葡萄酒，上帝赐予人类的较好饮品。对于现代人来说，葡萄酒的功效可以帮助我们放松神经，缓解工作和生活带来的精神紧张，大量事实证明长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，那如何正确的喝葡萄酒呢？相关的介绍如下！
怎么喝葡萄酒
1、持杯：红酒倒入漂亮诱人的高脚杯之后，如何持杯才不失优雅呢？
人喝红酒有很大一部分人都是用手捧着杯肚，其实这种看似“较稳当”的拿杯方式，不仅让喝红酒失了雅趣，手掌的温度也会使杯中的红酒逐渐升温，进而影响到红酒中风味物质的散发。正确的持杯方式应该是用大拇指和食指、中指捏住杯托，也可以捏住杯肚和杯底中间的杯柱。
2、观色：主要观察红酒的澄清度、光泽度、颜色等，优质的红酒应该充满光泽而且通透。
将酒杯倾斜45度，观察红酒的边缘色调以及主体颜色，有经验的品酒师主要是通过颜色的深浅度、色调来判断红酒的“年纪”。摇杯后的葡萄酒会在酒杯内壁留下一条条酒痕，越密、越细、越长、越持久，则代表红酒所含酒精、甘油、糖分越多，红酒也越浓越甜美。
3、闻香：重点是感受红酒香气的浓郁度、品质和种类，红酒选用优质的葡萄酿制的话，品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味，你能想象到红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造，而且会感到其深度和复杂性。
将酒杯靠近鼻端，缓慢吸气，红酒的香味是较令人回味悠长的，有时会同时出现水果香、花香及其他各种香气，这恰恰是红酒较迷人的地方。另外，为了增加酒与空气的接触面，散发它的香味，可以摇晃手中的酒杯，以与桌面平行的圈状旋转为原则。
4、品味：对于红酒品鉴而言，品尝是重中之重的环节。色和香都是感官感觉，直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在你的口腔内时应有幼滑的感觉，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味的感觉，而且在口腔内久久未能散去。
红酒口感构成包括甜味、酸味、单宁、酒精和风味物质。先将酒含在口中，做咀嚼吸气动作，反复在口腔中进行搅动，好让红酒的香味散发到整个口腔中。经过以上的动作后，就可以喝下红酒。但品尝并未结束，因为红酒留下来的余香具有持久性，这就是余韵。
喝葡萄酒的时间
红酒在室温下饮用即可，不要冰镇，较好在开启后一小时，酒水吸收空气后再饮用。倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。
葡萄酒的酒精度数
葡萄酒的酒精度主要是由葡萄果实中的含糖量决定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7%vol至16.2%vol，因为酒精度一旦超过了16.2%vol，酵母就停止活动了。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学过程，但是其中较主要的化学变化就是糖在酵母菌的作用下，转化为葡萄酒的酒精和二氧化碳。一般来说，葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应的高；而葡萄本身含糖量低，则转化出的酒精度就低。但酒精度过高或过低都会影响葡萄酒的口味，过高会掩盖葡萄酒的天然芳香，过低则导致葡萄酒口味不足。所以在选择葡萄酒时，一定要挑选一款清爽且酒精度数适合的葡萄酒，这样会让你体味到口感清爽，内涵丰富的佳酿。
什么因素影响葡萄酒酒精度数
不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至红酒酒精度有所不同。如美国加州和澳大利亚的红酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的红酒酒精度在13%，澳大利亚的红酒酒精度数在13.5%，甚至14%；像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低，从而红酒酒精度也相对较低。
喝葡萄酒的好处
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。红酒具有增进食欲、滋补作用、助消化作用、作用、作用、作用，
红酒对防治血栓、肾结石、预防乳腺、抑制脂肪吸收、视网膜变性、防治感冒等也具有一定作用。孕妇喝红酒也同样可以起到这些作用，但是红酒毕竟是酒类，其酒精度大都在8%-15%，虽然酒精度不高但是过多或不适当的饮用还是会产生副作用的，对胎儿的成长发育也是不利的。
美酒轻摇，摇出五光十色，爱你恋你，方知人生多彩；浅尝轻啜，品出醉人滋味，想你念你，渐至不能自拔。葡萄酒情人节，愿与你沉醉在爱的海洋，一生一世不醒来！
