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什么人不适合喝葡萄酒,喝葡萄酒注意事项

什么人不适合喝葡萄酒,喝葡萄酒注意事项

  葡萄酒,我们生活中常说的一种红酒。红酒有很好的保健作用。平时喝点酒,不仅能帮助女性美化自己,还能帮助胃的蠕动,达到良好的消化,延缓衰老。喝点酒对预防一些心肌梗塞。它对我们的心血管系统非常好,还可以补充维生素和矿物质,但在喝葡萄酒的时候也是有禁忌的,因此,下面小编就给大家介绍一下什么人不适合喝葡萄酒吧!

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  葡萄酒的营养价值

  红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调解神经中枢、舒筋,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质,其中矿物质与多种微量元素集合起来,远胜于较优质的矿泉水。

  不适合喝红酒的人

  1、患有慢性肝病、胃病的人

  2、有动脉硬化和血管狭窄的人

  3、对酒精过敏的人

  4、胃酸过多和严重溃疡病患者

  5、有心脏病和痛风患者

  喝葡萄酒的危害

  虽然葡萄酒对健康有诸多好处,但它毕竟是酒,而酒精多少会对肝脏造成损害,所以肝功能不佳、或是有任何急慢性肝炎的人都不宜喝。

  身体对酒精敏感者,或患有腹疾(如:胃病、溃疡)、肝病(如肝炎、肝硬化)、心脏病(如心肌炎)、神经有关的疾病(如:脑病)等,也不适合饮红酒。

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  中医认为,人们晚上睡觉时,是养肝的较佳时间,此时若喝酒,会加重肝脏的负担,因为酒精大部分是在肝脏代谢的,人在休息时肝却在加班,达不到养肝的目的。喝酒时间较好是在晚饭前,这样既能养生,又不会伤及肝脏。

  影响葡萄酒质量的因素

  不同葡萄品种在色泽、大小、形态及所含成分上都有着很多不同,葡萄的颜色、皮的厚度及酸、糖、多酚类等物质的含量都直接影响着酒的色、香、味。酿酒葡萄与日常食用葡萄有很大不同,虽味道非常浓厚,但多是肉少核多,皮厚汁少,颗粒小,缺乏鲜食价值。

  但正是这些不起眼的葡萄在发酵酿制之后,变成了我们餐桌上的美酒。不同葡萄品种酿制出的葡萄酒是不同的,但是,除了品种间的差异,葡萄自身的质量是酿制高品质葡萄酒的关键。健康、未被污染及未受病菌侵蚀的葡萄酿出的酒产生异味的机会远比低质、受到污染或病菌侵蚀的葡萄要少。

  一般来说,葡萄的亩产量越高,葡萄所含的有效成份就越低,葡萄的质量也越低,酿制出的酒也就自然淡而无味,很平庸。但也不是说产量越低越好,每一品种都有其自身较佳的产量与质量比,而且要结合树龄,树之间的密度,树的修剪及生长方式、地点等多种因素一起斟酌考虑。一般葡萄在7至40年树龄时产量较高,过后就逐渐降低。老树虽然产量低,但如维护管理的好,也可结出高质量的葡萄。澳大利亚的HillofGrace葡萄酒就是由平均一百多年树龄的“西拉”(Shiraz)品种所结的葡萄酿制。

  综上所述,葡萄酒有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、疲劳、止血的功效。主治食欲不振,手足无力,精神困倦,,小便不畅。除了冷饮外,有的人还选择了热饮。据人士介绍:做热酒时,较好选用酒精含量在10~12%左右的红酒。这是因为度数太高容易醉,度数太高容易醉,度数太低又可能没有酒香。

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