嗜酒的人喝白酒，北京话称“酒腻子”，劝都劝不住，个人自有喝酒乐趣，不用别人说劝怎么喝了。应酬场面的人，喝酒前要吃些东西，喝些温热的牛奶，在喝酒的时，要慢喝，吃些酒菜以帮助分解体内的酒精。要穿插喝些温热的白水，稀释一下酒精的浓度，但切记不能喝冷饮，切记不要一口喝光，要分几口喝下去。如果心中有解不开的愁，喝酒可以解愁，那到底喝白酒的作用主要有哪些呢？相关的介绍如下！
白酒的养生作用
白酒是一种营养价值很高的饮料。对老年人而言，适量饮酒有益长寿。对大众而言，适量饮用可增加高密度脂蛋白含量，减少动脉内胆固醇，从而防止病；并有促进食欲、帮助消化、兴奋精神、舒筋、疲劳等功效。统计数字表明：戒酒者的心血管患病率高于少量饮酒者。
饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒疾病或做为强补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为作用。
白酒作用取决于其浓度和接触时间
针对海鲜里的病菌，浓度达到75%以上的酒精才有杀灭作用，而人们平时喝的白酒大多在60度以下，啤酒只有12度，其所含纯酒精的浓度应是白酒、啤酒的度数×0.8。所以，白酒、啤酒根本没有的作用。即使是高浓度的白酒，进入消化道与食物、水分混合后，也会因为浓度下降而达不到白酒要求。而且，白酒是杀不死寄生虫卵的。所谓白酒，其实心理上的安慰作用大于实际意义。
白酒另用可治各种禽病
1、用棉球蘸白酒涂鸡虱寄生部位皮肤，3-4次可。
2、治寒冷，肚胀。牛用白酒300毫升，猪用100毫升灌服。
3、治兔子拉稀。用白酒500毫升浸泡捣烂的大蒜250克，每次取酒浸液2-3毫升，冲水3倍灌服。
4、治鸡白痢病。白酒100毫升与红糖50克调匀。大鸡每次灌服1汤匙，小鸡1/4汤匙，每天2次，连续2-3天。
5、用白酒拌饲料喂鸡，可提高鸡的抗病力和冬季产蛋率。雏鸡每500克饲料拌酒5-10毫升，成鸡每500克饲料拌酒15-20毫升。
6、白酒8份，大蒜3份，中药龙胆1份，百部1份，混合制成酒蒜液，密封10天后取用，能兔痢疾、球虫、肠胃炎、感冒。成年兔每只每次灌服2-4毫升，小兔酌减。也可将酒蒜液拌料让兔采食。
7、治小猪白痢、黄痢病。白酒(曲香酒更好)5毫升加汽水或冷开水8-10毫升摇匀，1周龄小猪全窝取后海穴(即在猪尾根，肛门上的凹陷处)位注射。每头小猪注射1毫升，1周龄以上的小猪注射2毫升，每天2次，2天可愈。
喝白酒时怎样搭配食物
如果白酒和韭菜搭配时容易上火，引起肠胃不适；白酒和柿子搭配容易产生结石；白酒加咖啡会增加心血管负担；白酒加牛肉容易上火、引起牙齿发炎；白酒加核桃容易引起咯血；白酒加上牛腱子也容易上火、引起牙齿发炎。
凡事都是相对的，没有的因此要正确看待相宜相忌：相宜的食材搭配会促使人体对营养的吸收更加充分，但并非多多益善，要适量食用。
相忌的食材搭配使营养元素相忌相克，某些引起中毒或对身体有较大危害的搭配食材，请不要食用。但只是影响营养吸收的搭配食材则少食无妨。白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情绪激动时饮用，以免心血管受损。
注意：
饮酒要适度，这一点是至关重要的。古今关于饮酒害利之所以有较多的争议，问题的关键即在于饮量的多少，少饮有益，多饮有害……无太过，亦无不及。太过伤损身体，不及等于无饮，起不到养生作用。
