葡萄酒，一种低酒精度、高营养、益脑健身的保健饮料。明代李时珍的《本草纲目》对葡萄酒的效用有此描述，“葡萄酒……驻颜色、耐寒”。就是说，葡萄酒有增进人体健康、美容养颜的作用，且搭配洋葱也是一种很好的搭配，相关的介绍如下！
洋葱红酒搭配喝的好处
1、预防老年痴呆症
每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的在日本非常盛行，而且效果相当惊人。
2、高血压
吃了药也无法降下来的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。
3、可以降低血糖
无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。
4、“老花眼”
喝了洋葱葡萄酒后，恼人的“老花眼”的毛病，有很大的改善，不戴眼镜就可阅读报刊、杂志。
5、可“夜晚频尿症”
一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症”，喝了两天洋葱葡萄酒，不可思议的完全恢复正常。
6、对长期“不眠症”有
三年之间不服安眠药不能入睡的“不眠症”，喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全。
红酒的斟酒礼仪
西方的酒水对温度有很高的要求，所以斟酒时应该用干净的餐巾包裹，其方法是：用一块50x50厘米见方的餐巾折叠六折成条状，将冰过的酒瓶底部放在条状餐巾的中间，将对等的两侧餐巾折上，手应握住酒瓶的包布，注意将酒瓶上的商标全部暴露在外，以便让客人确认。
酒量标准一般是红葡萄酒入杯1/3，白葡萄酒入杯2/3，白兰地入杯1/2，香槟酒先入杯1/3等待泡沫消退斟至七分即可。冰镇酒斟酒一般距离酒杯5厘米左右为宜。
红酒泡澡有什么功效
一旦感到双肩僵硬酸疼，并且腹部像是涨气一般圆鼓鼓的话，请注意：这可能是身体发出的“体内垃圾与老废物过量”警示。一旦体内垃圾未能排出，身体就会变得浮肿酸痛，肤色也会随着变得暗淡粗糙。对此，红酒沐浴法能起到不错的改善功效。红酒中含有的酒精成分不仅能够有效促进体内垃圾的排出，还能帮助松弛肌肉，缓解肩膀酸痛的症状。在38℃-40℃的热水中倒入半杯红酒后将身体浸入沐浴，时间不需过长，15-20分钟即可。同时，红酒中所蕴含的丰富多酚是的天然抗氧剂，不仅能促进身体的老废物随出汗大量排出，也能同时滋润肌肤，令皮肤在泡澡之后变得更为柔滑细致。
红酒为什么要加辅料
1、为什么要加酵母？
葡萄皮本身就附着野生酵母，现代酿酒已经不再依赖于自然界中的野生酵母，活性干酵母具有较大的温度承受范围，有较强的酒精承受力，不产生怪味，同时在发酵结束时能很快在容器底部沉淀而使酒变得清澈。
2、为什么加果胶酶？
天然葡萄的皮层中的色素和单宁，由于受细胞膜的阻碍无法顺利地进入酒中。果胶酶像一把剪刀，冲破阻碍，剪断“束缚”，迅速使色素和单宁溶于酒中。还可以尽可能多地将细腻的单宁浸渍而出，而单宁是宝贵的天然色素结合形成的，从而使葡萄酒色泽深邃，稳定自然。
3、为什么加单宁？
单宁保护和稳定颜色、和抗氧化、改善和平衡酒体结构和“骨架”、增加复杂性和香气，帮助澄清和下胶。单宁护色固色，提升结构和陈酿潜质，促进圆润和谐口感。
4、为什么加酵母多糖？
酵母多糖极大提升葡萄酒口感饱满和圆润，稳定色泽。酵母多糖在酒中，特别是在酒精发酵时，可以充分释放出甘露糖蛋白等有益多糖。众说周知，甘露糖蛋白是葡萄酒中较重要的组分之一，它和另外两种重要的多酚物质，即葡萄皮中的花青素和单宁，通常被尊称为葡萄酒中的“金三角”，其中，花青素负责色度和色泽，单宁负责酒体和“骨架”，而甘露糖蛋白负责口感的饱满度和协调性！，这三者又极易相互结合形成稳定平衡的结构，加上葡萄酒的专业的酵母，四者就变成酿酒工艺界所尊称的“黄金搭档”。
5、为什么加发酵助剂？
加发酵助剂为酵母提供充足营养，保障酒精发酵的正常和完整。酵母在生长和发酵时，不仅要消耗葡萄中的糖分，而且需要氮源、维生素、微量元素等营养物质。保障酵母所需营养源的充足。保障葡萄酒基酒质量的较重要前提。
6、为什么加橡木片？
橡木片能够改善葡萄酒的色泽、遮掩生青味，增强酒体结构，提升所酿酒口感，突出表现橡木香气和果香，对葡萄品质的贡献不逊于橡木桶。
7、为什么用澄清剂？
澄清剂可以帮助我们澄清酒体，使酒清亮，清澈。
总之，洋葱红酒搭配可以缓解疾病？这个说法是正确的，因为经常食用洋葱红酒能够预防老年痴呆症、高血压、降低血糖等疾病。
