白酒,很多人喜欢喝,有的是爱好或者为了用它保护健康,也有的是为了一些不能推脱的应酬。当然的,白酒陈年后口感会更加醇厚,而且价格也会增长,因此很多人喜欢把喜欢的白酒放置一段时间再喝,现在很多酒友认为白酒都是适合进行陈年的,其实这个说法并不靠谱,因此,下面小编就给大家介绍一下如何收藏保存白酒吧!
如何收藏保存白酒
1、收藏名酒
收藏白酒,必定要收藏高档名酒或者精品的白酒,这类酒的品质一定比其他低等白酒的质量高出很多倍。再者,就是选择那些品牌知名度很高的酒,这类酒不仅包装精美,且收藏价值的升值空间是非常大的。收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良,品牌知名度高,如包装达到精度要求,长期保存升值空间大。
2、收藏密封好的酒
收藏酒肯定是要收藏密封性质非常好的白酒,如果酒是好酒,但是酒的外包装出现漏酒的情况的话,那就没有收藏的倾向了。收藏酒必须收藏密封好的白酒产品,如不锈钢瓶装酒或者经过技术处理后密封性很强的玻璃瓶装酒,因为这类白酒可以存放更久的时间。
收藏由高密度材质酒瓶灌装的,且瓶口精确度高,密封好的白酒产品。如,不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等可以较长时间保存,不会影响产品质量。陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化,集陶瓷文化和酒文化于一身。它以广泛的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越多地被白酒生产企业采用,因此,精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题,还是具有广阔的收藏前景的。总体来讲,玻璃瓶好于瓷瓶,瓷瓶好于陶瓶,陶瓶好于紫砂瓶,不锈钢瓶最好。其他材质如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶装酒仍以短期收藏为佳。
3、收藏高酒度的瓶装酒。前面已阐明原因,这里不再重复。
4、酱香型酒更易收藏
收藏中注意不同香型的瓶装酒。不同香型的酒效果不同,酱香型酒成分多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定;其他香型在不渗漏的前提下,也会产生陈味,使香气产生变化。
什么白酒适合保存
白酒的陈年首先要看酒的本身的品质,品质高低决定白酒陈年价值的大小,所以,大家在选择陈年白酒时,要尽可能的选择品质比较好的传统名酒。
白酒的陈年要注重其包装的完整性。陈年白酒时陈年的不仅是酒本身,酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已经融入其价值里。一瓶酒包装设计的好不好会影响其整体价值。将酒、酒标、包装设计等与酒进行整体陈年,这样,与同类酒相比,升值空间更大。
老酒陈年要珍品、孤品,名酒企业生产的限量版白酒,特别是小批量的高品质白酒颇具有稀缺性。从投资的角度来看,这种白酒的升值空间更大,市场需求比较旺盛,比较容易达成交易,不会出现有价无市的情况。
50度以上的白酒更具有陈年价值。50度以下的低浓度白酒一般都是上个世纪八九十年代以后的产品,陈年价值不是很大。采用食用酒精为主要原料的液态法或固液法制造出来的白酒,基本上没有收藏价值。
密封好的瓶装白酒方多久
密封好的瓶装白酒,做好保存措施后,能保存时间的很长。瓶装白酒应选择干燥、清洁、明亮和通风较好的地方,相对温度在65%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的温度不宜超过29℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒。用保鲜的薄膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡、很多白酒都是因为没有封好口,结果贮存一段时间发现白酒变少了,或瓶盖腐烂了。
买一个陶土做的酒坛,把酒放进去,用木塞将瓶口塞好,在木塞上面上一层蜡封住。找一个好的地方挖个坑,温度一年4季都能保持在10度左右,注意要温度恒定的地方不要太潮湿,也不要太干燥,适中.把坛子放进去.在木塞的上面盖一块布在再上面盖一个木盖就可以了,让后把土盖好.等它放个十年以后打开了绝对是好酒。
开瓶后的瓶装白酒保质期
开瓶之后的瓶装白酒,不能放的太久,一般来说打开的瓶装白酒最好不要超过一个月。
总之,白酒相对与其他酒类度数较高,不易变质,但渗透力强。一般瓶装白酒,在摄氏0~30度条件下,可保持1年不浑浊、不沉淀。白酒可以分密封好的瓶装白酒,开瓶后的瓶装白酒一次要正确保存!