葡萄酒，在我国历史久远，至少可追溯到汉朝。《史记·大宛列传》：西汉建元三年（公元前138年）张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以葡萄为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。随后，“汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶，肥浇地……”可知西汉中期，中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原了，那搭配洋葱泡有什么作用呢？相关的介绍如下！
葡萄酒泡洋葱的作用
一些患有高血压的中老年人群在平时生活中应该适当的多吃些洋葱泡红酒，因为它具有非常有效的作用。食用的时候可以喝红酒以及吃洋葱，一段时间后你会发现血压有了明显的下降。除此之外血糖也能得到很好的降低，在平时生活中多吃些洋葱泡红酒，不仅可以有效降血糖，同时还可以有效的预防以及延缓这两种病症的常见并发症。
除此之外洋葱泡红酒对老花眼也具有很好的作用，在饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志了。因此有老花情况的人群，在平时生活中应该多吃些洋葱以及红酒。
还有很多上班族以及中老年人群经常会出现有眼睛疲劳的情况，除此之外还存在有看东西模糊不清的现象。这个时候不妨吃些洋葱泡红酒，一般喝了之后第二天就没有这方面问题了。除此之外洋葱泡红酒还可以有效的白尿症，这部分人群的尿液多尿以浑浊为主，而喝了洋葱红酒之后多半尿液会变得接近透明，具有很好的作用。
喝葡萄酒的作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老。
每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。日本科学家发现，红葡萄酒能脂肪吸收，他们用白老鼠作试验，发现白老鼠饮用葡萄酒一段时间后，其肠道对脂肪的吸收力变缓，对人作临床试验，也获得了同样的结论。
葡萄酒中的秘密成分
1、组织胺
组织胺是食物中容易引发过敏和炎症的含氮化合物，常见于葡萄酒的二次发酵过程中。哈伯顿解释道：“如果不经检测，是很难判断出哪些葡萄酒中含有组织胺，哪些葡萄酒又不含有这些物质的。一般情况下，如果酒标有注明没有经过乳酸发酵，这就说明该酒不含有组织胺。但目前没有任何确信的证据能够表明葡萄酒中的组织胺会引发健康问题。”
2、白藜芦醇
白藜芦醇是时下流行的抗氧化剂，在精华素、面霜等美容产品中都有添加该成分，用于对抗岁月的痕迹。一般情况下，红葡萄酒中的白藜芦醇要比白葡萄酒的高。
3、机葡萄酒和生物动力学葡萄酒
有机葡萄酒是指用有机种植的葡萄酿成的葡萄酒，即在葡萄的生长过程没有使用过杀虫剂，在葡萄酒的酿制过程中没有添加二氧化硫等其他化学物质。生物动力学葡萄酒和有机型葡萄酒相比较，其更注重整个葡萄园的生态系统，同时还涉及到月亮的运行周期等复杂因素，所产出的都是环境友好型、可持续发展的葡萄酒。
4、重金属
有传言说葡萄酒中含有金属物质。但哈本顿博士却告诉我们，根据食品与管理局检测的结果来看，我们完全没有担心的必要，因为葡萄酒中重金属的含量远远低于法律规定的标准。
5、低酒精度
低酒精度这个词最近很火，常常出现在酒标上。一般情况下，喝低酒精度的葡萄酒没那么容易醉。相对于高酒精度的葡萄酒来说，低酒精度的葡萄酒价格更便宜，口感更清淡，所含卡路里也更少。
葡萄酒酒精度数与品质的关系
近几十年来，葡萄酒的酒精含量普遍呈上升趋势，其原因在于拥有丰富果味的高酒精度葡萄酒更能够吸引消费者。这些丰富的果味源于温暖气候条件下所产的葡萄能够充分成熟，而充分成熟的葡萄糖分含量高，糖分含量越高，就意味着葡萄酒发酵过程产生的酒精就越多。加利福尼亚州就是气候影响葡萄成熟的一个典型案例。在过去的15到20年之间，加利福尼亚州的葡萄种植区的气温逐年稳步上升。澳大利亚、西班牙、南美洲地区也呈现出相同境况。当然啦，并不是所有的葡萄酒产区都是炎热气候。德国靠北，属于寒冷气候地区，所以该地区的葡萄成熟缓慢，酿造的雷司令酒精度较低。再比如说俄勒冈，其属于气候寒冷的西北地区，跟加州的黑皮诺相比，俄勒冈的黑皮诺酒体较轻、酒精度更低、口感更干。
有数据表明，酒精的含量会影响葡萄酒的风味和结构。酒精蒸发令我们更容易感受到葡萄酒的香气。酒精还可以增加葡萄酒的黏度，促进酸度和甜度之间的平衡。但需注意的是酒精度含量过高会掩盖葡萄酒的风味和香气，造成过于强烈热辣感。如果你对此有所怀疑的话，那么，请喝一口零酒精的葡萄酒感受一下它们之间的差异。
我们都知道，并不是所有的葡萄酒，酒精含量都一致。就拿德国雷司令来说，它的酒精含量有可能只有加州或者是澳大利亚雷司令酒的一半。法国香槟却有可能比意大利起泡酒的酒精度高25%，而加州仙粉黛却有可能接近加强酒的水平。
注意：
葡萄酒虽然可以搭配洋葱一起喝，但在饮用的时候也是有禁忌的，不可随便饮用啦！
