“不到长城非好汉，不喝黄酒真遗憾”！整天忙碌的你，还不停下那匆忙的脚步，给早已疲惫的心情充充电。觅一幽静之地，坐下来邀三五知己，对饮小酌，待到酒酣微醺之际，仿佛一切都可以静止下来，一切也都可以不想，那喝黄酒有哪些好处大家知道吗？相关的介绍如下！
喝黄酒的好处
作为世界三大古酒之一，黄酒的保健功能人所周知，可以说是黄酒界的一个全新概念。胜景山河新型黄酒正是其中之一，其结合传统酿制技术，开业界之先，运用获国家发明专利的技术，酿制出了营养价值更丰富，特别是含神品“谷胱甘肽”的黄酒。
据专家介绍，当人体摄入食物中含不洁净或有毒物质时，谷胱甘肽能与之相结合并参与生物转化作用，从而把体内有害的毒性物质转化为无害的物质，排泄出体外。
同时，谷胱甘肽的另一主要生理作用是作为体内一种重要的抗氧化剂。它能够人体内的自由基，清洁和净化人体内的环境，从而增进身体健康。由于谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等物质不被自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。
怎么喝黄酒营养价值高
1、在我国中医药领域，经常用黄酒来浸泡、炒煮、蒸炙各种药材，借以提高药效。《本草纲目》中详载了69种药酒可治疾病，这69种药酒均以黄酒制成，可以说这是我国较早的配制酒。
2、绍兴酒的药补方法很多，如浸黑枣、胡桃仁，不仅，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令补品。浸泡龙眼肉、荔枝干肉，于心血不足，夜寝不安者甚有功效。
3、酒冲鸡蛋是一种实惠的大众食补吃法。浸鲫鱼，清汤炖服，哺乳妇女的乳汁即能明显增加。
4、产后恶露未净，用红糖冲老酒温服，不但，且能祛恶血。
5、阿胶用老酒调蒸服用，专治妇女畏寒，贫血之症。
6、饮用温和的绍兴酒还可以开胃，因为绍兴酒内含有的酒精、有机酸、维生素等物质，都具有开胃的功能，能刺激、促进人体腺液的分泌，增加口腔中的唾液、胃囊中的胃液以及使鼻腔湿润。这样就可能增进食欲，并能保持一个相当长的时间。
酿造黄酒的方法
1、进行泡米，就是把江米先淘洗一下然后用凉水再泡十个小时左右即可，然后要晾干。
2、蒸米饭，就是把弄干了的江米放在锅里蒸到九分熟的时候就好了，还要让米饭达到没有夹心的程度，要熟透而且均匀，然后把米饭放到快冷凉的时候再从锅中弄出来，之后就是放散开来，凉到二十七八度就可以了，然后就可以放入缸里了。
3、发酵，发酵的时候注意温度，温度不够就要多放几天了，一般三天左右就会有酒渗出来，这个时候缸里的温度达到二十三度即可就可以终止这次的发酵了。
4、压榨和加热，把压榨后的酒液放到锅里蒸，温度达到85度就好了。
5、过滤，把蒸过的酒液放入用豆包布做的袋子里进行过滤，然后储存起来就好了。
6、封存，把过滤好的酒液放入一个干净的坛子里，然后用牛皮纸包好再用稻草配上稀泥土把坛子口给封严实了就好了，到两个月后就可以喝了。
黄酒和普通酒的区别
1、黄酒是液态发酵，一般常用原料有大米、小米、糯米等,发酵结束只过滤,不用蒸馏,带色,有的有糊香味(炒米),允许含固体物或少量沉淀,酒度一般8-30度(高度需调)。
2、普通白酒有液态发酵的，有全固态发酵的,有半固态发酵的,一般使用原料有高粱、小麦、玉米、大米、糯米、豌豆等,发酵后需蒸馏,酒色清亮、透明,成品酒固形物随酒度高低要求0.7以内,酒度28-68度。
3、黄酒使用容器,一般是陶缸或陶罐;白酒发酵一般随香型不同,有水泥池、泥池、石窖、地缸等。
综上所述，黄酒在很多的中药都需要配以很好的药引子，是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料，更是在多种中药处方中用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，疗效极佳。
