众所周知，就目前来说，葡萄酒收藏正在成为一个日渐热门的话题。因此收藏红酒，不但可以带来高额回报，还是一种品位的体现，一种高雅生活的象征。想象一下带领客人参观自己藏品丰富的酒窖，并逐一讲解各瓶名酒的情景，无疑会比拥有私人泳池或者健身房更让人骄傲，但葡萄酒对于保存也是有要求的，因此，下面系哦啊吧就给大家介绍一下保存葡萄酒的方式吧！
葡萄酒短期储存方法
短期存储的葡萄酒，一般指在一年以内需要喝完的葡萄酒，如已不用陈年但想留在重要时刻喝，或者你不打算尽快喝掉，存放是为了让它变得易饮的葡萄酒。
1、比较经济的储存方法：冰箱储存
炎炎夏日国内动辄超过30℃的高温，短时间的存放在冰箱冷藏室里至少能让酒免于被快速热坏的风险。但是，冰箱对于保存葡萄酒而言，永远是权益之计。因为冰箱温度太低，影响葡萄酒的熟成，另外，冰箱的制冷机会周期性的制造震动，长期在震动环境下会加速葡萄酒老化，损失部分香气。
葡萄酒长期储存方法
长期储存的葡萄酒，指还未达到适饮期，还需要长时间进行陈年改善的葡萄酒，比如：新年份的波尔多名庄酒，年份香槟或者优质甜酒都属于此类，陈年时间常常在5年以上。还有一些葡萄酒刚上市时往往酸度艰涩、香气封闭、红葡萄酒单宁很高，也需要长时间储存才适合饮用。
1、长期储存的方法：专业酒柜
专业酒柜是长期储存葡萄酒的选择，如今市面上的专业酒柜，品牌多样，容量和功能多样，且功能强大，价格从近千元到几万元都有，可以根据自己储存需求来选择。如果你收藏的主要是红葡萄酒，那么单温控区域的酒柜已足够使用。
2、长期储存最壕的方法：酒窖
最土壕的长期储存方法就是酒窖了，专业酒窖的修建成本往往极为昂贵，通常只有拥有私人住宅的朋友才可以考虑。不光占地较大，专业酒窖的设备也不便宜——目前国内酒窖空调的市场售价都在3万到5万元以上。
通常，只有储量超过600瓶以上才值得考虑酒窖。这种长期存酒的酒窖需要选择尽可能避光避震的房间或地下室，除了震动外，光线的直接照射会破坏葡萄酒中的精细香气，产生让人不悦的口感。
葡萄酒的贮藏要求
要求合适的温度，理论温度12℃左右，7-18℃都可以；要求避光，因为紫外线会使酒早熟；避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防滋生；阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等。
葡萄酒的保质期
通过陈年获得更佳品质的葡萄酒仅占少数，而澳大利亚的西拉葡萄酒就是其中一种。此种葡萄酒可在其年轻的时候饮用，也可在其陈年后饮用。西拉葡萄酒年轻时以果味突出，而在酒窖中熟成20至30年后，其口感会变得更加圆熟，还带有土壤和紫罗兰的味道。也就是说，与所有适合珍藏的物品一样，西拉的品质会随着时间的推荐而变得更加成熟。
多数葡萄酒都更适合在年轻时饮用，且适饮期就在生产后的2至3年内。在条件较差的环境中贮存的葡萄酒往往会快速成熟，葡萄酒的品质也很难得到维持。而在避光凉爽环境下贮存的葡萄酒，就能在品质达到顶峰的时候让人们享受其应有的绝妙风味。
不同葡萄品种的适饮期
虽然大部分葡萄酒并不适合陈年，但是具备陈年潜力的葡萄酒也并不那么罕见。就算在超市里面，我们也可以轻易买到可以长时间陈年的葡萄酒，尤其是红葡萄酒，不过代价就是要付出更多的金钱罢了。
一般来说，对葡萄酒的陈年潜力起决定性作用的，是葡萄品种。也就是说，不同的葡萄品种其“适饮期”也大不一样。例如，白葡萄品种绝大部分不适合陈年，应该在两年内饮用，而红葡萄品种则具备相对较强的陈年能力，因此适饮期也往往比较长。
注意：
任何值得收藏的物品都需要有它的收藏环境和人们无微不至的照顾。埃及的木乃伊，需要把人体的五脏六腑单独放在独立的储存罐里，里面还要放些特制防腐剂，为的是更好的保存下来。而葡萄酒，大部分需要在酿制几年内就要把它喝掉，真正能储存几十年的葡萄酒却是少之又少。