田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说：“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”，那喝白酒有安歇好处呢？下面我们就一起来了解一下吧！
喝白酒的好处
现试验证明白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、作用，例如红花酒血淤性痛经症，龟肉酒多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒肾虚腰痛等。
白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。
普通人饮用白酒时，高度白酒，比如52°的茅台，每日饮用量较好不要超过2两;低度白酒，比如38°的五粮液，每日较好不要超过3两。
喝酒喝多少合适
白酒的度数较高，一般可分为低度、中度和高度酒，米酒也是白酒的一种。低度酒不能超过2两，中度酒不能超过1两，而烈性高度酒较好不要超过25毫升，一旦超过这个饮用量，就会对胃、肝脏等器官造成影响，加大其负担。
在所有酒中，葡萄酒的度数相对较低。低度葡萄酒应控制在5两以内，高度的则不要超过3两，否则会伤害肝脏。
“现在市面上常见的原麦汁为11度的啤酒，其酒精含量为3.7度。”酿酒工业协会啤酒分会何勇解释道，啤酒的一天饮用量不要超过两听(相当于玻璃瓶的一瓶)。
喝酒后怎么办
1、蜂蜜；蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可促进酒精的分解吸收，减轻症状，尤其是红酒引起的。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡；
2、新鲜葡萄；喝酒后会反胃、恶心想吐，喝酒后饮一杯葡萄汁或是吃一些葡萄，能达到很好的解酒目的；
3、西瓜汁；西瓜汁治酒后发热，可清热祛火，使酒精快速随尿液排出；
4、柚子；柚子可除口中酒气，用柚子肉蘸白糖，对酒后口腔中的酒气有很好作用；
5、芹菜汁；芹菜汁治酒后胃肠不适，能快速分解酒精；
6、酸奶；酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收，含钙高，能有效缓解酒后烦燥；
7、香蕉；香蕉能降血糖，降低酒精在血液中的比例，还能心悸、胸闷等症状；
8、橄榄；酒后厌食、发热、胃难受，食欲不振，食用橄榄较有效，也可加冰糖炖服。
白酒给我们的五官带来的享受
品酒就是要发挥五官的作用，眼观色，鼻闻香，舌尝味，慢慢地，悉心地去品。
品鉴白酒之前，首先要取1只25ml或者50ml的透明酒杯，用白酒洗净后，再往杯子里倒入酒，不要太慢，7/10处酒OK。品酒喝喝酒不一样，要先举起酒杯，观察酒体的色泽，优质的白酒时不含其它杂志物体，并且呈现清澈透明的颜色的。观察完酒体的色泽后就是要闻白酒的气味了。置酒杯于鼻下二寸处，在不摇动酒杯的前提下，闻酒的香气挥发情况;凡是香气协调、有愉快感、溢香性好、芳香扑鼻，说明酒中的香气物质较多;在闻的时候，品鉴者应先呼气，后再对酒吸气，不能对酒呼气。
闻完白酒诱人的香气后，肯定已经想啜一口了，在尝酒时，注意入口时慢而稳，在嘴中含而不动持续30秒，优质酒的浓香会自然发散，劣质酒则进口刺喉，刺激感极强，有些还带有异味。待30秒后，再滚动舌头，使酒液布满口腔中，再微微抬起头使酒液沿舌头两侧流向舌根;随后再让酒从舌中间流向舌尖并将舌体紧贴口腔上壁，吸入一丝空气，利于颤动口中的酒来分辨香味，用味觉感知酒的醇香度、柔度、和谐度及持久度。
综上所述，饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、作用，例如红花酒血淤性痛经症，龟肉酒多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒肾虚腰痛等。
