黄酒，由稻米和黍米酿制而成的，南方的糯米黄酒也颇具个性的风味，是用来养生滋补身体的好帮手，另外黄酒能够储存的时间通常为1到3年，超过这个时间黄酒的品质可能会下降，那黄酒要是过期还能喝吗？相关的介绍如下！
过期没变质的黄酒可以喝
黄酒一般是有保质期的，如果黄酒只是过了保质期，但是并没有出现有沉浮物、发酸等变质情况，一般是可以饮用的，不会对身体健康造成很大的影响。黄酒过期后，并且出现了白色悬浮物、味道酸臭等变质情况，这时的黄酒中含有许多有害物质，一般是不建议饮用的。
黄酒保质期多久
如果密封不好、温度湿度不当，储存环境不佳，时间一长酒精就会跑掉，酒有可能就会变酸变馊。不仅如此，空气中存在醋酸菌，酒体与空气接触时，醋酸便乘机进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精可能会化学反应变成醋酸。当然，黄酒的酒精度低于白酒许多，保存超过5年，即使保存得当，品质难免会下降。
过期黄酒喝了会怎么样
过期的黄酒没有变质少量的饮用，身体一般不会出现身体不适症状，如果是变质黄酒饮用量比较多的话，可能会出现恶心、呕吐、反胃等不适症状，一般建议停止进食，前往医院进行检查，如果本身就有酒精过敏的人群，一般不建议饮用。
黄酒开封一年一般不建议喝
黄酒开封的时间过长，与空气接触过多，导致黄酒内滋生了细菌等有害物质，黄酒香味也有所流失，会有一股腐烂的味道而出现变质情况，一般是不建议饮用的，建议在黄酒保存的时候注意密封放置在阴凉处保存。
怎么判断黄酒变质
1、色泽
正常的黄酒一般颜色为黄色、褐色或者棕色，而变质的黄酒一般颜色有些发黑，带有白色点点。
2、悬浮物
正常的黄酒颜色通透，没有杂质，而变质的黄酒表面会有悬浮物，变质情况越严重悬浮物越多。
3、粘稠度
把黄酒倒一点再手上，变质的黄酒粘手并且有残留物，而正常的黄酒比较丝滑，粘稠感比较小。
4、气味
黄酒是用稻米或者其他粮食发酵而来的一种酒，一般味道比较香甜醇厚，而变质的黄酒中含有一股酸味，时间越长酸味越严重。
过期黄酒的用途
1、清洁剂
黄酒中含有一定含量的酒精，具有灭菌消毒的功效，过期的黄酒可以倒在毛巾上，用来清理房间、厨房等污垢，有一定的效果。
2、化肥
黄酒本身是用粮食酿造的，含有很多营养物质，用来做花等植物的化肥是很不错的，可以装在喷瓶中，喷在植物上帮助生长。
总之，黄酒多数以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等谷类为原料，其酒精度数低，对人体来说十分温和，因此，也是有保质期的，且保质期还不是很长，因此一定要在保质期以内喝完，要是过期的话就不建议饮用啦！
