葡萄酒，一种需要醒酒的一种酒，根据葡萄品种和陈酿时间的不同，各葡萄酒的理想醒酒时间大多在30-180分钟，不过一些上乘年份酒，其醒酒时长可能超过3个小时，相关的介绍如下！
葡萄酒醒酒的时间
葡萄酒醒酒，不同是酒醒酒时间是有差别的。一般甜白葡萄酒和贵腐酒不需要倒入醒酒器中，开瓶静放1小时左右即可饮用；较老的酒换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用；处于陈年期的酒需在醒酒器中醒酒1小时左右；较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右；有些年轻强劲的酒款，比如意大利巴罗洛葡萄酒，醒酒的时间甚至更长。
什么是葡萄酒“晕瓶”
晕瓶，用葡萄酒专业术语说就是Bottle-shock或Bottle-sickness，晕瓶是一个俗称。
葡萄酒晕瓶是一种暂时现象，一般不将其视为葡萄酒缺陷，因为只要经过一段时间的静置，葡萄酒就能恢复原样。发生晕瓶的葡萄酒或香气涣散不凝练或香气闭塞，结构显得松散，毫无生气而言，往往被人形容为“Muted”（哑酒）。晕瓶现象可能出现刚装完瓶的葡萄酒上，也可能发生在刚被加入二氧化硫之后的葡萄酒身上。而诱发葡萄酒晕瓶的最常见状况就是长途运输，包括车运、船运以及空运等。长途运输中的持续震动会打破酒瓶中原有的平衡，酒就会如人坐久了车出现晕车一样，当即刻开瓶时，瓶中的酒未能从动荡中恢复过来，因此会影响葡萄酒的风味和口感。
对于晕瓶的葡萄酒，我们无需担心，因为只需要将这些酒放置于较为理想的储藏环境中2-3周的时间，这些酒就能自动恢复活力了。有人说葡萄酒是有生命的也是这个道理。因为从晕瓶和晕瓶的自我恢复中，我们就能深切体会葡萄酒的生命力。因此，在我们网购收到葡萄酒后，要注意不可以马上打开就喝，你需要将葡萄酒放到适宜存储的环境中，让它安安静静地待上一段时间，不要去打扰它，它就能自我恢复活力了。
葡萄酒不同的颜色
1、紫色：大部分品质较佳，具有陈年潜力的年轻葡萄酒。
2、樱桃红：酒体较轻的红葡萄酒，比如采用黑皮诺、佳美、歌海娜、梅洛酿制的葡萄酒，以及博若莱、希侬、布尔格伊、瓦波利切拉和新西兰红葡萄酒。
3、深红色：红葡萄酒最典型的色泽，范围较广。
4、深紫红色：很可能是马尔贝克、西拉或来自气候炎热产区的赤霞珠。
5、红棕色：很可能是一款较为成熟的葡萄酒。如果带有橙调，则属于内比奥罗葡萄酒的典型特征，如巴罗洛、巴巴莱斯科、布鲁奈罗蒙塔希。如果带有黑调，则可能为来自南非或澳大利亚的红葡萄酒，且该酒虽然成熟却不属于是老酒。
葡萄酒的口感如何
1、酸味：存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。
2、回味：在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。
3、芳香：口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。
4、麻辣：由于丹宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉。
5、平衡：好的术语，描述了在葡萄酒中香味，酸度，干度或甜度的成分均匀而又和谐的体现。
6、酒体：葡萄酒在口中的感觉-或丰满或单薄，可以表达为酒体丰满，酒体均匀或酒体轻盈。
7、酒香：葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。
8、干净：没有可察觉的缺点，没有难闻的味道。
9、复杂：好的术语，表明了葡萄酒有很多层次和味道。酿酒师尽其所能在酿制过程中达到口味多样复杂的程度。
10、浓郁：强烈的香味。
11、瓶塞味：葡萄酒中由于变质受到污染，产生异常的口味。
12、清爽：非常新鲜，明显的酸味(特别是白葡萄酒)。
13、特酿：葡萄的混合或特殊精选。
14、精致：描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当，口味优雅。
15、发酵：由于酵母的作用，糖份转化为酒精。葡萄汁经此变成葡萄酒。
16、回味：品尝葡萄酒后所得的印象。饱满或单薄、长或短、甜、酸、富有单宁或果香浓郁。
17、坚实：容易上口的单宁味或酸味。
总之，理想的醒酒时间才能够让葡萄酒的香气和风味的呈现出来，比起酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒，年轻、多单宁、高酒精的葡萄酒可以经得起更长时间的醒酒。
