公元92年，罗马人逼迫高卢人摧毁了大部分葡萄园，以保护亚丁宁半岛的葡萄种植和酿酒业，法葡萄种植和酿造业出现了前列次危机。1441年，勃艮第公爵禁止良田种植葡萄，葡萄种植和酿造再度萧条。直至1789年，法国大革命后，葡萄种植才不再受到限制，法国的葡萄种植和酿造业终于进入发展的阶段。历史的反复，生存的渴望，文化的熏染以及大量的品种改良和技术革新，推动法国葡萄种植和酿造业日臻完善，较终走进了世界葡萄酒的神圣宫殿，那对于喝葡萄酒的好处你了解吗？相关的介绍如下！
喝葡萄酒的好处
来自法国巴黎的较新研究发现，每天喝1-3杯葡萄酒可以使人更健康。该研究通过对15万被实验者对比发现，适度喝葡萄酒的人拥有更健康的心脏、大脑和体重。研究人员还表示，除了葡萄酒，社会地位、压力和运动也能对于健康造成影响。这项研究是由巴黎公共援助医院进行的并发表在欧洲临床营养周刊上。该项研究的负责人说：“这个发现十分重要，它揭示了适度喝酒可以显示一个人的社会地位，而且也是保持健康的关键因素。”
伦敦每日邮报报道，从来不喝酒的人和适度喝酒的人相比，适度喝酒的更健康。但是研究人员称，虽然酒精和心脏病之间有联系，但是不能表明酒精可以阻止心脏疾病的发生。同时，过量喝酒是健康的敌人，过量喝酒可以引起高血压、中风、一些症和对心脏造成损害。
葡萄酒的用途
1、当外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。
2、做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
3、当从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿新鲜不变质。
4、如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会有炒焦的现象发生了。
5、有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会马上消失。
葡萄酒的主要等级
法国葡萄酒的酒质分类：普通日用餐酒（VinsdeTable）、乡村酒或地区餐酒（VinsdePays）、优良品质餐酒（VDQS：VinsDelimitésdeQualitéSupérieure）、原产地法定区域管制餐酒（AOC：Appellationd’origineContrôlée）。
德国葡萄酒划分为：日常饮用餐酒（Landwein&Tafelwein）、优质酒（QualitatsweinbestimmterAnbaugebiete）简称QbA、优质酒（QualitatsweinmptPradikat）简称QmP。
美国葡萄酒分为：附属类、专属品牌酒（ProprietaryWine）、葡萄品名餐酒（VarietalWine）。
勃根地酒分级为：区域酒，只标示产区如（Bourgogne）、村庄级酒，在酒标上会标示村庄名，如：（ChablisMaconVillage）、（Chambolle-Musigny）、一级酒，酒标上会标示村庄及葡萄园名或者（“lerGru”）、（“PremierCru”）、特级酒，此类酒不会标示村庄名字，有时也没标示（“GrandCru”），通常只会标示葡萄园的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（LaTache）。
意大利酒的等级划分为：一般日常酒（VinodaTavola）、原产地区域管制酒（DOC：DenominazionediOrigineControllate）、原产地区域保证酒（DOCG：DenominazionediOrigineControllateGarantita）。
什么是葡萄酒
葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%（V/V）的各类酒的总称。按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，但在市场上很难看到桃红葡萄酒。根据葡萄酒的含糖量，分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。按酒的二氧化碳的压力来分，葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。
综上所述，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。