葡萄酒，有很好的保健作用，适宜饮用能降低病及中风病的发病率。葡萄酒含有促进胰岛素分化的维生素B6，所以适当饮用一些干葡萄酒，对糖尿病的缓解也有利，但很多的时候大家在喝葡萄酒的时候都不能很好的鉴别品质，因此，下面小编就给大家介绍一下如何鉴定进口葡萄酒吧！
如何鉴定进口葡萄酒
1、目前最权威的判定是海关出具的报关单及检验检疫证，并且还得仔细查验上面的单位，若是桶，则可能属劣质低价的欧盟餐酒级原液，进囗后到内地灌装，摇身一变成为所谓的高大上红酒。
2、酒标也可以看出些端倪，原产地只笼统标某国而没有写明具体产地的，需要打个问号。另外，也可看条形码，各产酒国的条形码全世界通用。
买葡萄酒要观察什么
1、酒标：进口葡萄酒正面贴有进口国文字的正标，背面贴中文背标。另外，区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒：原汁含量100%的葡萄酒是不可能也不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份的。
2、瓶身：真酒的酒瓶很光滑，假酒酒瓶摸上去有粗糙感。
3、酒封：原装进口葡萄酒的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是酒封内的软木塞；而一些假劣酒制造者担心酒塞密封不好会漏气，就将酒封封死。
葡萄酒品质与价格的关系
“大多数情况下，你支付的金钱不仅仅是在酿酒葡萄上，更多是在品牌和市场营销上。”莫莉继续解释说。所有的葡萄酒都需要添加硫化物来使酒稳定，不被污染。现在大部分酒标上都标示“含硫化物”，搞得好像硫化物很危险一样，其实不然，大部分食品都含有硫化物，比如各种果脯等。
侍酒师杰森·瓦格纳（JasonWagner）也认为价格与添加物没有关系。他说：“没有不含添加剂的葡萄酒，不使用添加剂是很难酿出葡萄酒的。”
葡萄、年份和稀缺度都会影响价格。爱酒人士都知道，1982年是波尔多历史上的好年份，这一年出产的葡萄酒受到追捧，价格也高。但是说到葡萄酒的成分，它们跟现在超市里的便宜葡萄酒没什么区别。
什么样的葡萄酒是均衡的
口感的均衡是一款优良品质葡萄酒必具的标准，而再上层楼对于杰出品质的葡萄酒而言，则须在均衡的基础上展现出整合性的等级层次、表现出更多的面向和特质来。
均衡，在葡萄酒的品鉴中是一个重要的概念，取决于酒中含有的刺激我们的视觉、嗅觉、味觉的物质成分之间的平衡和比例关系，并于感官表现中体现出来，也就是在感官品鉴中表现出色香味的均衡，而重要的是口感上味觉和口感要素间的均衡，亦即葡萄酒的口感结构。
一般比较细微的震动对葡萄酒的影响可以忽略不计，不过若震动剧烈，则可能破坏葡萄酒内部的分子结构，加速酒的成熟老化。除了影响品质外，震动也会影响葡萄酒中的沉淀，破坏葡萄酒的均衡，使酒变得粗糙。所以，保存葡萄酒的时候一定要注意避震，尽量不要经常移动运输。
哪种葡萄酒更健康
目前还没有研究能证明到底是葡萄酒中的哪种物质对健康有利，健康与多种变量有关，如运动量、饮食习惯等，并且这些因素都是相互作用的。因此，葡萄酒对健康有利这个结论，还有待进一步讨论，更别说是葡萄酒中的某种物质对健康有利了。进一步说，我们不能说因为某种葡萄酒中的某一成分含量比较高，它就“更健康”。每种葡萄酒中的各种成分含量不仅会根据葡萄品种或产区的不同而不同，还会因为生长季节的天气情况、栽培技术或酿酒方法的不同而有所区别。
总之，关于进口葡萄酒鉴别最靠谱的要开瓶品鉴，依据你入手的价位，看酒液的颜色是否纯净鲜艳(参照不同年份)，醒酒后闻一下是否具有酒款酿酒葡萄应有的香气，再者是甜度、酸度、涩度、酒精度各要素是否协调平衡，也就是口感如何？有无余味？但避免假酒的路上仍障碍重重，实因现在的酒商太狡猾！科技手段的发达也使得造假水平得以乱真。
