众所周知，葡萄酒的药用价值，很早就被人类所认知。据《葡萄酒圣经》记载，虽然目前尚无法确切考据人类究竟源于何时发明酿造葡萄酒，但人类较早发现葡萄酒的美妙之处，不是它的迷人色泽，也不是其优雅芬芳，而是它的药用价值，那如何鉴别是不是色素葡萄酒呢？相关的介绍如下！
如何鉴别色素葡萄酒
取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有“干红葡萄酒”的酒瓶晃动几下，然后将酒少许倒在纸面上，如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么所谓的“干红葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。
主要葡萄酒品牌
1、张裕不标年赤霞珠(Cabernet)，售价5.40美元：这是一款差劲的老式酒，闻起来有一种肮脏汗臭袜子和清洁剂的味道，口味则如同难闻的化学药剂。
2、长城干红葡萄酒，售价2.87美元：这款酒虽然味淡而简单，但倒还清新宜人。它让我们想起美国的查尔斯?肖牌(CharlesShaw)的“两美元”酒。
3、怡园2008赤霞珠，售价10美元：口味单薄且没有葡萄品种的特性。
4、怡园2001年梅鹿辄(Merlot)，售价28美元：有种诱人的但即刻就消失的香味。酒太陈旧，暴露在空气中就变酸了。
5、怡园2008年深蓝干红(GraceDeepBlue)，售价42美元：这种赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅鹿辄(Merlot)和品丽珠(CabernetFranc)的混合酒显示出其良好的平衡度和富有魅力的口味，尽管我希望它更具有深度。
6、长城1998年赤霞珠(Cabernet)，售价72美元：真正的深酒色，酒味浓郁，单宁含量高但水果味也很浓，若与其它国家的赤霞珠放在一起竞争也不会逊色。此款酒赢得了大家一致的认同，倒是事先未曾料到的。
葡萄酒品牌排行榜
1、罗曼尼·康帝
罗曼尼·康帝（RomaneeConti）被誉为天下前列酒庄，较昂贵的罗曼尼·康帝葡萄酒在市场上是找不到的，没有零售。世界红酒的是法国的波尔多，1855年波尔多分级时的61家酒庄有60家在波尔多，世界十大酒庄有九家在波尔多。对于同样的产区勃艮第来说，罗曼尼·康帝酒庄仅靠一家之力就可以把它所在的勃艮第红酒区提升到比肩波尔多的地位，可见罗曼尼·康帝的声望无人企及。品酒家RobertParkerJr.说：“罗曼尼·康帝是百万富翁之酒，却只有亿万富翁才喝的到。”如果谁有一杯在手，轻品一口，无论从哪个方面讲，恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。这个世界驰名的酒庄常被简称为DRC（DomainedelaRomaneeConti）。
2、柏图斯酒庄
柏图斯酒庄/Petrus“也译为”柏翠酒庄“，柏图斯的红酒是世界较昂贵的红酒之一，每箱售价2万英镑以上，是拉菲的2倍，仅次于罗曼·尼康帝，位居世界第二贵。在世界十大酒庄之中，只有柏图斯酒庄没有冠以Chateau（城堡）的名称。柏图斯酒庄位于波尔多的宝物隆（Pomerol）地区，他的产量极少，价格昂贵。柏图斯目前无论从品质还是价格都凌驾于其他波尔多酒王而成为名副其实的酒王。”柏图斯酒庄“2011年入选”伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）“发布的世界十大葡萄酒庄园第六名。
3、里鹏
2011年里鹏葡萄酒（LePin）入选”伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）“发布的”世界较贵的十大红酒品牌“第三名。里鹏葡萄酒在（Liv-ex）2011年的平均成交价为13194英镑，仅次于”罗曼尼康帝“和”柏图斯“，比”拉菲“还要贵30%。伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）是高端葡萄酒的晴雨表，占据了高端葡萄酒成交量的75%以上的份额，Liv-ex的定价机制与国内的商家自行定价不同，Liv-ex为卖家定价，酒好自然价格就高，酒坏就没人出价。这里的成交价比较真实的反映了市场对此品牌的认同度。
4、勒桦
2011年勒桦红酒（DomaineLeroy）荣获”伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）“发布的”世界较贵的十大红酒品牌“第四名。勒桦红酒在（Liv-ex）2011年的平均成交价为12000英镑，仅次于”罗曼尼康帝“和”柏图斯“和”里鹏“，比”拉菲“还要贵20%。伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）是高端葡萄酒的晴雨表，占据了高端葡萄酒成交量的75%以上的份额，Liv-ex的定价机制与国内的商家自行定价不同，这里的成交价比较真实的反映了市场对此品牌的认同度。
5、拉菲庄园
拉菲庄园（ChateauLafiteRothschild）是1855年波尔多葡萄酒评级时的较葡萄庄园之一。连同奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园及1973年入选的木桐庄园，并称波尔多”五大“名庄。拉菲庄园被认为是”五大“名庄中较为典雅的，也是全世界价值较高的红酒庄园。根据伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）的统计，多年来拉菲葡萄酒每箱成交价一直高居榜首，特别受到买家的追捧，价格翻倍上涨。18世纪，拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。拉菲至今保持着世界上较贵一瓶葡萄酒的记录。
6、欧颂
2011年欧颂红酒（ChateauAusone也称欧颂古堡、欧颂酒庄等）在”伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）“2011年的平均成交价为8500英镑，荣登”世界较贵的十大红酒品牌“第六名。进入2012年欧颂红酒的价格已经超过”五大名庄“中的四个：拉图、木桐、奥比昂，玛歌，仅次于”拉菲“了。欧颂庄园（ChateauAusone）位于法国-波尔多-圣爱美容（Saint-Emilion）产区，与白马庄园齐名，是近年来世人常称的”波尔多八大名庄“之一。
7、拉图酒庄
拉图酒庄（ChateauLatour）是法国的国宝级酒庄，也是1855年波尔多分级制度被定级为一等的五大酒庄之一，与拉菲酒庄，木桐酒庄、奥比昂酒庄、玛歌酒庄齐名。拉图（Latour）酒庄2011年入选”伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）“发布的世界十大葡萄酒庄园第四名，酒庄排名根据近年来的成交额、评酒得分、每箱成交价、价格增长度、加权产值等五项标准综合评定。伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）是高端葡萄酒的晴雨表，占据了高端葡萄酒成交量的75%以上的份额，因此本排名非常具有权威性。
8、花庄
花庄葡萄酒（ChateauLafleur）也称拉佛尔、花堡等，出自波尔多右岸的Pomerol（波美侯/宝物隆）产区。这里盛产稀世珍酒，高手云集：酒王柏图斯（Petrus）、世界第三贵的里鹏（LePin）。2011年花庄（ChateauLafleur）葡萄酒在”伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）“2011年的平均成交价为6600英镑，荣登”世界较贵的十大红酒品牌“第八名，仅次于”拉图“，超过了木桐酒庄和奥比昂酒庄。
9、木桐
木桐·罗斯柴尔德酒庄（ChateauMoutonRothschild，简称木桐酒庄）是1973年入选的波尔多较的葡萄庄园之一。连同拉菲庄园，奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园，并称波尔多”五大“名庄。2011年入选”伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）“发布的世界十大葡萄酒庄园第二名，酒庄排名根据近年来的成交额、评酒得分、每箱成交价、价格增长度、加权产值等五项标准综合评定。伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）是高端葡萄酒的晴雨表，占据了高端葡萄酒成交量的75%以上的份额，因此本排名非常具有权威性。
10、奥比昂酒庄
奥比昂酒庄（ChateauHautBrion）也译为”红颜容酒庄、奥比良酒庄、奥比安酒庄“是1855年波尔多红酒分级时的较葡萄酒庄园之一。与拉菲庄园，木桐庄园、拉图庄园、玛歌庄园，并称为波尔多”五大“名庄。2011年入选”伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）“发布的世界十大葡萄酒庄园第三名，酒庄排名根据近年来的成交额、评酒得分、每箱成交价、价格增长度、加权产值等五项标准综合评定。伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）是高端葡萄酒的晴雨表，占据了高端葡萄酒成交量的75%以上的份额，因此本排名非常具有权威性。奥比昂酒庄一直享有”格拉夫“的美名。
以上就是关于葡萄酒品质鉴别方式的介绍，总之，由于葡萄酒有颜色之分，酒精发酵过程有一次和两次之别，糖分转化有彻底和不彻底之差异，发酵过程有自然结束或干预中止之选择，因此葡萄酒也就有类型之别。
