味道可口,其中有柑橘和柚子的香气使口感更加丰富。

  6、轻酒体红葡萄酒

  轻酒体红葡萄酒的颜色一般比较浅,酒中的单宁相对来说少一些,没有那么干涩的口感。是初学者的刚入门比较好的一个酒体选择。

  7、中酒体红葡萄酒

  这类葡萄酒非常适合配餐来饮用,它的味道很有层次,酸度也比较正常。跟很多种食物都能起到相得益彰的效果。属于中等酒体的葡萄酒很多,常见的歌海娜、桑娇维赛(Sangiovese)、美乐、品丽珠都属于这一范畴。

  8、饱满酒体的红葡萄酒

  饱满酒体的红葡萄酒的颜色是最深的,单宁也比较多。新手刚入门的话不建议入手这一款酒。因为很多朋友无法驾驭高含量的单宁,会觉得非常干涩。赤霞珠、西拉/设拉子和马尔贝克等都是重酒体红葡萄酒的代表。

  9、甜酒

  在过去,甜型葡萄酒比干型葡萄酒更受欢迎,到现在有一些甜型葡萄酒依然是享有的声誉,很多女性比较喜欢这类酒。餐后甜酒其实有非常多的类型,波特酒、PX雪利酒、贵腐酒,圣酒VinSanto、冰酒等等。

  选购进口葡萄酒,你会了吗?让我们一起来了解一下吧!

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