⑷饮酒时不宜吃猪肝葱。红酒中的多酚会影响猪肝对铁的吸收，降低猪肝的营养价值。⑷促进消化红酒能刺激胃酸分泌胃液，加上大蒜素和洋葱挥发油，能刺激消化腺分泌，起到健胃消食的作用。3.抗氧化红酒浸泡过的洋葱含有较多的抗氧化剂，如酚类物质、鞣质、黄酮类、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等。，可以消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。
红酒泡洋葱有什么功效？
洋葱泡红酒含有乙醇、氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、鞣酸、黄酮类物质、有机酸、无机盐、蛋白质、酒石酸、单宁酸、前列腺素A、槲皮素、微量元素硒、锌、锰、维生素C、维生素B1、维生素B2等。具体功效如下：⒈平稳血压红酒中含有能够帮助降低血压、血液中胆固醇和血脂的黄酮类物质，而洋葱含有的前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，可促进钠盐的排泄，从而降低血压，两者搭配，能平稳血压。
但只能少量饮用，而且不能替代正规的医药治疗，即高血压患者不能停药。⒉促消化红酒能刺激胃酸分泌胃液，加上洋葱的蒜辣素和挥发油，具有刺激消化腺分泌的作用，从起到健胃和促消化的功效。⒊抗氧化红酒泡洋葱中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。
⑷利尿洋葱泡红酒含有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等特殊成分，具有利尿作用，可防止水肿，维持体内酸碱平衡。⑷促进血液循环虽然红酒和洋葱的酒精含量不高，但适量饮用可以促进血液循环，起到暖身的作用。注意事项1。喝酒时不宜吃海鲜。洋葱浸泡的红酒中单宁含量较高，单宁会使海鲜失去鲜味，产生金属味，引起口腔不适。⑷饮酒时不宜吃猪肝葱。红酒中的多酚会影响猪肝对铁的吸收，降低猪肝的营养价值。
