随着红酒历史的发展，现在的红酒应该说是收藏市场上比较火的藏品了，很多人都热衷于收藏一些红酒，但很多的时候大家收藏的红酒品质都不怎么高，因此，下面小编就给大家介绍一下鉴别红酒真假的方法吧！
鉴别红酒真假的方法
1、看“表示”，平常喝红酒时，朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。优质的红酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的红酒则对碱不会发生反应。
2、通常假劣红酒多以精美的包装、低廉的价格，还有售酒者热心的推荐，来取悦消费者。这对于缺乏红酒鉴别知识，又贪图便宜的消费者而言，不得不说是一种极大的诱惑。俗话说一分钱一份货，太便宜的不一定是物美价廉哦，在这看似迷人的外表背后，却隐藏着虚假与丑恶.
3、看标示可以区别是半汁红酒还是原汁红酒。如果一种红酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁红酒。因为原汁红酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，红酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏红酒成份，进而影响到红酒的酒质。
红酒的保存温度
储存温度应该保持在15~20摄氏度之间，如果不能保持恒温或温度变化大，红酒很快就会衰老。特别注意的是，在阳光下密封而又没有空调的车厢里，红酒超过30分钟的时间就会变坏。
红酒品酒的温度
视乎酒的风格和个人喜好。但温度太低，遮掩了酒的味道，这包括了酒香和苦味；太暖，香味变得平平淡淡，酒精味太浓。一般而言，带果香的酒适合较高温度，香味才可以发挥。一般而言，优质红酒的平常温度在16℃至18℃之间，普通的淡口红酒可以稍低2℃。
我国红酒主要品牌
1、长城：中粮华夏长城92干红赤霞珠葡萄酒：约185/瓶。适合礼节拜访，香味为干果和坚果香。中粮长城高级精选6年梅鹿辄干红葡萄酒：约268/瓶。适合团圆小酌，香味为橡木味和矿物质味。长城特酿高级解百纳：约94/瓶。适合商务宴请，香味为水果香。
2、张裕：张裕特选级赤霞珠干红葡萄酒：约398/瓶。适合礼节拜访，搭配你肉、羊肉、鸭肉使用。张裕特选级解百纳蛇龙珠干红葡萄酒：约299/瓶。适合礼节拜访，酒精度为12%vol。张裕三星白兰地：约158/瓶。适合自斟自饮，酒精度为38%vol，为白葡萄酒。
3、王朝：王朝1980梅鹿辄干红葡萄酒：约298/瓶，适合商务宴请。香味为干果、坚果香。王朝勃艮第干白葡萄酒：约189/瓶，适合团圆小酌，搭配鱼、贝类、白肉、沙拉饮用。王朝珍藏解百纳西拉干红葡萄酒：约128/瓶，适合商务宴请、婚庆，搭配牛肉、羊肉、鸭肉饮用，含酒精量12%vol。
注意：
当你发现葡萄酒中出现沉淀物或结晶的时候，大可不必担心，避开它们，继续放心地享受杯中酒就好。不过，如果沉淀物是絮状，并且葡萄酒已经出现了难闻的怪味，入口也是形神具散，非常难喝，那这种酒不用说，赶紧倒掉吧！
