现在，葡萄酒在中国越来越受欢迎，很多人都爱上葡萄酒，葡萄酒在中国得不到普及，主要原因除价格高之外就是消费者对葡萄酒的知识和饮用习惯的缺失，某些企业对消费者的误导和葡萄酒的重税也有较大影响，但事实上，选择优质的葡萄酒很关键，具体的介绍如下！
如何鉴别葡萄酒的好坏
1、看标示
区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份的，应该说全汁葡萄酒任何东西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就会提高；更不能添加山梨酸钾，因为山梨酸钾是防腐剂，它是化学物质，添加到全汁葡萄酒内就会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。
2、看酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3。
看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
3、品葡萄酒的口感
饮口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
葡萄酒如何进行批发
做红酒批发，关键是要找到正规的葡萄酒货源，因为现在市面上的进口红酒货源太多，品质和价格都良莠不齐。因此做红酒批发，一定要购买正规渠道的正规货源。
做红酒生意，找到真正的法国原瓶进口红酒货源只是首先步，随后较重要的是怎样将红酒销售出去，红酒零售较重要的是依靠人脉和渠道，因此红酒批发商要积极主动地开拓渠道，与当地的KTV、美容院、洗车行等建立合作关系，依靠广泛的人脉将红酒销售出去。
怎样选择进口葡萄酒品牌
1、行业知名度
行业知名度就是加盟品牌的价值体现!试问一个不出名的加盟商家如何让人安心?譬如说麦当劳的知名度就是毋庸置疑的，当你想吃汉堡包的时候，时间就会想到它，正如你想吃炸鸡，就会想到肯德基!毕竟有了行业知名度后，创业加盟者要开拓市场才能事半功倍!
因此，在挑选进口红酒加盟品牌时，一定要了解清楚该行业的品牌情况，选择一家有较高知名度的品牌企业，这样才能让自己省心省力!
2、企业文化
什么是企业文化?就是一家企业在实际运营中所体现的行为价值，这不是一时半刻能养成的习惯，而是经过长年累月才逐渐形成的，企业文化会被全体员工所认可并遵从，因为它代表了企业的使命、远景、总之、精神、价值观以及经营理念。
氧化的葡萄酒能不能喝
轻微氧化的葡萄酒是十分难得的，因为稍不留神，葡萄酒就以迅雷不及掩耳之势氧化到不能享用的程度了。因此各大酒庄用尽千方百计，比如发酵时在罐内加入氮气以隔绝氧气，或是在装瓶时使用密封效果近乎的瓶塞，生怕一丁点儿氧气趁虚而入，破坏葡萄酒的风味。
葡萄酒的氧化过程主要涉及酵母菌和醋酸菌两种。酵母菌主要作用于葡萄酒的发酵阶段，在此过程中，如果发酵罐密封得不够严实，氧分子偷偷地溜进罐内，好氧的酵母菌便会如鱼得水，疯狂繁殖，导致葡萄酒中产生湿报纸或湿纸板的不悦风味。而醋酸菌则在葡萄酒酿造到保存的整个过程中都虎视眈眈，当软木塞出现瑕疵或是葡萄酒陈年时间过长，醋酸菌就会消耗酒中的酒精，生成口感尖锐的醋酸。
在葡萄酒过度氧化之前，有一个微妙而转瞬即逝的过渡阶段，这时的葡萄酒正处于氧化的风口浪尖，氧气刚刚入侵，只对葡萄酒中的酚类物质稍动手脚，此时葡萄酒的果味虽然略有减少，却发展出了独特的坚果风味，酒的整体风味更加复杂。这样的葡萄酒初入口时果香依旧，余味中则增添了坚果和泥土等气息，更加值得品味。
挑选氧化程度恰到好处的葡萄酒绝非易事，如果没有选准时机，一不小心让葡萄酒氧化过度可就追悔莫及了，这需要敏锐的观察力、丰富的经验和些许运气。什么?这三样你都没有?没关系，你并不需要忐忑地坐等自己的葡萄酒氧化，可以尝尝现成的风格相似的桃红葡萄酒。“酵母味”和“橙色”是很好的切入点，因为氧气促进了酵母菌大量繁殖，而橙色则是陈年和氧化的标志性颜色。
如果你对带有氧化风味的葡萄酒情有独钟，库克粉红香槟也是不错的选择，这款酒产自法国香槟产区的酒庄库克香槟，其呈现的橙色能够让氧化葡萄酒的爱好者眼前一亮。进一步品尝，它复杂的口感更是让人欲罢不能，入口时的果香适宜，细细品来则有蘑菇的风味，余味中带有酵母味，浓郁而悠长。
以上就是关于葡萄酒选购方式的介绍，总之，选购葡萄酒需要掌握技巧！
