葡萄酒，单宁基本上来自葡萄本身、橡木桶以及单宁粉中，单宁粉比较便宜，经常被用于葡萄酒酿制过程中！当然的，葡萄酒的下酒菜不仅仅是各种大餐，其实很多小零食都可以作为搭配葡萄酒的下酒菜，但也不是所有的东西都可以搭配葡萄酒喝，因此，下面小编就给大家简单介绍一下吧！
喝葡萄酒不能吃哪些食物
1、喝葡萄酒不能吃韭菜
韭菜在我们生活中扮演着至关重要的角色，韭菜对人体有很多的好处，但韭菜的食用也不是多多益善的，至少喝酒的时候，是不能吃韭菜的。本草纲目就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。
2、喝葡萄酒不能吃西红柿
西红柿也是夏日里最常见的菜品，但是喝酒时却不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻，引发危险。
3、喝葡萄酒不能吃生冷海鲜
喝酒配海鲜是很多人在夏日的，但要知道的是，比如生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜就是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。
4、喝葡萄酒不能吃凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。
并不是每个人都适合一天饮一杯酒
特别是女性以及一些有基础疾病的人群就不适合这样喝，比如说一些患有高血压、高血脂、高尿酸以及肝病的人群就不宜每日都饮酒，是戒酒，或者偶尔少量饮酒。
如果饮用过量可造成血压及脱发问题
曾有研究指出，饮酒和血压之间又相关性，轻度饮酒的人群比戒酒的人群血压要更低，而与不饮酒的人相比，每天饮酒超过3杯的人血压有明显的升高表现。
除此之外，酒精大量的乙醇也会对身体内的神经细胞有很大的刺激作用，这很可能会影响头发的正常代谢功能，造成脱发严重等问题。
因此，饮酒要适量甚至是少量，要在该管住自己的时候坚持住，以免发生意外或造成不良健康影响。
怎样算是长期大量饮酒
1、一般是指超过5年，折合乙醇量男性≥40克/天，女性≥20克/天，或2周内有大量饮酒史，折合乙醇量>80克/天，但应注意性别、遗传易感性等因素的影响。
2、乙醇量(g)换算公式=饮酒量(m1)×乙醇含量(%)×0.8。
3、以男性乙醇量≥40克/天为例，也就是平均每天喝96ml的52度白酒。但这个量也受到个体差异因素的影响，所以可不能单单守着这个数字来确定自己的饮酒量。
4、在临床化验检查中则表现为，血清天冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶、γ-谷氨酰转肽酶(GGT)，总胆红素(TBil)，凝血酶原时间(PT)，平均红细胞容积(MCV)和缺糖转铁蛋白(CDT)等指标升高。
其中AST/ALT>2，GGT升高，MCV升高为酒精性肝病的特点。
如何喝酒不伤身
1、喝酒前不要空腹
空腹状态下喝酒,或者连干几杯,会导致体内血液中的酒精浓度瞬间上升,很容易进入危险的麻痹状态。而一边进食一边喝酒,使酒在胃内停留时间长,酒精会受到胃酸的干扰,吸收也较慢,所以我们常常说的不容易醉酒。
2、切忌大口干和一口闷
喝酒要小口小口、慢慢的喝,可以稍缓一下,而且不要同时喝碳酸类饮料,例如汽水、可乐等,这样会加快我们体内吸收酒精的速度,产生伤害。
3、喝酒时可多吃豆制品和蔬菜
在喝酒时,豆制品中含有的卵磷脂,以及蔬菜中含有的抗氧化剂、维生素,都能对我们的起到保护作用。
总之，喝酒方式非常重要，做任何一件事，都要有个度，否则过之而不及，就悔之晚矣了。要特别指出的是，夏日里很多人都喜欢吃夜宵，最常见就是一边饮酒一边吃烧烤或者说是一些烟熏食物，这是最伤身的吃法!