茅台为什么无法仿制，有什么危害要是过期没事的话为什么还有保质期限

几度的？？还没见过有保质期的白酒。。。我好没见识啊。。。

白酒是没有保持期的越久越好` 不过搀了别的东西要另当别论

那是为了拿到卫生部是证书加上去的，也给厂家出事时留一个藉口，真正的白酒基本都不用标保质期的，因为可以放太久了，例如女儿红，俯耽碘甘鄢仿碉湿冬溅状元红都在20-30年左右了.

茅台酒是世界三大名酒之一，产于贵州省仁怀县茅台镇，已有800多年的历史。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高源气流，终日云协和密集。夏日持续35-39℃的高温期长这5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产出、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产出，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇在这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝仑的好酒。茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净，人品端正，影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无必须联系，这只不过反映了们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。

困为当地的水环境，温湿度　日照。。。　等等小环境所以别的地方复制不了　哪怕采取同样的工艺　口感也会相去甚远的

茅台酒辨别真假不能只看防伪标志 ，第一步先从酒盒辨别，仿制酒盒一般比较粗糙，盒底粘的不正，回收盒则有磨损痕迹，打开盒内压瓶口盖有折痕；第二步看酒瓶，假酒瓶盖封口塑料帽不平整，盖子压得不紧，可以拧的动，或漏酒，防伪标贴的不正，或刮开内有胶水痕迹，回收瓶磨损较严重，瓶底磨得发黑，第三步看防伪标和编码，瓶子和盒子和外箱号码一致，生产日期一致，则是真酒。等等还有很多，但知道这几样基本就可辨别真假

任务占坑

酱香型白酒确实难以造假，不过这只针对以前。随着科技的发展，现在有很多人专心在造假上，想要对白酒造假也就变得很容易。市面上出现假茅台多的原因有两点，第一是人们对酒并不了解，买来只是为了好看。第二则是这种酒的味道醇厚，市场的需求太大。1、造假其实很简单茅台酱香酒的生产周期大概是1年，期间要经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵等多种工艺，在制造上非常的艰难。这种白酒的储存周期是三年，再加上存放之类的，大概要五年左右。市场需求量大，而真货供不应求，很多人就会想通过造假来赚钱。现在的科技发展是很快的，酱香酒最主要的造假工艺就是“液态发酵”。这种工艺的生产成本低，而且生产周期短，很多人就采用这种方式造假。只要一个人专心去做一件事，就有可能会成功，人们把智商都用到造假上，时间长了也会成功。2、懂酒的人太少很多人对于茅台酒不了解，购买这种酒也不是为了口感，只是纯粹的想尝一尝或者给别人送礼。卖假酒的人就是利用这种特点，来欺骗买酒的人。只要自己把厂商之类的改一下，就没人能分出真假。大多数人在喝到假酒之后，商家可能会不承认，人们只能选择吃哑巴亏。建议在买酒的时候不要占便宜，茅台酱香酒本来就供不应求，更不可能降价售卖。贪小便宜只会让自己买到假货，尝不到正宗的酱香酒。另外自己也要了解一些关于白酒的知识，比如说如何区别酱香酒的真假。现在造假的水平很高，大多数商标和瓶身都是一样的，我们必须有充分的了解，才能区分白酒的真假。如果自己事先不能辨认，买回去之后就无法退换了。

我家里就有几瓶荣成窖的茅浆窖老酒，当时我还以为是仿制的呢，就像大家看到的，那个包装实在有点土气，后来还是一个邻居找来资料说，这个荣成窖的茅浆窖可是正宗的茅浆窖呢，他好搬来证据呢，在周梦生《茅台酒今昔见闻》说，“成义”“恒兴”烧房厂址在今茅台酒厂一、二车间，“荣和”烧房在今茅台酒厂制曲车间。三间烧房毗邻，中间有空隙和人行小道，呈品字形分布，“荣和”烧房居中，“成义”“恒兴”烧房在左右两侧，占地约5亩，木架瓦房。87年，在茅台酒厂一车间发现遗留的几坛茅浆窖，已保存多年，酱香突出，入口纯净，因此为了沿袭此酒，87年以茅台一分厂名义出品了新的茅浆窖。不知道这个资料对大家有用没有啊？

其实我觉得茅台要撕掉标签之后才能鉴别真伪的这件事情还是有待商榷的，因为一般来说茅台是比较贵重的酒，而仿造茅台的厂也是比较多的，因此鉴别茅台的真伪就非常的重要。茅台其实现在已经不仅仅是一种酒了，像是一种货币，因为它比较稀缺，所以很多人都喜欢拿它来送礼。而如果说要将白酒瓶子上的标签给撕掉才能鉴别真伪的话，那么开过的酒就成了一瓶二手酒了，想要再次送人或者贩卖的话就会变得比较困难。一般来说在喝茅台之前将茅台瓶子上的标签给撕掉，然后再将茅台的瓶子摇晃几下，如果没有白酒从瓶子里流出来，那么这瓶白酒就是正宗的茅台酒了，反之如果有酒流出来那么这瓶酒就是一瓶假茅台。这种鉴别方式可以说是屡试不爽，因为很多的假茅台是仿制不了茅台的这种封装方式的，但这种检验方式准确率高的同时这瓶酒也是被打开过了。所以如果一瓶茅台酒非得通过打开的方式来进行鉴别的话，其实这是非常麻烦的事情。因为很多时候别人如果买酒去送给朋友的话，他得知道这瓶酒是否是真的，而如果说开了瓶子之后确认真伪了再送给别人的话，这就是一瓶二手酒了，送给别人也不像话了。所以我觉得茅台这种东西更多的时候应该作为一种饮用品，如果说自己家不差钱的话，来点亲朋好友聚在一起开点茅台喝一喝，我觉得非常好，而在喝的时候打开瓶盖的同时也可以鉴别一下真伪也挺合适的。但很多时候有些人并不是拿茅台去自己喝的，反而是送人的。这种如果说送别人送了一瓶假酒那是非常尴尬的事情，但是如果想要验明这瓶酒的真伪就得将它开盖，而开了盖的酒又的确不适合送人了，这就变得非常的矛盾。因此对于茅台撕掉标签才能验明真伪的这件事情，我还是保留意见。

从目前的情况看，仿品飞天标做的与真品一模一样的还没有。飞天标看仿品还比较明显，容易看出来。所有仿品都在上图中标注的几处露出马脚：①　左飞天右腿一道裤褶的一头无弯曲，正品有弯曲。（01处）②　左腿处连接裤摆的飘带绳中间弯折处有弯曲，正品无弯曲。（02处）③　左边飞天左腿上面裤摆右侧小口，2010年以前闭合；2011年开口；2012年以后闭口；有年前年后交错现象正常。（03处）④　右侧飞天的脸部变形，变瘦难看。（04处）其次，我们来看一下五星茅台的商标。仿品五星标也不能做到与正品完全一模一样，只要仔细查看，就能发现问题。其实行家鉴别商标，就是用验钞的方法鉴别。商标是注册过的，每一笔画都是法定的。所以，只要有不符合的笔画、字体、符号等，就是仿造的。这就为我们鉴别商标提供了信心。背标主要记住一个字“酒”。大约09年上半年以前，背标第二行“誉称国酒”的酒字中间一横笔画两头到头，无空隙。约下半年以后，中间一横笔画不到头，两头有空隙。【09年2月的，酒字中间一横到头。10年5月的，酒字中间一横不到头】掌握这一点以后，鉴酒就可以注意：如果09年下半年以后，这个酒字中间一横是到头的，那么就是问题酒。具体09年几月开始，这个尚说不清楚。反正下半年出现，就要警惕了，再结合别的方面进一步鉴别。如果10年以后出现，肯定就否定排除这瓶酒了。

阻碍茅台价格稳定的最大问题是茅台产能。贵州茅台宣布了明年的茅台销售计划，称2019年茅台的销售计划约为31,000吨。拥有如此稳定的生产能力，茅台不可能卖得太多，也不能卖得太多，所以只有这么多。这是因为茅台酒的稀缺直接导致了整个茅台酒市场的整体需求。茅台酒的特殊性，没有茅台酒镇就不可能酿造茅台酒。总理拜访了当时的科学技术委员会主任，中科院院长，并请他执行此事。方毅将任务交给了中国科学院的一组科学家。 1975年，中国科学院的科学家和茅台酒厂的技术骨干在遵义开始了茅台酒的交换实验。为确保实验的顺利进行，茅台酒厂（包括当时的茅台酒厂）调动了28名优秀人才。茅台酒厂杨仁棉总工程师常正光宪和茅台酒华氏酿酒师郑应贤的密门弟子张志云。他们的到来不仅带来了正宗的茅台酒酿造技术，而且还从茅台运来了高粱，曲药，窖泥，用于生产测试的原酒，甚至窖内壁上的沙子和砾石。经过艰苦的努力，该测试于1981年完成，并按照茅台酒的技术要求将其储存。 1985年10月20日，贵州省科学技术委员会组织了28位国内白酒行业的权威专家对“贵州茅台异地生产试验（试点试验）”进行了鉴定。参加会议的鉴定专家为期三天，对试制葡萄酒进行了“基本茅台式”评价。专家一致认为，离开茅台镇独特的微生物环境，尽管从茅台酒厂招募了最优秀的人才，但使用相同的生产工艺和技术，试制产品仍达不到茅台酒的质量水平。这也是茅台酒产量稀缺且无法复制的原因。茅台酒自身的防伪体系还不完善。 茅台有炒作。茅台酒官员未能合理地平衡茅台酒市场的缺口和管理茅台酒市场的终端价格。目前，茅台酒主要用于高端场所和人际关系。如果不是通过正规渠道购买的，则很容易被招募。目前，茅台造假者的能力，即使是全套造假者，也几乎可以被用来伪造伪造品，并且可以很容易地招募行业专业人士，更不用说普通消费者了。此外，茅台的特色细节每年都会发生变化。消费升级和消费群体的扩大造成了茅台酒的严重矛盾和供求关系。

“董酒无假酒”，这是酒业市场上公认的论断，主要在于董酒工艺和配方的独特和复杂，根本不能模仿。首先在工艺上，董酒采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串蒸而成，是串香工艺的鼻祖。虽然说起来简单，可是仿造者甚多，却无法进入真正的“真身”境界。其次在配方上，董酒在制曲的过程中添加了130多种纯天然本草，共同参与发酵过程。这些曲中，有提香的，能增加酒体的香味；有滋补的，能使培养基更有营养成分，大大增加酒中的微生物种类；还有能抑制杂菌繁殖，净化酒体的成分。董酒的配方和工艺双双入选国家机密，这在白酒行业是绝无仅有的。所以，酒江湖上一直有一句话叫：“不喝董酒不懂酒。”要弄懂董酒，靠目前的科学仪器，还是不太可能，现代科学也许能分析出来董酒的基本成分，可是还有大量检测不出的微量元素和各种成分。董酒那些独特复杂的制作工艺，让董酒有一种特殊的香味——董香，这就决定了不能像仿制酱香、浓香那样去仿制董香，所以董酒不存在假酒，一旦是假酒，永远不可能喝到真正的董香。

? 在多家网站看到《80％茅台是假货》一文，真可以说是让人触目惊心，不知道报道是否属实，是不是诬陷？如果真属实的话，在专卖店卖的都是假酒，市场上80%都是假酒，那谁还敢买茅台？

自家酿的酒假

什么都有假的 这要看你在那里买了

自营店放心，比专卖店靠谱，没有假酒

首先，您需要知道哪种酒被称为假酒：假酒无非就是酒本身就是假酒，其次，该品牌是假酒，其三，必须说的不是纯谷物酒。 成为纯谷物酒。 综上所述，这是在牺牲羊头和伪劣品的前提下出售狗肉。 我认为这种葡萄酒的质量不可能很高，您必须假装是假冒的茅台酒，或者茅台可以自己出售假冒的酒。 因此，当您获得品牌时，您会谈到假酒。 该品牌对葡萄酒本身质量的防卫行为可能是假冒产品。 当您得到散装酒时，所谓的假酒更倾向于葡萄酒本身的质量。 最可能的问题是酒精。 首先说说茅台酒：1.茅台酒独特的生产工艺：经过多轮积累，八轮发酵，每轮一个月发酵，固态发酵后，如果假酒符合 茅台酒的要求，它确实比降低制造成本要少； 2，原料成本高：茅台以当地糯高粱为原料，以小麦为原料制成高温曲液，曲液量多于原料量。 使用相同的原料生产假酒会更加昂贵； 3.茅台酒很难通过添加合成剂来伪造：茅台酒具有复杂的香气。 到目前为止，还没有发现主要的芳香物质，因此即使有人想要添加合成剂来制造假货，假冒者也很难通过添加芳香剂和香料来伪造它。 尽管茅台酒很难伪造，但由于茅台酒的高利润，它太赚钱了。 此外，茅台酒厂缺乏有效的措施来遏制假酒的扩散，使茅台酒成为假酒遭受打击最严重的地区。 我希望每个人都可以通过自己的学习来提高区分酒精和饮料的能力，并防止自己被淘汰。 四种著名的葡萄酒：茅台风味的茅台酒，Lu州风味的zhou州老窖，F风味的F酒和西峰风味的西峰酒。 在目前的市场环境下，四种名酒都不能被伪造。 伪造名酒要么直接声称是正品，要么使用类似的包装将其伪造。 所谓真正品牌的假冒产品实际上是技术含量更高的产品。 这些高端假货足以欺骗普通消费者，甚至是高级饮酒者。 在这种假冒产品的背后，是一支强大的系统团队，他们对原始产品的外包装进行了深入研究，甚至渗透了防伪系统。 可以说，除了酒的质量外，这种假酒与正品酒是完全一样的。 您甚至不知道自己买了假酒，直到您打开瓶子，而且即使在打开瓶子后仍然无法识别。 尽管这种假酒不如真正的假酒，但破碎行业的总体水平仍然很容易。 从事此类欺诈活动的大多数人具有一定的技术含量，甚至是酿酒厂中的幽灵，他们为了获得更大的利益而与外部人合谋。 这种酒可以被认为是“高仿酒”。 另一种欺诈行为是粗暴的，即直接购买正品包装，葡萄酒瓶等，然后用低质量的葡萄酒重新装满瓶子，然后将其作为正品销售。 在人们中间有传言说，茅台达到顶峰时，空酒瓶的售价为数百甚至数千美元。 我将这种假酒称为“带壳葡萄酒”。 不管是直接模仿外包装，还是回收原包装并填充其他饮料，这都是原品牌的直接伪造，这是有待报告的诉讼。 我们日常生活中最常见的欺诈行为是伪造的茅台酒和伪造的五粮液，而ji酒和西峰的欺诈行为则少一些。 在这方面，茅台和五粮液与其市场，知名度和利润都有一定关系。 另一个相对较低的欺诈水平是模仿著名葡萄酒的外包装。 最常见的是在互联网上推广的各种茅台原浆酒，茅台特殊酒，独家酒等。 这种类型的欺诈行为专门针对葡萄酒知识相对较少的普通顾客。 除了茅台和五粮液的名字外，他们对葡萄酒一无所知。 此类欺诈行为故意给人类似于著名品牌的名称，利用人们知识的盲点，并且不顾一切地冒充劣等骗局。 由于品牌名称，并且通常价格很低，或者是抽奖，兑换等头，实际上很多人都在受骗。 这种假酒属于热酒，我称它们为“山寨酒”。

泡药建议用红高粱酒，药材为植物类可以用52度左右，动物类60度左右，纯粮食酒泡药才能充分发挥药效，对身体有好处，百度如乐“如乐酒妹”酒妹可以查看纯粮食酒检测方法，很实用的家庭检测纯粮食酒的方法！

中国酒品种繁多，风格独特，大致分为：1、 按酒精含量分：——高度酒（51%⑹7%）——中度酒（38%⑸0%）——低度酒（38%以下）2、按酒的含糖量分：——甜型酒（10%以上）——半甜型酒（5%⑴0%）——半干型酒（0.5%⑸%）——干型酒（0.5%以下）3、按酒的制造方法分：——酿造酒——蒸馏酒——配制酒4、按商品类型分：——白酒——黄酒——啤酒——果酒——药酒——仿洋酒泡药酒要用清香行的酒,不能用酱香,浓香,米香,芝麻香等,而清香泡药酒的代表就是2锅头,2锅头在全国又数红星最正宗,在北京，2锅头酒已成为首都的1张名片，与长城、烤鸭相齐名。提起2锅头，“红星”牌可谓众所周知，人们常常把“北京3乐--登长城、吃全聚德烤鸭、喝红星2锅头”作为介绍北京的流行语。第1个以“2锅头”命名的白酒就出自红星，“红星”与2锅头酒1脉相承，历史渊源悠久。56度的特制或普通大瓶最为有劲

东北地区 卖的高粱酒,是纯的，一般在东北这边做药酒都选它.

中国酒品种繁多，风格独特，大致分为：1、 按酒精含量分：——高度酒（51%-67%）——中度酒（38%-50%）——低度酒（38%以下）2、按酒的含糖量分：——甜型酒（10%以上）——半甜型酒（5%-10%）——半干型酒（0.5%-5%）——干型酒（0.5%以下）3、按酒的制造方法分：——酿造酒——蒸馏酒——配制酒4、按商品类型分：——白酒——黄酒——啤酒——果酒——药酒——仿洋酒泡药酒要用清香行的酒,不能用酱香,浓香,米香,芝麻香等,而清香泡药酒的代表就是二锅头,二锅头在全国又数红星最正宗,在北京，二锅头酒已成为首都的一张名片，与长城、烤鸭相齐名。提起二锅头，“红星”牌可谓家喻户晓，人们经常把“北京三乐--登长城、吃全聚德烤鸭、喝红星二锅头”作为介绍北京的流行语。第一个以“二锅头”命名的白酒就出自红星，“红星”与二锅头酒一脉相承，历史渊源悠久。56度的特制或普通大瓶最为有劲

至少几十块钱的白酒，就别想是纯粮食酒啦！

汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等都是纯粮酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。有一种非常简单辨别纯粮酒的方法就是盒身上印有纯粮固态发酵白酒标识的酒就是纯粮酒。1. 一品景芝产自中国山东省安丘市景芝镇。 一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华，成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅纯正，醇和细腻，香味协调，风格典雅。2. 郎酒郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。3. 汾酒汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。4. 衡水老白干衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。5. 白云边白云边酒是集茅台酱香、沪州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒，产于湖北省松滋市。白云边品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的诗句。参考资料：搜狗百科-纯粮酒

贵州“茅台”酒历史悠久，工艺独特，早已驰名中外。茅台是用小麦制曲，经8次发酵精制而成，贮存二、三年后方可出厂。该酒微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久。茅台酒不分等级，统一经销。外销以“ 飞天牌” 为注册商标，由仁怀县外贸公司统一调拨；内销以“贵州牌” 为注册商标，酒盒及酒标上印有红星图案，由仁怀县烟酒糖业公司调拨。茅台酒的销售凭证是销售单、票头和专用章，三者上面都没有“仁怀县”3个字，若有则是假冒的茅台酒。 已发现的假冒茅台酒有两种形式：一种是仿制茅台酒商标，使用茅台酒酒名，抄袭茅台酒商标图案；另一种则是一些不法分子以高价收购茅台酒旧瓶装入假酒出售甚至伪造茅台酒厂的销售发票、公章和证明，进行批量倒卖活动。需要声明，贵州茅台酒厂没有与其他任何厂家联营，没有将其商标允许给任何厂家使用，也没有分厂。真品茅台酒不分等级，也没有所谓正品和次品、原装和非原装之分，如果包装上或酒瓶上有这些字样，则肯定是假货。怎样识别真、假“茅台”酒呢？ （1）商标真品：全瓶贴注册，商标瓶贴内外销规格一致，500ml装的规格（以套金色边计）90ml*125ml（四周留白边2.5mm）。内销图形为从右上方到左下方的60mm宽白色斜带，上下分别有4条黑色细线和. 条黑色粗线。 中间白带上有套金色的“贵州茅台酒”5个红字。斜带左上方相接有13mm宽的金色条，上有“中外驰名”4个黑字，右上方为一大红色块，色块中间有直径为35mm的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗、金色齿轮，中间为红五角星。斜带右下方大红色块上有“中国贵州茅台酒厂出品”10个白字，下部与斜带相接处有一条细金线。整版图形四周套印金边。外销商标与内销商标的不同之处是：外销商标左上角红底色上为“ 飞天” 注册商标（有英文）。右下方厂名配有白色英文和黑色“ 浓度、容量” 字样。“中外驰名”4字用英文表示。内销背贴说明规格为：65mm*85mm以红色套边，红色套边四周留白边10mm，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。外销背贴说明与内销不同，两边是从下至上的金色麦穗，中间上红下白套圆圈内，上半部为中文，下半部为英文，下部英文处用65mm*35mm大红色覆盖。内外销“茅台”酒的商标和背标均使用进口的铜版纸，印刷、图案、文字清晰。 假品：内外销均有假冒，内销较为普遍。假冒内销“ 茅台” 酒商标为仿制原版，商标规格是100mm*140mm，背贴规格133mm*85mm。假品商标与背标使用普通纸印刷，图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，多数假商标在字体上与套商标有明显区别，出厂日期字迹有红色和其他颜色。有的仿制很像，要仔细鉴别。（2）包装材料 真品：内外销包装瓶盖均使用红色扭断式防盗螺旋盖，顶上有：“贵州茅台酒”5个白字，瓶体为乳白色玻璃瓶，全瓶装入彩盒中。内销原包装瓶盖为白色, 型塑料内塞，瓶盖为带边线，竖密纹、平顶红色塑料盖，用平顶红色有“茅台” 字样的原质胶帽套封，整瓶酒外包装优质正方形皮纸一张。1992 年后出品的茅台酒，在瓶盖上加封红色火棉胶，瓶盖收口处紧密，下端预留扭断线分明，容易开启。 真品外包装从1992年1月1日起，扭断盖上加套电脑刺绣彩带和红色胶套。胶套内层有“茅台”暗记，二字围成圆形。“飞天牌” 两条彩带都刺绣“中国贵州茅台酒” 七字，贵州牌（五星牌） 则是一条刺绣“中国贵州茅台酒”，另一条刺绣“中国名酒世界名酒” 八字。两种牌号的包装上均有激光全息防伪标志。 假品：现在市场上出现的假冒茅台酒多是假冒原包装。使用的各种深浅色不同的红色胶帽，有透明无字的；也有假造“茅台” 两字的。瓶盖有白、红色，盖边竖纹各异，盖顶各有不同。有黄色扭断式铝盖和塑料盖外套扭断式黄色锫竖盖的，内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装用的是不合格的劣质皮纸或其他纸材。

茅台酒的包装表面光滑，字体清晰，瓶盖上有三行数字喷码，分别为出厂日期、出厂批次及流水号。每瓶茅台酒盒内都有一个小册子，是一本防伪识别操作说明，可以根据说明上的提示进行操作鉴别真假。此外，其条形码表层剥开后，可以拨打电话查询真伪。 此外，还要注意认清许多玩弄文字游戏的侵权酒，如“茅后”、“牙台”、“矛台”，以及加前缀后缀的，如“飞天茅台”、“五星茅台”等，都不是贵州茅台酒的真品牌。 鉴别假酒的方法很多！最直接的方法是看条形码的第一个数字！ 美国：0 法国： 3 意大利：4 西班牙：5 和 8（世界知名品牌TORRES的条形码第一个数字是8） 南非：6 智利 和 阿根廷：7 澳大利亚 和 新西兰：9

这不是三言二语能讲清楚的。可以到茅台客网把图片发上去，请教专家。或者在里面自己学习，也能成变鉴定茅台酒高手。百度搜索：茅台客网

商标识别。真品茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，而假冒产品则较为粗糙，图案模糊。 瓶口喷码识别。喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。消费者可拨打鉴别咨询电话０８５２－２３８６１４６，对此三行数据进行核对。其中出厂序号为５位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶是假的；出厂序号为４位数的，若出现两瓶酒三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止串货的手段之一。 防伪标识别。防伪标位于瓶口上，采用了最先进的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别器靠近防伪标照射，就可出现一些特别图案及效果。如出现汉语拼音字母moutai字样，晃动识别器，这些字会若隐若现，充满动感，假造的防伪标则不会出现上述字样，且没有动感。 防伪电话识别。每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见唯一的不可重复查询的８位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可得到是否是真品的查询结果。 当上述方法使用后仍不能确定酒的真假，可拨打鉴别咨询电话：０８５２—２３８６１４６，公司人员将帮助购买者进行识别。 此外，消费者在购买茅台酒时，还要特别注意仿冒的“茅台”。仿冒者无非是打“茅台牌”，误导消费者。

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