白酒一次性没喝完如少量最近两天准备喝完的话，我们可以用保鲜膜包住瓶身拧紧瓶口盖子，放冰箱冷藏低温保存。那么，如何保存葡萄酒，就应该探讨如何保存以上所说的主要成分：葡萄汁：葡萄汁在葡萄酒的占比最大，因此，要重点考虑如何保存葡萄汁。如何正确保存这些没有被一气“喝”成的“杯中物”才不至于其过快地变质变味呢？下面就介绍不同种类的余酒如何保存才“保鲜”。
家庭如何储存瓶装白酒？
近期消息，在一酒店的茅台酒文化展览馆，一位收藏家拿着两瓶1987年的茅台酒，请专家总结鉴定。整个白酒瓶子包裹得严实，就连茅台酒的瓶口上也也缠上了厚厚的透明胶带，看着保存得非常好，但是专家揭开了包裹的茅台外衣，发现一瓶茅台酒因为保存不善，已经出现严重的跑酒情况，因为缠的是透明胶带，就连茅台酒的瓶口也受到了严重的损伤，挺可惜的，虽然摆着可以看，意义不大。
专家表示如果这一瓶1987年茅台酒保存得好，其收藏价值将会很大，主要是因为54度的贵州茅台酒是茅台酒生产史上的另类，是因为在茅台酒的生产史上，只有这一年的度数为54度，而茅台酒常见的度数是53度。除此之外，1986年茅台酒的规格从540ml改为500ml，总的来说，这两瓶茅台酒的收藏价值高。专家提醒收藏家，为了防止白酒出现跑酒的情况，一定要缠生胶带，而且茅台酒不能躺着放，需要立着放，还要注意白酒保存的温度等多重条件。
收藏白酒也一样，第一关键就是防止“跑酒”。一、生胶带密封注意事项：（1）缠绕前先将小红帽上面的信息用小纸贴记录下来，贴在纸盒顶端。（2）生胶带缠绕时，前两圈稍稍松一点点（不要太松），后几圈尽量缠紧一些。（3）尽量将顶端也覆盖到（覆盖一两层即可），这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗。
如果缠绕上去再绕下来不方便，可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端，再缠绕小红帽侧面。（4）瓶盖下边缘（即瓶盖与瓶口的结合处）尽量多缠绕几道，上面稍稍少几圈没问题的。（5）胶带绕下来收尾时尽量紧一些，在背面扎口即可。（6）整个过程要小心仔细，避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动。二、瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。
保鲜膜密封注意事项：（1）瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理。（2）保鲜膜压紧不要留空气。（3）保鲜膜收尾尽量不要翘角。三、整体密封前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱，纸箱用胶带封口。整体密封注意事项：（1）保存环境需避光防热防潮阴凉。（2）较好不要放在卧室、厨房、阳台。
（3）有条件的话，使用专用酒柜存放。温馨提示1.先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后"跑酒"的后果该就可想而知了!这是防止"跑酒"必须要做的第一件事。2.储存茅台酒时，一定要瓶口向上立着放，不可平放或倒置。避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等。
3.在存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。较好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香，保存年头长的茅台酒喝起来口感是较好的。4.存放的地点：茅台酒应存放在避光密封处。存放的地点最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温;且茅台酒是挥发性的物质，地下保存能保持茅台酒的原味。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味才纯，口感才好。
好多人在存放期间怕酒液挥发，早期人们习惯用石膏或蜡进行密封，后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上，再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来，都是想更好地把酒保护起来防止挥发。但是如果有一天你想把这瓶酒拿出来交易时，封在瓶口上的石膏、蜡、胶带、保鲜膜就会成为你最大的障碍，因为专业的老酒鉴定专家如要确定这瓶酒是不是真的，第一步先从酒的封头看起，如果把这瓶酒的封膜破坏掉，这瓶酒的价值将大打折扣，没了封膜的老酒就是一瓶打开了的酒，难以在市场上流通，失去了应有的价值。
所以如果既想把酒保护好防止跑酒，又想将来拿出来交易不受损，可以用生料带把瓶口缠起来，生料带不会有黏性，既防漏又能保护瓶口封膜，是最好的选择。飞天茅台价格昂贵，喜欢茅台的酒友们收藏一些优质的酱香酒也是不错的。近年来收藏茅台酱香酒的人逐渐增多，不管出于什么样的兴趣目的，收藏的酒一定要是真酒，必须要纯粮酿造的，这还需得找到靠谱渠道。
没喝完的酒应该怎样储存？
人们在觥筹交错之后，难免会有一部分喝不完的美酒剩下来。如何正确保存这些没有被一气“喝”成的“杯中物”才不至于其过快地变质变味呢？下面就介绍不同种类的余酒如何保存才“保鲜”。葡萄酒：抽真空器具最保险，冰箱最便捷对于经常品饮葡萄美酒的人士来说，保存余下的葡萄酒最好的办法莫过于购买并使用抽真空器具，其价格便宜、使用方便，保存美酒的效果也很好。
对于并不常喝葡萄酒的朋友来说，如果没有抽真空器具，则可以将剩下的酒迅速倒入小瓶中，即使用大瓶换小瓶的方法来减少瓶中空气含量。对于连换瓶都觉得麻烦的朋友来说，可以将喝剩的葡萄酒重新塞好瓶塞，直接放入冰箱即可，不过此方法只能保存葡萄酒三至七天。白酒：密封、避光、恒温、恒湿很重要相比较葡萄酒来说，剩下的白酒可以保留的时间较长。
首先要明确的是酱香型白酒是最易保存的酒种。其次是储藏容器应该使用陶罐或瓷罐，如果二者皆没有，那么可以使用玻璃瓶，并且必须是可以密封的容器。再者是保存时可以先拧紧瓶盖，再用保鲜膜将瓶口牢固缠住包好。最后是保存地点应选择避光、恒温、恒湿的环境，切勿将封好的酒瓶置于阳台、窗台等阳光易照射的地方黄酒：与空气接触时间长短关乎保质期黄酒属于世界三大酿造酒之一，同葡萄酒一样也没有经过蒸馏，其开盖后的保质期长短与空气接触时间长短、瓶口密封程度、酒中细菌污染度等因素密切相关。
具体说来，首先应避免开瓶后的黄酒长时间暴露于空气中，因为与空气接触时间越长，不仅酒精挥发越多，进入酒中的细菌也越多，污染也越严重，保存就越困难。其次，瓶口密封得越严实，保存期也越长。最后，注意选择干燥、阴凉、避光和平稳的环境作为黄酒的保存地点。当再次开盖后，如果发现酒体浑浊，酸味很浓，则说明黄酒已经变质而不能饮用了。
啤酒：另类开瓶方法可密封酒瓶啤酒也属酿造酒，为经酵母发酵后酿制的饱含二氧化碳的饮料。一般说来，啤酒的瓶盖一经开启后，就很难恢复原状，从而导致密封不严和酒中二氧化碳迅速挥发，所以很多朋友都很头疼剩下的啤酒该如何保存。而一些生活达人却尝试着在开瓶时用钥匙或螺丝刀轻轻地将瓶盖撬开，当酒饮用不完时，将瓶盖压成正方形，再按压在瓶口，这样即可牢固密封酒瓶了。
喝不完的葡萄酒，你是怎么保存的呢？
如何保存一种食物，首先要了解这种食物含有哪些成分。这里探讨的葡萄酒，一般情况下基本上是由葡萄经过自然发酵酿造而成的果酒。葡萄酒里面成分最多的就是葡萄汁（主要是糖分和水），占到整个葡萄酒的五分之四，其余的成分是酒精，还有其他含量相对较少的酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸。那么，如何保存葡萄酒，就应该探讨如何保存以上所说的主要成分：葡萄汁：葡萄汁在葡萄酒的占比最大，因此，要重点考虑如何保存葡萄汁。
葡萄汁里面含有大量的葡萄糖。葡萄糖作为一种提供能量的养分，是细菌容易滋生的温床。因此，要保存好葡萄酒的关键，就是要对付“细菌”。当你打开葡萄酒瓶子的时候，空气中的细菌不可避免地会进入到葡萄酒中。由于葡萄酒中含有大量养分，因此细菌会快速繁殖，细菌将葡萄酒中的葡萄汁分解吸收，排出各类其他有机物甚至是有害的物质，你的葡萄酒就变质变味了。
与此同时，空气中的氧气，会氧化葡萄酒中的多种成分，导致葡萄酒色泽褐变，产生的醋酸还会造成葡萄酒变酸。细菌只要在适宜的温度条件下，有糖分，有空气，有水分，就会快速繁殖。那么要保持好葡萄酒，就要制造让细菌觉得“不舒服”的条件：一是倒出葡萄酒速度要快，而且当你从瓶中倒出葡萄酒后，立即把瓶塞塞住，尽量减少葡萄酒与空气的接触；而且瓶塞一定要检查是否塞紧；瓶塞要注意不要沾水，否则会发霉；二是降低保存葡萄酒的环境温度，夏天务必放放在阴凉处，最佳的保存温度是10-15摄氏度，，这样可以让进入葡萄酒中的少量细菌因为温度低而难以“猥琐发育”；三是如果瓶中的葡萄酒体积在半瓶以下，这就意味着瓶中的空气较多，葡萄酒变质速度更快，应当在1-2天之内把剩余的葡萄酒喝完；四是一般开葡萄酒的时候，都容易把瓶塞弄坏，因此可以在塞瓶塞时，里面套一层保鲜膜，这样密封效果更好；五是由于葡萄酒中的酒精容易挥发，因此，开瓶前可将葡萄酒放在冰箱里先降温，这样在开瓶的时候挥发出来的酒精比较少，这样葡萄酒中的酒精保留下来就多，也有助于抑制细菌的生长。
白酒一次性没喝完，如何妥善保存呢？
你好，很高兴为你解答，希望能对你有所帮助。白酒一次性没喝完如少量最近两天准备喝完的话，我们可以用保鲜膜包住瓶身拧紧瓶口盖子，放冰箱冷藏低温保存。这样可以降低酒精高温挥发，再次喝口感更接近新开酒瓶那一刻。如开封的白酒比较多，大于38度的白酒都可以存放，52-53度的白酒最适合存放，因为这个度数的白酒，酒精和水结合的最紧密、最稳定。
想存点酒以后喝，需要注意什么问题？
关于存酒自己喝，懂酒的人都知道一定是存酱香型。酱香型白酒，习酒1988也是佼佼者之一一、推荐酱香型白酒的理由有三：①浓香型的酒存放时间越长，酒味越淡，而且口感不会越来越好。 ②标准的酱香型白酒，酒精度数为53°。酱香型白酒即使存放10年，口感依然绵柔，而不失霸气。③酱香型白酒，随着存放的时间不断增长，口感会越来越丰富，微量元素相互作用，在岁月沉淀中，会变得越来越饱满。
二、品鉴一瓶二十年浓香型的白酒的亲身经历去年和朋友一起周末小聚，我满心欢喜拿出一瓶近20年的浓香型白酒款待朋友，结果让我们大失所望。饮酒体验：①味道明显冲淡了很多，已经完全失去了白酒应有的口感。②由于存放时间长，而酒的瓶盖是塑料制作，塑料味已经完全融入酒中，一口下去，一股格格不入的塑料味，让人无法下咽。
由此可见，传说中，酒是陈的香，不能一概而论。三、关于浓香型与酱香型白酒包装的一些自身的理解从包装上基本可以看出来，浓香型白酒绝大部分是采用的透明的玻璃瓶，长久储存阳光的直射，会影响到酒的品质。而酱香型酒基本上有一层涂层在瓶子的外表，这样的设计更有利于长期存储。四、酱香型白酒的一些基本认知酱香型王者：飞天茅台，口感丰富、层次分明，贵是必然①高端的酱香型白酒，就算是新出厂的飞天茅台，口感也不是最佳状态，但放几年就完全不一样了，酱香型白酒的口感，是渐渐变化的一个过程。
②行业权威贵州省白酒专家、贵州大学教授吴天祥接受记者采访时表示,酱香白酒最佳饮用时间为出厂后的5至10年。所以，别过于迷信酒是越陈越好喝。③市面上有一部分53°的调制酱香型白酒，零售价定价在100RMB左右，口感还不错。因工艺特殊，长期存放不会发生太大的变化，所以不建议收藏100元左右的酱香型白酒。④茅台酒瓶标签上存储条件上明确写着“通风、干燥、阴凉保存”，储存酱香型白酒对温度、湿度也有一定要求。
洞藏酒与自家储存还是有本质上区别的。五、推荐几款性价比高的酱香型白酒赖茅酱香白酒与茅台一脉相承，品质卓越①赖茅酒传承蓝53° 市场价200~300左右②王家窖藏53°良品、珍品 市场价200~300左右③习酒金典金质、银质53° 市场价200~300左右这几款自己喝性价比较高，建议存放5年至10年之间，口感最佳。
想存点白酒以后喝，需要怎么着手呢？
想存点白酒以后喝，需要怎么着手呢？想存点白酒以后喝，是当下多数爱酒男人的心愿。安哥身边的朋友们，都认同这一观点。其中小部分朋友已经步入存酒梯队，而大部分小伙伴苦于无从下手，处在徘徊不定中。只有深入研究才能明白其中的道理：不能偏信更不能盲从。国产白酒品类繁多，其中常见于酱香、浓香、清香三大类。如果准备存点白酒以后喝，我建议把方向偏向于酱香酒较为靠谱。
酱香酒的最大特点：在最佳存放时间段，口感会渐入佳境。我将秉承头条原创精神。从自身经历与认知出发，分享原汁原味的美食主张。存酒的误区与存酒技巧01存酒误区存酒误区(一)：“酒是陈的香”这逻辑对吗？其实也对也不对。大部分消费者认为酒没有保质期，存放时间越长越好，但鲜有人知道酒存在生命周期。陈酒的年份标准是什么？是不是存放越长，酒的品质口感越好呢？实践证明此观点不完全正确。
我的亲身经历“二零零年那年，妹夫送我10瓶湖南本土产的湘泉酒。最老的那款包装，厂家电话号码为4位数，出厂时间在1985年，算是15年的陈酿老酒。因八十年代的包装技术标准不高，一瓶酒经过15年的存放，大部分酒体已挥发一半。倒入杯中色泽微黄，表面有谷物飘花”。陈酒品鉴体验：味道淡如水，口感如山泉。入口后酒劲尚存，饮后有心跳加速的快感，大概持续半个小时后，酒性完全消散。
来得快也去得快是我这次品老酒真实体验。存酒误区（二）：“只要是粮食酒”自家酿制酒有2大特点1大弊端：①自酿酒工艺简单，主要分两种情况：其一，天然中草药为药引，原理和啤酒的酵母相似。其二，化学药引，以提高出酒率为出发点，这种酒再好喝再便宜，也建议少喝，长期饮用将对人体产生一系列伤害。②自酿酒成本低、酿造周期短：一般为9~15天左右。
③自酿酒最大的弊端：在传统酿酒工艺中产生一种物质叫甲醛，甲醛在体内难以排除，长期积累有害于人体中枢神经。懂行的酿酒人心照不宣：头道酒和尾道酒甲醛含量最高。如果经常喝自酿白酒，安哥建议:少喝头、尾酒，对身体健康更有利。02存酒方法浓、酱酒度数要求（一）白酒收藏品类、口感偏好因人而异。浓香酒建议存52°以上为佳；安哥重点推荐：酱香酒53°，行业权威贵州省白酒专家、贵州大学教授吴天祥接受记者采访时表示,酱香白酒最佳饮用时间为出厂后的5至10年。
浓、酱酒存酒方法（二）①不管是浓香还是酱香，建议选择正规厂家出品的合格白酒。通过国家白酒行业监管部门相关认证，达到符合安全饮用标准的酒喝着踏实。②存酒请按出厂时间，分批次存酒。鉴别存放最佳时间依据：准备存酒应该掌握的基本规律，不管什么酒的口感有生命周期，有高山有低谷和我们爬山原理一样，达到峰值就会走下坡路。
老办法最实用：建议自己喜好的品牌，采用逐年分批次多存几件，浓香酒超过5年后，每年拆开一瓶品鉴，口感在向上提升时可继续存；如果发现酒的口感出现转点，呈下降趋势时赶紧喝。存酒的一些见解（三）①如果是瓶装白酒，存放位置应保持通风透气。切勿暴晒暴露，以恒温酒窖储藏为佳。②同种酒存放采用逐年分批次进行，如2018年一批、2019年一批以此类推。
不同品牌不同年份出品的酒有不同特性。掌握同一种酒的存放时间规律后，年年有稳定品质的好酒可喝。③有存酒场地的藏友，同一种酒建议采用陶罐储存，其作用是通风透气，有利于酒在存放过程中可充分接触空气，达到两层意义：其一，吸取大自然的微量元素，口感更佳；其二，透气才能进一步释放酒中的有害物质，这样存酒品质更佳。
结语存点白酒今后喝是人之常情，存酒方法比存酒时间更重要。方向不正确，时间再长也是徒劳。时间也是一种成本，错过不会再来。浓香白酒存放度数越高越好，时间越长味道越淡这是自然规律。浓香白酒采用边存边品的模式，可把握最佳口感。酱香白酒出厂后存放5年饮用为门槛，5至10年佳境迭出，超过十年呈下降趋势。天道、人道、酒道三道合一，方为藏酒的正道。
