葡萄酒，其内含有各种各样的有机和无机物质，这不仅使它口感复杂，而且还使它成为一种营养丰富的饮料，因此适当引用可以达到各种疾病、增强人体健康的功能，那在喝葡萄酒的事实要怎么喝呢？相关的介绍如下！
品鉴葡萄酒的方式
1、观色
不同品种的葡萄，酿出葡萄酒的颜色不同。通常，红葡萄酒的颜色会随着陈年时间的变长而越来越浅，白葡萄酒则相反澄清度如果葡萄酒未经过滤，那么酒中很可能出现悬浮物。一般来说，为了保证葡萄酒的稳定性，很多酒都不会经过过滤过程。传统酿法酿造的葡萄酒也不会经过过滤。
“酒脚”（WineLegs）指的就是葡萄酒的粘稠度，这关系到葡萄酒的酒精含量以及剩余糖分。由于大多数红葡萄酒都是干型的，因此粘度越高的葡萄酒，其酒精含量也越高。
2、闻香
首先是静止闻香，此时不宜摇杯，主要搜寻葡萄酒的原始香气，判断酒是否纯净，没有缺陷；然后再轻轻摇杯，让酒液与空气接触，判断酒香是否复杂丰富等。
3、品味
品味是品鉴葡萄酒的重要步骤，酸、甜、苦、咸、鲜以及停留在口中的那一抹抹香气都是判断葡萄酒品质的关键因素。
舌头的味蕾分布如图所示，感受甜味的味蕾集中在舌尖，咸味和酸味分布在两侧，苦味集中在舌根，中间感受鲜味的味蕾。小酌一口葡萄酒，让酒液充盈整个口腔，然后吸入一小口空气，让酒液与空气接触，释放风味，在此过程中，体会葡萄酒在口中给你留下的印象。
葡萄酒的味道如何
1、甜度：干—半干—半甜—甜
干红葡萄酒中的剩余糖分很低，我们往往感觉不出来，只会在舌头上留下一种油油麻麻的感觉。干红葡萄酒中的微量剩余糖分意义重大，能支撑起葡萄酒的骨架，令葡萄酒显得饱满。
2、单宁：低—中—高
单宁(Tannin)，是葡萄酒入口后，牙龈和口腔黏膜的干涩感、褶皱感、收紧感。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。
3、酸度：低—中—高
葡萄酒的酸度(Acidity)，表现为刺激分泌唾液的程度。高酸的葡萄酒能让我们满口流津，而且在喝完酒之后，还能在口中持续一段时间。低酸度的葡萄酒尝起来单调、不清新。
葡萄酒的饮用温度
1、红葡萄酒
年轻单宁重红酒14-17℃，比如新酿的赤霞珠、西拉、马尔贝克等等
成熟红酒15-18℃，大多数刚进入适饮期的中单宁红葡萄酒都合适在这个温度下来喝
年轻味淡红酒12-14℃，比如黑皮诺，以及一些简单易饮的金粉黛
新酒10-12℃，比如佳美酿的博若莱新酒
2、桃红葡萄酒
绝大部分桃红都适合在7-10℃饮用
3、白葡萄酒
清淡型白葡萄酒7-10℃，如长相思，不过橡木桶的霞多丽，雷司令等
浓郁型白葡萄酒12-16℃，如过桶的霞多丽和长相思
甜白葡萄酒4-6℃，比如贵腐酒、冰酒以及一般的甜白葡萄酒
4、起泡酒、香槟7-8℃
起泡酒的适饮温度很低，原因是要保持酒中的二氧化碳不会太快泄散到空气中，而失去气泡的口感；而高年份的红酒则因为长时间储存而进入休眠状态，需要提高温度来刺激酒中的微生物活化，以释放更佳风味。
喝葡萄酒的好处
红葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿的作用。有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用，有很好的美容养颜的功效，是预症的佳品，经常饮用还可以预防老年痴呆。
红葡萄酒对心脏病有显著的预防效果，其功效甚至不亚于医生所开的。一杯美味的红葡萄酒和人参一样，具有补正元之气、壮生命之本，固脱、益损、止渴和等作用。
红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。
女人喝的是酒，品的是几许伤感，几缕回忆，几丝心痛，几点哀愁。她们任一颗心，徜徉在微醺的醉意中，细品年少时的笑靥，朝气与青涩的初恋，品出了清醇香甜；再品成熟时的妩媚，背影和一生的红尘情缘，品出了醇和幽香。
