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喝红酒要怎么开瓶塞

喝红酒要怎么开瓶塞

  红酒,本身含有的物质非常丰富,红酒本身的颜色就是鲜艳的颜色,清澈透明的体态,非常的赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;我们在品尝红酒的时候酒中单宁微带涩味,促进食欲。并且葡萄酒风味和成份决定了它适于佐餐,它具有非常好的开胃、消食提高用餐质量的效果,那喝红酒要怎么开瓶塞呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!

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  红酒怎么开瓶塞

  取一本书垫在墙上,一手固定书本,一手握紧酒瓶,将葡萄酒瓶水平放置,用瓶底撞击书面,不要用力过大。这样多敲几次,瓶塞就一点一点往外拱出来了,等到拱出一大半的时候,别急着拔,在桌上放上一小会儿再拔。可以看到瓶塞就轻松的拔出来了。

  葡萄酒怎么喝健康

  酒精是葡萄酒的一个重要组成部分,它是葡萄酒中卡路里的主要来源。此外,葡萄酒还含有一些更为有趣的化学成分,如氨基酸(AminoAcids)、酯类(Esters)、矿物质、酚类(Phenols)、糖分、挥发性酸(VolatileAcidity)、乙醛(Acetaldehyde)、甘油(Glycerol)、亚硫酸盐(Sulfites)、糖醇(SugarAlcohol)以及其他醇类物质。

  葡萄酒中有益和有害成分的比例

  85%为有益成分:在葡萄酒中,水、花青苷(一种抗氧化剂)、包括单宁和白藜芦醇(Resveratrol)在内的多酚(Polyphenols)占了绝大部分,这些都是对人体有益的。

  15%为有害成分:葡萄酒中以酒精形式展现出的有害物质大约占5.5%-21.5%。酒精或者说乙醇(Ethanol)是一种神经毒素,经过肝脏代谢之后,乙醇会变成一种被称为乙醛的致癌物,然后转化为乙酸(AceticAcid),最后又会生成水和二氧化碳,由肾脏排出体外。即便酒精对人体有害,但由于不含酒精的葡萄酒口感会差一些,大部分人还是会选择饮用含酒精的葡萄酒。

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  喝了饮用红酒才可能健康

  如果你想通过饮用葡萄酒来保持身体健康,有一点一定要注意:只有适度饮酒才能真正发挥葡萄酒的积极作用。对于适度这个概念,我们可以参考美国对适度饮酒的定义:以每杯酒150毫升为标准容积来算,成年男性每天饮用2杯酒精度在12%左右的葡萄酒(约200卡路里)为宜,女性则以一杯(约100卡路里)为佳;同时,一周的“低风险”饮酒量上限是男性14杯,女性7杯。由于男性体内分解酒精的酶(Enzymes)比女性更多,因而所能饮用的酒量也更多一些。

  哪些人不适合喝红酒

  1、执行公众任务的人群:例如警察、医生、司机等等

  2、服药期的人群:酒精和药类不可混合使用

  3、孕妇和备孕期妇女

  4、有精神病史或有成瘾症的人群

  相关介绍:

  单宁无色,只能用味觉才能感知它的存在。在喝葡萄酒的时候,有又苦又干又涩的感觉就证明酒里面存在着单宁。这种特别的苦涩感学名称为收敛感,可以说是单宁的“名片”。想要体会一下收敛感的话,你可以试试喝杯浓茶,其中富含的单宁能给你带来葡萄酒中的类似感觉。

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