借酒抒怀言志，在历代文人骚客的诗词文章中，时常可见借酒抒怀言志的篇章。此时，酒又成了一种内心情感的催化剂和寄托体。其实，不只是文人骚客如此，凡夫俗子也常常借酒来抒发自己的情怀和志向，只不过没有表现在文字里罢了，那葡萄酒的品酒礼仪你了解吗？相关的介绍如下！
葡萄酒醒酒的方式
一般来讲为了使酒的香味更加香醇，可以在饮用前先将酒打开，让酒透透气，年代久远的酒，一般还有一种陈年的气体，让其呼吸一下新鲜空气，对酒体的还原有很大的好处，对一些新酒，早一点开瓶，让空气流通，以减弱强烈的单宁口感，一般白葡萄酒，年轻的新酒基本上提前半个小时甚至10分钟就可以了。红葡萄酒年轻的单宁味较重的一般提前两个小时开瓶，如果是陈年的提前半小时最多一小时即可，这时候酒体丰满，酒香醇厚，是的品尝时间。
葡萄酒品尝，有四个最基本的步骤——望、闻、问、切
望：观察葡萄酒的澄清度、颜色、浓稠度和起泡性。
闻：闻葡萄酒的香气。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。
葡萄酒的适饮温度
温度对葡萄酒的口感和香味起至关重要的作用，温度过高，会导致葡萄酒氧化过快而产生香味化合物，酒精味太重，破坏口感。温度太底，香味无法充分地散发出来。酒温的高低依葡萄酒的品种而有所不同。红葡萄酒以20℃为上限，白葡萄酒以16℃为上限。
喝葡萄酒用什么酒杯
首先，一款合适的葡萄酒杯应该是无色透明的，方便观察葡萄酒的色泽和密度。的水晶杯轻薄的杯壁，坚硬的手感，澄澈透明的观感远胜普通的玻璃杯，这也是葡萄酒爱好者对其推崇的原因。
其次，酒杯内必须足够宽阔，可以让酒体在杯内缓缓地转动。宽阔的杯体可以唤醒葡萄酒，或者说让葡萄酒与空气的接触面较大，自由地“呼吸”。杯口往内缩，有利于香气的凝聚，饮酒者可以闻到美妙的酒香。
什么葡萄酒品质高
誉满全球的葡萄酒产区非法国波尔多莫属，其所产的葡萄酒堪称世界之典范。波尔多拥有284,320英亩质的葡萄园，该产区葡萄酒年产量接近960,000,000瓶，种类从一般的葡萄餐酒到全球最昂贵的的葡萄酒，如滴金酒庄（Chateaud’Yquem）和白马酒庄（ChateauChevalBlanc）的葡萄酒售价甚至高达千万美元。
喝葡萄酒的好处
葡萄酒作为健康饮品或补品的想法在19世纪和20世纪整个欧洲都很普遍。当时流行的话题是什么葡萄酒对哪种疾病最有效。每天半瓶梅多克（Medoc）葡萄酒可以缓解腹泻？还有无数关于葡萄酒对铁的摄入、消化、增进食欲、、降低胆固醇水平和许多其他方面的研究。简直就是一场葡萄酒医药运动。
这可能听起来有些疯狂，但这些说法始终都是有科学依据的（尽管可能是脆弱的依据）。也因此这些说法才能一直持续到今天。你可能已经听说过法国悖论：这个说法认为，尽管传统的法国饮食充满了肉、奶酪、奶油和黄油，但法国人却有相对较低的病发病率。
白藜芦醇是另一个存在于红葡萄酒中的所谓“有益健康”的酚类物质。因葡萄品种和浸泡时间的不同，其含量也会不同，据说这种物质可能癌症，或预防疾病，但事实如何还没有人知道。这种化合物在麝香葡萄品种中含量特别高，该品种在美国东海岸最普遍，这里有很多家庭式酒庄，他们出售的葡萄酒总是打着健康的旗号，而不管口感如何。
无论是还是民间，在祭祀中，酒都是必不可少的一种祭品和礼节组成部分。《酒谱》一书中这样说：“智者作之，天下后世而莫能废，故圣人不绝人之所同好。”这句话几乎道尽了酒与人类的密切关系。
