众所周知,在我们的身边很多的人都喜欢喝红酒,男性热衷于葡萄酒,因为它可以为你缓解你工作、生活的压力,舒缓原本紧张的神经,会感觉到一身的疲惫也随着葡萄酒的入口而消失。公共场合手握一杯适合自己的葡萄酒,会让你自信不失稳重,张扬兼具内敛。女人更加喜欢葡萄酒,是因为它懂女人,能够满足女人对浪漫的追求,那喝红酒要醒多久呢?相关的介绍如下!
喝红酒的醒酒时间
酒瓶醒酒,醒酒的时间大概是在30~60分钟。醒酒器醒酒,普通的红酒醒酒的时间大概是在15分钟~30分钟,有的红酒年份比较长,而且红酒的等级也比较高的话,时间是在30分钟~90分钟不等的。
喝红酒醒酒注意事项
酒越年轻,单宁含量越高,其所需醒酒时间越长。通常来说,年轻的红葡萄酒醒酒时间在1小时左右,一些单宁含量高的葡萄酒如西拉(Syrah)、布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)和基安帝(Chianti)等可在此基础上适当延长醒酒时间。
对于一些陈年老酒,醒酒只是为了去除酒中的杂质,因此通常短短几分钟的醒酒时间便已足够。香气雅致且容易消散的老酒甚至不需要醒酒,只需在饮用前将其直立放置几天,便可开瓶饮用。酒体轻盈、果香精致的白葡萄酒和桃红葡萄酒,也几乎不需要醒酒。因为这些酒本身风味柔和,醒酒时氧气的介入会使得口感变得寡淡。
红酒为什么需要醒酒
醒酒就是把木塞打开之后,把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化,柔化单宁,让昏睡的葡萄酒美人从睡梦中“醒”过来,散发出应该有的芳香和美色。
一般来说以新鲜的果香为主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒,可以即开即饮,甜白和贵腐霉白酒好在饮用之前一小时开瓶,但不需倒进醒酒器,让瓶身直立透气即可。
未到成熟期的红葡萄酒单宁比较重,好倒入醒酒器里醒上一至两小时,刚到成熟期的红葡萄酒则花上半小时它便可以醒过来。陈年的老酒,没有力气再给我们醒了,换瓶是为了去渣,然后尽快饮用吧。如果你不懂如何判断这个酒是否进入成熟期,还有一个比较简单的判断方法就是这个酒的价格:价格越便宜的酒越不需要醒酒。
喝红酒如何正确醒酒
醒酒,让酒醒过来,让酒液有一些属于自己的“空气时间”,让葡萄酒通过与空气中的氧气发生氧化反应,让葡萄酒的单宁变得柔顺,从而激发酒体各类物质的风味。对于新酒,陈年潜力越大,醒酒时间越长;越是年轻,单宁越重,醒酒时间越长。这个具体时间的把握是个精细活儿,为确保葡萄酒达到的状态,需要在醒酒的不同阶段进行试尝。
喝红酒的方式
1、试尝:若酒中果香味依然不够或几乎没有花果香味,且单宁太重,则证明此酒依然过于封闭,需要继续醒酒。
2、品尝:再过一段时间可进行再次品尝,如果酒依然没有完全达到柔顺状态,可再等一段时间,或者轻微摇晃醒酒器加速醒酒。
3、再尝:完全醒好的酒一般带有令人愉悦的花果香气,且单宁柔顺,口感相对复杂。
4、时间:通常来说,葡萄酒带有醋味,就是醒得太过了。
开瓶后倒一小杯出来,先尝一口,记下感觉,然后往后每15分钟尝一口(越后面可以越短时间),直到感觉到这一口比上一口更差的时候,上一口的时间大约就是这款酒的佳醒酒时间了。
独自品酒的女人也在品味着人生孤独,虽然往往是寂寞的,却从骨子里透出一种孤芳自赏的韵致清高。她的优雅与,风韵与魅力在轻擎酒杯的姿态中展露无疑。
当清冽的甘露滑过喉间,女人如花瓣一样包含着馨香的身体,在甘霖的滋润下舒展出曼妙风情,沉醉的是身体,陶醉的是心灵。