众所周知，中国是一个美酒充盈的国度，其白酒的味道又是极其讲究、十分难辨的，所以专家把白酒分为很多香型。在中国人的观点中，酒并不是生活必需品，但在社会生活中，酒却具有其它物品所无法替代的功能。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域，那白酒酿制的原料有哪些？相关的介绍如下！
白酒的酿造原料
1、高粱
《纲目》：“甘涩，温，。”高粱味甘性温，食疗价值非常高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温、，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃等功效。
2、大米
大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素以及11种矿物质，可以为人体提供的营养。
3、糯米
糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B以及淀粉等，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力，除了用于酿造白酒外，还是温补佳品。
4、小麦
小麦中富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，能够有效改善心血不足、心悸不安等症状，长期食用，使人肌肉结实，养肠胃，增强气力。
5、玉米
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收之后可以转化为维生素A，它具有作用；植物纤维素可以加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还可以减轻动脉硬化和脑功能衰退。多吃玉米还可以对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
不同香型白酒酿造技术
酱、浓、清、米香型是基本香型，它们独立的存在于各种白酒香型之中。其它八种香型是在这四种基本香型基础上，以一种、两种或两种以上的香型，在工艺的揉和下，形成了自身的独特工艺，衍生出来的香型。
不同的香型白酒体现着不同的风格特征(或称典型性)，而这些风格的形成源于酿酒各自采用的原料、曲种、发酵容器、生产工艺、贮存、勾调技术以及不同的地理环境，从而形成了中国白酒的百花齐放，各有千秋。酸在酒中，如果比例适当，会有清爽利口、醇滑绵甜；含量少，会寡淡、后味短；过量会酸味重、刺鼻。
而酯类是香味物质中的种类最多、对香气影响最大的；乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯这三类起主导作用，其他酯类在呈香过程中起烘托作用。它们在酒内以不同的强度放香，形成白酒的复合香气，衬托住主体香韵，形成白酒的独特风格。
因此，香型不是厂家设定的概念，而是为了更方便研究和分类管理。不过时至今日，也确实有厂家为自己的产品命名新的香型，以突出产品的不同。
喝白酒要按理想速度饮酒
理想速度，即不超过处理能力的饮酒速度。
分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。
如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对的负担。
喝清水，恢复体内水分平衡
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。
不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的，“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。
会喝酒人对于所处的酒局环境有非常好的感知能力，这让他们有能力迅速的察觉到周遭的变化并做出反应。身怀如此神技能，让会喝酒人在与他人的相处中及时捕捉对方的情绪变化，调整自己的言行，从而照顾好他人的感受，这就是为什么会喝酒的人都普遍情商高的原因，他们反应快啊!
