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怎么分辨进口红酒

怎么分辨进口红酒

  “葡萄酒是有分类的,比如好的是AOC,一般的是VDT,这些是酒庄出品时候专门的品酒师给出的评级,在酒瓶上有标志的,买的时候可以参照这个评级看看价格。”

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  业内人士告诉记者,葡萄酒的外观大多数应该是透明、有光泽,其颜色与酒的名称相符;它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快;口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。

  除此之外,业内人士还指出,消费者在购买时可以查看标签上是否有正规的网址、经销商等信息,这样做,可以提防一些假冒伪劣产品浑水摸鱼。

  通过价格可以鉴别进口

  1、出厂价2欧元,不到20元人民币

  2、运费加各种税,运到国内后成本价约为38元左右

  3、上运往仓库的车辆和搬运的工人费用,价格为40多元

  怎么选购自己想要的红酒

  1、了解商标标签的内容

  国家要求在酒瓶酒标上注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。一般商标标签都必须标明以上内容,如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则可能是伪劣产品。

  2、观察葡萄酒的颜色

  如果酒体清亮透明,没有沉淀和浑浊则是好酒;反之就说明酒的质量有问题,不要购买。

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  3、从自己的爱好来选择酒型

  葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色泽有红、白、桃红之区别。高端红葡萄酒,酒体澄清透明,有光泽,酒香浓郁悦人,滋味柔和舒愉、回味绵长,典型性强,一般干红葡萄酒酒度在11—12度之间。高端白葡萄酒,一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽、果香、酒香浓郁悦人,酒度一般在12度左右。

  红酒和白葡萄酒的区别

  1、根据葡萄的颜色不同,可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类;用白色品种只能酿造白葡萄酒,染色品种只能酿造红酒,而用红色品种可酿造从白色到深红色的颜色各异的各种葡萄酒。

  2、白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成,红酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成,其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度:浸渍越强,颜色越深。

  3、固体部分带给葡萄酒的不仅是色素,同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁,葡萄酒的颜色越深,其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。

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