葡萄酒，高雅的生活品质的代表元素。除了服装化妆品以外，葡萄酒给予女性内在的生活质量的时尚元素。当他们被排除在烈性酒的门槛外后，葡萄酒的时尚、优雅的外观和文化内涵以及文明、适饮的形式、氛围，让女性毫无顾忌的选择了葡萄酒，那打开后怎么保存呢？相关的介绍如下！
打开葡萄酒瓶的方法
首先，开启一瓶葡萄酒要先用小刀沿着瓶口的凸起部位，环切掉封在瓶口的胶帽。之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口，因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘。
之后，将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞中央缓缓钻入，这样做是为了防止软木塞断裂，导致碎屑进入酒中。一般来说，意大利葡萄酒的软木塞比较长，那么开瓶器上的螺旋锥可以全部钻进去，而澳大利亚和美国葡萄酒的软木塞相对较短，那么就要“手下留情”，不要让螺旋锥钻穿酒塞，以免软木塞的碎屑落入酒中，影响品鉴。
第三步，将小刀开瓶器的金属支点扣紧瓶口，一手握住瓶肩，另一只手平稳地提起把手，将软木塞缓缓拉出。注意，当木塞快要脱离瓶口时，动作应轻柔，这样就不会发出大的响声，整个开瓶过程都应尽量保持安静，这是开瓶的礼仪。此外，如果你用的是蝴蝶型开瓶器，那么在螺丝锥钻进去的时候，两边的把手会自动翘起来，到了顶部的时候，将两个把手同时往下压，木塞就被起出来了。拔出酒塞后再用干净的餐布擦拭一下瓶口，而酒塞则应放在小碟子中。
开启起泡酒不需要开瓶器，只需先轻轻撕开包裹蘑菇头的锡纸，然后一只手的大拇指轻轻按住酒塞顶部，另一只手缓缓松开铁丝扣，并轻轻扭动瓶身，瓶内的大气压自然会令瓶塞慢慢冲出。通常，起泡酒的瓶内存在6个大气压，因此在松开铁丝扣的同时按住瓶塞的手要稍稍用力，防止木塞突然弹出，但也不可死死按住，阻碍瓶塞被开启。
打开葡萄酒注意事项
起泡酒瓶内因承受气压，开瓶时切不可将瓶口对着任何人及易碎物，或者开瓶前晃动酒瓶，以免瓶塞猛然喷出伤人。倒酒时应用餐巾布裹着瓶颈，或是使用专门的项圈套在瓶颈上，以防酒液滴落，倒酒量约为酒杯容积的1/4至1/3。
对于一些在瓶内陈年时间较长的葡萄酒，可能会有少量的沉淀物。为了避免沉淀物破坏口感，此类葡萄酒必须进行醒酒。具体方法是，葡萄酒开瓶前应先让酒瓶保持直立一段时间，待“尘埃”落定后再小心开瓶，之后需缓缓倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒透过漏斗、沿着醒酒器的瓶壁流入其中。
这对陈年葡萄酒尤其重要，那些又“老”又贵、在恒温恒湿的环境下被宝贝了数十年的葡萄酒较怕震动。对它们而言，醒酒是个剧烈的运动过程，因此动作要尽可能温柔。陈年的葡萄酒，在选择滤酒器的时候，可以选择瓶颈比较狭窄的，因为它不需要大面积接触氧气，与氧气有限的接触面积可以缓慢适度地唤醒老年份的葡萄酒。然后将酒放置一段时间，轻微的氧化可以使葡萄酒香气更佳。
较后需要提醒的是，一瓶葡萄酒尽量一次饮用完，若未能喝完，应盖上塞子放在冰箱里。白葡萄酒较多可放置3天，红酒则不宜超过7天。
喝葡萄酒的好处
1、葡萄酒可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。饮用少量的葡萄酒可以平息焦虑的心情，又可避免有副作用的剂。
2、白葡萄酒含有山梨醇，有助于胆汁和胰腺的分泌。葡萄酒可以帮助消化，防治。
3、一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以治水肿。
4、防治感冒或流感的传统方法之一，就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的作用，可能主要是由于它含有酚类物质。
5、葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。
葡萄酒的错误搭配喝法
1、直接往葡萄酒里加冰块
危害：一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在饮用葡萄酒时，喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。但殊不知，这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。
建议：想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用较佳，红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用较佳。
2、葡萄酒加雪碧
危害：很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。
建议：如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味，那建议选择饮用甜型葡萄酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口感喔。
3、豪爽地牛饮
危害：也许你经常听说喝葡萄酒有利于健康的说法，历来又有“酒逢知己千杯少”的风俗，所以在与朋友杯来盏去、酒意正浓时，你是否常牛饮葡萄酒且千杯不醉？其实，过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究，过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果；过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。
建议：专家研究认为，葡萄酒较适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时，较适宜饮用量为每天1-2杯；当体力活动较强时，较适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水。总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及啊。
4、红酒搭档海鲜
危害：秋季是吃海鲜的较佳时节，很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实，红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
建议：享用美味的海鲜时，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，那还是建议选择口味较淡的白葡萄酒吧。
5、不加辨别地误喝假酒
危害：误买误喝伪劣葡萄酒，其危害之大毋庸置疑。有食品专家指出，伪劣葡萄酒中含大量不合格的人工添加剂和有害微生物，饮用后容易造成、心悸、呕吐，甚至引发中毒或死亡。
建议：为了身体健康，购买与饮用葡萄酒时，请一定亮出你的火眼金睛。在此建议饮用经正规厂商制造的葡萄酒。毕竟，神马都是浮云，只有身体健康才是硬道理。
6、空腹喝酒
危害：在与亲朋好友或重要客户见面就餐时，为表达彼此的情谊，你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况。其实，空腹情况下饮用葡萄酒，乙醇通常被肠胃吸收得很快，容易导致胃肠受到刺激，产生醉酒恶心、、心跳加速等不良反应。
建议：饮用葡萄酒之前，建议还是先进食，或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化，而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收，从而更好地保护胃肠器官。
注意：
请一定记住，葡萄酒虽有利健康，但不恰当的饮用方法对身体健康定然是有害无益，所以，较关键的就是适量饮用并正确饮用。
