白酒，目前较流行的酒种之一，白酒当然是用来饮用的，不过除了饮用外还有许多的用途。白酒的功效很多，主要是可以起到、增进食欲、疲劳、陶冶情操、散热、止血、止痛等，相关的介绍如下！
喝白酒的好处
1、驱寒
适当的饮用白酒可扩张毛细血管，促进血液循环，加快全身血液的流动，增加体内阳气，使身体感觉到温暖。
2、适当的开胃
白酒中含有酒精、维生素B2以及酯类物质，可促进胰腺液的分泌，增加食欲感，有一定开胃的功能。
3、有助睡眠
白酒中的成分有许多种，功效比较丰富，在睡前适量的喝酒，有利于快速进入睡眠状态，对睡眠质量有所改善。
4、舒筋活血
白酒具有舒筋通络、活血化瘀的功效，对由于湿寒所引起的关节疼痛有一定的改善作用。
5、促进新陈代谢
白酒中含有比较高的酒精成分，热量也比较高，对全身皮肤有一定刺激性，从而促进人体血液循环，加快人体的新陈代谢。
喝白酒是除湿还是增湿的
喝完白酒后会使身体发热，一般人认为这是除湿的表现，其实并不是，白酒不但不能够除湿，而且饮用过多会增加体内湿气，使湿气聚集在体内，排不出去，从而导致脾胃功能失调，容易出现四肢酸痛、头身困重、清阳不升等症状，对身体有一定的伤害。
什么是白酒
白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧（蒸）工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。
白酒是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧（蒸）酒名考证，其历史较迟也在800年以上。
其中的营养成分取之于50度崇明老白酒。
识别真假白酒的步骤
1、看瓶型
许多头牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。
2、看印刷
好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。此外，现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志，如茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。
3、看瓶盖。日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
4、看包装
真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。
5、看清浊
透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如若酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。
6、闻香味
一种办法是少倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。另一种方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
注意：
为了自身的健康，既想要‘迷糊’又不想太遭罪，那就在酒桌上多说点话，较好的办法还是量力而行，少喝点吧。时不时地离席活动活动。记住了如果空腹喝酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害极大。
