红酒，本身含有的物质非常丰富，红酒本身的颜色就是鲜艳的颜色，清澈透明的体态，非常的赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;我们在品尝红酒的时候酒中单宁微带涩味，促进食欲。并且葡萄酒风味和成份决定了它适于佐餐，它具有非常好的开胃、消食提高用餐质量的效果，那喝红酒要怎么开瓶塞呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！
红酒怎么开瓶塞
取一本书垫在墙上，一手固定书本，一手握紧酒瓶，将葡萄酒瓶水平放置，用瓶底撞击书面，不要用力过大。这样多敲几次，瓶塞就一点一点往外拱出来了，等到拱出一大半的时候，别急着拔，在桌上放上一小会儿再拔。可以看到瓶塞就轻松的拔出来了。
葡萄酒怎么喝健康
酒精是葡萄酒的一个重要组成部分，它是葡萄酒中卡路里的主要来源。此外，葡萄酒还含有一些更为有趣的化学成分，如氨基酸（AminoAcids）、酯类（Esters）、矿物质、酚类（Phenols）、糖分、挥发性酸（VolatileAcidity）、乙醛（Acetaldehyde）、甘油（Glycerol）、亚硫酸盐（Sulfites）、糖醇（SugarAlcohol）以及其他醇类物质。
葡萄酒中有益和有害成分的比例
85%为有益成分：在葡萄酒中，水、花青苷（一种抗氧化剂）、包括单宁和白藜芦醇（Resveratrol）在内的多酚（Polyphenols）占了绝大部分，这些都是对人体有益的。
15%为有害成分：葡萄酒中以酒精形式展现出的有害物质大约占5.5%-21.5%。酒精或者说乙醇（Ethanol）是一种神经毒素，经过肝脏代谢之后，乙醇会变成一种被称为乙醛的致癌物，然后转化为乙酸（AceticAcid），最后又会生成水和二氧化碳，由肾脏排出体外。即便酒精对人体有害，但由于不含酒精的葡萄酒口感会差一些，大部分人还是会选择饮用含酒精的葡萄酒。
喝了饮用红酒才可能健康
如果你想通过饮用葡萄酒来保持身体健康，有一点一定要注意：只有适度饮酒才能真正发挥葡萄酒的积极作用。对于适度这个概念，我们可以参考美国对适度饮酒的定义：以每杯酒150毫升为标准容积来算，成年男性每天饮用2杯酒精度在12%左右的葡萄酒（约200卡路里）为宜，女性则以一杯（约100卡路里）为佳；同时，一周的“低风险”饮酒量上限是男性14杯，女性7杯。由于男性体内分解酒精的酶（Enzymes）比女性更多，因而所能饮用的酒量也更多一些。
哪些人不适合喝红酒
1、执行公众任务的人群：例如警察、医生、司机等等
2、服药期的人群：酒精和药类不可混合使用
3、孕妇和备孕期妇女
4、有精神病史或有成瘾症的人群
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单宁无色，只能用味觉才能感知它的存在。在喝葡萄酒的时候，有又苦又干又涩的感觉就证明酒里面存在着单宁。这种特别的苦涩感学名称为收敛感，可以说是单宁的“名片”。想要体会一下收敛感的话，你可以试试喝杯浓茶，其中富含的单宁能给你带来葡萄酒中的类似感觉。
