对于那些患有高血压的中老年人来说，在平时的生活中就可以摄入一些红酒泡洋葱，因为这一食谱具有有效的功效。
对于经常面对着电脑的上班族来说，他们经常会出现眼睛疲劳的状况。严重者，眼睛看东西甚至会有模糊不清的现象发生。对于这一类人群，也是可以吃些红酒泡洋葱的，一般一周就有明显的效果。红酒泡洋葱还可以刺激肠胃蠕动，帮助缓解。
对于上了年纪的中老年人来说，骨质疏松是一个普遍存在的现象。而红酒泡洋葱对预防骨质疏松同样具有一定的食果。因为红酒泡洋葱中具有大量的钙质，而且红酒能够很好地将钙进行分解，便于人体的吸收。
虽然红酒泡洋葱的功效是很显著的，但是由于红酒也是酒，所以不可过度饮用，一般一天喝五十毫升就可以达到良好的保健功能了。对于平时不喝酒的人来说，也可以将二倍左右的水进行稀释后再饮用。
红酒中含有单宁、原花青素的抗氧化效果是Vc的十几倍，具有抗氧化、美白、分解脂质、降低胆固醇、清理血管、的作用。红酒中的有机酸，有生津、止渴、助消化、促进肠道蠕动、缓解、保护胰脏的作用。红酒中的矿物质、维生素和风味物质，对肌体有很好的滋补作用。每日喝一点红酒，可以起到延缓衰老、美白皮肤的作用。
红酒和洋葱搭配，确实具有抗氧化、清理血管、补充维生素、降血脂的保健价值。但不建议泡在一起食用。因为红酒开瓶后的保质期只有1-7天，洋葱切开后的保质期只有1-2天，二者放在一起并不会大大延长彼此的保质期。洋葱泡红酒需要放在冰箱中保存，保存时间不要超过1个星期。红酒泡洋葱具有抗氧化、清理血管、补充维生素、降血脂的保健价值。但是的做法是喝红酒，配着吃生洋葱。因为这时候，新鲜的红酒和洋葱都没有被氧化，是其营养成分的时候，口感也好，是保健效果的吃法。
洋葱泡红酒的方法
步骤1、取1-2头洋葱，洗净，切成瓣状，放入洁净的容器，(选用700-1000毫升的容器)。
步骤2、向容器中倒入红酒500~700毫升，直至红酒能淹没洋葱；
步骤3、密封，放入冰箱保鲜层，1天后就可以开始饮用了。
红酒的禁忌搭配
1、红酒不宜与醋相伴
通常而言,沙拉不会对红酒的风味产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感觉,使红酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与红酒的品格能够协调一致。
2、红酒不宜搭配海鲜
红酒尤其是陈酿过的红葡萄酒,因丹宁含量较高,在与海鲜同食时,容易使海鲜变老,造成海鲜中的鲜味流失,从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说,红酒搭配海鲜食用时,还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
3、红酒不要加雪碧
很多红酒爱好者因不习惯红酒酸涩的口感,所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧,以此来中和红酒酸涩的口味。其实,此种饮用方法会使酒中糖度过高,不仅影响红酒原本纯正的口味和醇香,而且还严重破坏酒中的营养物质,从而达不到的功效。
新颖的红酒喝法
新鲜打开的红酒，倒在杯子里。加上鲜切的小黄瓜片，再搁上冰块。据厨师说，这样可以很好地去除红酒的酸涩，保留红酒的甘醇，还刺激出酒内的清香。冰块是为了安定酒味，不至于快速散发完酒香，另外，还可以控制酒量，也有些醒酒的作用。
其实也没这么多讲究啦，关键是味道的确不错，而且也可以避免别人在饭桌上笑你用雪碧的“幼稚”行径，看来还是蛮管用的。
综上所述，洋葱是我们常吃的一种普通的蔬菜，口感具有辛辣的特点，用洋葱和红酒在一起有不错的调养身体和养生的效果，尤其是对于中老年人来说，适当的喝一些有降血脂的作用，在补钙和预防骨质疏松方面的作用也不错，另外对于心血管疾病的预防也能发挥一定的效果，当然功效虽好，也不能过多的饮用。
