葡萄酒是酒类中含有碱性物质的酒，红酒跟白酒一样有存储的价值，有些年份好的红酒再经过时间的存储，反而容易发挥出更高的价值，也因为有很多人都愿意去收藏红酒，从而让它的价值进一步升值，发挥更多积极的作用，那保质期多久呢？相关的介绍如下！
葡萄酒的保质期
根据较新《食品安我国家标准预包装食品标签通则》规定，大部分食品需要表明“较短保质期”，而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、国酒以及起泡酒还有酒精含量大于或等于10%的饮料则不需要标示保质期。因此，按照规定，大部分葡萄酒背标可以不出现保质期的字样。
不少消费者认为，没有标示“保质期”就是不合格的产品，为了让消费者买得放心，一些生产商开始标示保质期。从目前来看，市场上葡萄酒的保质期一般为“10年”。
葡萄酒的试饮期
葡萄酒是有生命的，与人一样，葡萄酒的生命会经历从年轻、发展、成熟、顶峰和衰落的过程。一般来说，葡萄酒在其生命的顶峰时期饮用是较好的，这也就是常说的较佳适饮期。过于年轻，单宁会比较粗糙，香气也没那么复杂。存放时间太久，过了顶峰期后，葡萄酒又会失去果香。
葡萄酒的灌装日期
葡萄酒灌装日期即是指葡萄酒的装瓶日期。在北半球，葡萄的收获季节一般是在9月左右开始。葡萄酒在经过采摘、发酵、橡木桶陈年后，然后就是装瓶。装瓶的时候一般都会打上灌装的日期。如果是中文背标上的灌装日期，通常会标志“某年某月某日”的形式，如：“灌装日期：2014年11月11日”。而在进口葡萄酒的正标上，其标示的装瓶日期却不同，以法国2003年份某波尔多葡萄酒正标上的标示法为例，可能为“L513511:28”这样的格式。这个意思就是2005年的第135天的11点28分装瓶。由此可以推算出这瓶葡萄酒大概经历了18个月的陈年，因此从灌装日期也可以大致推算出葡萄酒的陈年时间。
对于大部分普通葡萄酒而言，葡萄酒在装瓶后的1至2年内需要尽快饮用完，“酒是老的香”这句话并不适合葡萄酒。价格便宜的葡萄酒在保存1至2年后果香尽失，也就食之无味了。因此灌装日期还是判断适饮期的一大参考之一。
根据《预包装饮料酒标签通则》（GB10344-2005）、《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）和《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定，进口葡萄酒中文背标必须包含葡萄酒的灌装日期。而国外的酒庄有些会在正标上标示出灌装日期，有些酒庄则不会标示。
葡萄酒中有沉淀怎么办
葡萄酒中的沉淀物，我总结出来，有三种情况产生。葡萄酒在酿造的过程中产生的死酵母、果渣等杂质一般在装瓶前便被过滤掉，所以并不常见于市面上，在此并不算在三种情况内。
1、葡萄酒中所含有的酒石酸在葡萄酒的存储过程中由于低温，会慢慢析出酒石酸盐，过程较为漫长，所以年份老的葡萄酒更容易出现酒石酸盐。酒石酸盐并不会再次融化与酒中，所以沉淀物会随着时间的推移而增加，老年份的贵腐酒沉淀物尤为明显。而这类酒石酸盐沉淀是完全不影响饮用的。
2、红葡萄酒经过长时间的储存后，色素、单宁与酒石酸盐结合而成，这种情况同样也不影响饮用，但是可能在品鉴过程中不是很雅观，这也是为何侍酒师需要滗酒的缘由。
3、葡萄酒在储存不当时，由于高温、阳光直射等原因，导致葡萄酒出现絮状物，漂浮在酒体之中，如果遇到这种情况，证明这款酒已经变质，万不可品尝。
综上所述，当今市场上葡萄酒的保质期大多为10年，且在保质期内，葡萄酒一定要尽快喝完！
