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葡萄酒的品酒饮用方式介绍

葡萄酒的品酒饮用方式介绍

  葡萄酒,一种很适合品饮的酒,优雅的持杯动作,迷离的红酒色彩,幽静的环境,可以与友情,或者浪漫的爱情,组成一幅动人的画卷。酒重要,环境重要,与谁一起品酒更重要。这时的品中之趣,美在环境,美在氛围,更美在那种温馨的情感,那葡萄酒的品酒饮用方式你可了解呢?相关的介绍如下!

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  怎么喝葡萄酒

  如果你真的是奔着葡萄酒去的,那么,就要在品酒会前2个小时把刷牙、嚼口香糖等事物处理完毕,当然酒前那顿饭也不要吃气味太重的食物。另外,不论你对香水有多依赖,到了品酒会上也不要喷上去,否则,你心爱的葡萄酒都会受影响的。

  当别人给你倒好一杯酒后,你接过来不要马上急着喝,而应该努力地控制自己先看看这款酒的颜色,再闻一闻酒中的香气,并在摇晃之后第二次闻取葡萄酒的香气,看看与次闻的时候由有何异同。

  之后,你再喝一小口酒进入口中,并尽量地让酒充分地接触口腔的各个部位,以更好地感受葡萄酒的质地、味道和饱满度。

  喝葡萄酒社交礼仪

  1、着装

  品酒会有两种,一种是联谊类型的,一种是专业的品鉴会,参加前一类型的品酒会必然要穿正装出席。

  如男士穿西服套装,而女士身着礼服和高跟鞋,参加后一类型的品酒会则要求没那么高,不过你依然不可以穿拖鞋等过于休闲的装束,也建议不要穿一旦染上酒渍就很明显的淡色外套。

  2、交谈

  在国内,能参加品酒会的人多少都带些西方思维,所以,在品酒会上与人交谈时,应尽量用西方人说话时的眼神--温和地注视着对方,用西方人说话时的姿势--只手握住杯柄或杯脚,另一只手随着说话的声调和内容配合性地挥舞。

  在品酒会上,土豪们尤其要注意你只是为喝酒而来的,千万不要对别人大呼小叫,即便与对方谈笑风生也要注意音量和音色。

  同时,请土豪们注意尊重酒友的人格,也许你去品酒会是找生意或撒钱的,但也许真的就有精英或比你还豪的人是真的过来品酒的,破坏了人家的心情,那会失去一个潜在的优质伙伴的。

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  3、行为节奏

  品酒会的焦点还是葡萄酒,所以,这里不需要任何一个人做出太拉风的举动。

  与酒无关的事情,能稳健就尽量稳健,千万不要为了寻找存在感而肆意打断别人的谈话或者做出其他不太和谐的事情。

  此外,你还要多观察,行动之前先看好路径,尽量不要与其他人发生不必要的碰撞,因为你虽然可以像平时一样说对方没长眼睛,但在品酒会上,被自己酒杯泼的很有可能是你自己。

  如何让葡萄酒风味更醇厚

  1、醒酒是为了除去葡萄酒中的沉淀物

  醒酒作为过滤的手段一直被人们保存至今,尽管现在大多数葡萄酒在装瓶前都经过了初步过滤,但酒瓶中往往还会出现一些沉淀物,尤其是那些经过长期陈年的葡萄酒。

  2、让葡萄酒与空气充分接触

  葡萄酒是一种脆弱的液体,在醒酒的过程中可以释放掉一些令人不悦的杂味或异味(死酵母味、臭鸡蛋味),酒液充分接触氧气后,本身的花香、果香会逐渐散发出来,还能发展出一些更加微妙的风味,并柔顺葡萄酒中的单宁,使葡萄酒变得更有活力,口感也更加复杂、圆润。

  哪些葡萄酒需要醒

  1、有沉淀物的葡萄酒都需要醒酒,年轻的好酒经过醒酒后,口感上会发生较大的变化,复杂多层的风味得以舒展。

  2、那些结构紧致、酒体饱满、单宁厚重的葡萄酒也是需要醒酒的,这些葡萄酒价格高昂,具有较强的陈年潜力,年轻时香气过于浓烈,经过醒酒后,葡萄酒的品质会发生转变,散发出一股成熟水果的风味,苦涩的单宁也会变得更加柔顺,展现出葡萄酒原本真实的特征。

  注意:

  品葡萄酒要记得每换一款酒就要清口(吃轻口味的点心或喝清水)及清杯(用清水涮清)。

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