喝红酒用多大的高脚杯，公司老板办公室用的红酒杯要多大的

红酒杯通常定义为350ml以上，以下的为白葡萄酒杯，看你老板喝什么红酒，波尔多，勃艮第都有不同的杯型

看你是怎么用，是自己没事的时候用，还是朋友来了一起？不用太小的，因为要在杯中摇晃的，观察颜色，醒酒...

标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚则用 于供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。

避免手接触杯子 手的温度加上空气红酒会瞬间变质变味 所以用高脚杯 用手指拿杯杯底

用高脚杯是因为红酒对温度的高低很敏感，三指拿杯柱就避免了手与杯肚的接触也就避免的手上温度传递到酒体对酒产生影响

葡萄酒杯采用大类分法，可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯；采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第葡萄酒杯、莱茵酒杯、雪利酒杯等。1。红酒杯中，波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170CC左右最理想。2。勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。3。白酒杯中，勃艮第型的杯腰要比红酒用的稍大，属饱满型。4。另一种雪利酒专用的酒杯，为容量50CC左右的小型酒杯。5。享用气泡酒则可选用口径小而杯身狭长的香槟杯，以观赏气泡缓升的情景；或可选用口径广的浅碟型杯。

郁金香型或缩口的透明酒杯 不适当的酒杯是无法品出葡萄酒的特质，选择适当的品酒杯，才能将葡萄酒的特色完全发挥。品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断；但不要有雕花或是其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误的判断。

一般餐馆使用的大小两种红酒杯，大的230毫升左右，小的180。红酒使用的杯子就是国内最普通的高脚杯，没有特殊造型。每次到红酒无所谓一定多少，只要大概不超过杯子三分之一处就行了。啤酒，鸡尾酒及香槟的杯子各有不同，容量也不一。但红酒都是同一规格的。

葡萄酒杯总类很多，比较普遍的是180ml.240ml。360ml.如果是180ml的话，因为底部比较大。所以差不多是1/4左右的位置。如果是更大的被子则占的空间更小。倒1/3-1/2是比较正常的。品酒的时候可以少倒点，如果是吃饭的时候可以适当多倒点。但是也没有一定的要求。后面是酒杯的一点介绍。基本上，大部分类型的葡萄酒(红、白、桃红)都可以用郁金香型的杯子，杯颈长、杯碗圆、杯身向上收窄。但讲究的饮酒者不仅根据葡萄酒的种类选用不同酒杯，甚至同类的酒，由于产区、年份不同，酒杯也要有所区别。香槟杯通常是长而直身的，纤长的郁金香型也可以，这会令美好的气泡有更长的旅程，集结成束，翩然飘向杯顶。杯身细小，容量不大的杯子，宜用来喝甜葡萄酒和波特酒。喝白兰地，用的则是短颈的杯子，杯口的收弧较大，杯子较宽。不是持颈而饮，而是掌心轻托杯碗，让体温加速酒的挥发。

酒杯的形状可以决定酒的流向以及酒香的散发强度。当把酒杯推向嘴唇时，味蕾开始全面警戒，当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时，也产生了各种不同的味觉。当舌头开始与酒接触时，立即会有三种讯息被释放出来，那就是：温度、质感及酒的风味……一般吃西餐时，面前会放大大小小几个杯子，其实这是为不同的酒配备的。喝红葡萄酒要选肚子大一些的酒杯，因为红酒需要和氧气接触，才能使香味释放出来。如果是陈年的红酒，就更需要用大杯子，这样可以快速散掉常年存放的陈腐气味，避免干扰酒的醇香。喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快。细长的杯子则是用来喝香槟的，可以欣赏到气泡的徐徐上升，大杯子就没有这样的“美感”了。品甜酒最好选择杯口像花瓣一样打开的酒杯，这样饮酒的时候可以让酒液直接流向位于舌尖的甜味区。除此之外，酒杯的造型还决定了酒入口时的最先接触点。品尝果味重、酸度低的酒时，可以用开口较大的酒杯，让酒流向舌头中部，然后向四面流散，令果味和果酸产生和谐的感觉。

推荐：波尔波红酒杯葡萄酒的品尝是一门学问，但只要有兴趣，并善于练习，人人都能成为品酒专家。品尝葡萄酒要用专用的品酒杯，有一种被称为郁金香型的品酒杯被认为是最合适的葡 品尝葡萄酒一般从三个方面进行，即所谓的"一观其色，二嗅其香，三尝其味"。l 观色：把酒倒入透明葡萄酒杯中，举至齐眼高观察酒体颜色。优质高档葡萄酒都应具有相对稳定的颜色，葡萄酒的色度通常直接影响酒的结构、丰满度和后味。一般,白葡萄酒呈浅禾杆黄色,澄清透明;干红葡萄酒呈深宝石红色,澄清近乎透明:干桃红葡萄酒呈玫瑰红色、澄清透明。 闻香:这是判定酒质优劣最明显、最可靠的方法,我们只需要闻一下便能辨其优劣。"品尝"葡萄酒的香气,可将酒杯轻轻旋动,使杯内酒沿杯壁旋转,这样可增加香气浓度,有助于嗅尝。优质干白葡萄酒香气比较浓,表现为清香怡人的果香而不能有任何异味;优质干红葡萄酒的香气表现为酒香和陈酿香,而无任何不愉快的气味。特别指出的是,劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不愉快的"发馊味",这股"馊味"是酒中的杀菌剂二氧化硫的气味,劣质酒因使用霉烂、变质的葡萄原料,或者为了防止酒的变质,而被迫加大二氧化硫的用量。